池袋で北海道の美味しい食材と出会える グラウンドアッシュ

photo by グラウンドアッシュhttps://www.yoshimi-ism.com/restaurant/gh.php

池袋パルコ8階にあるフワフワのスフレパンケーキのお店と言えばグラウンドアッシュ。

グラウンドアッシュって、実は北海道料理も楽しめるカフェダイニングってご存じですか?

北海道の食材を使った美味しい料理から、定番のパンケーキまでグラウンドアッシュの魅力に迫ってみましょう。

グラウンド アッシュとは?

池袋パルコ8Fの飲食店は美味しいお店が多いことで有名ですが、こちらグラウンドアッシュもその一つ。グラウンドアッシュは北海道料理が食べられる美味しくて可愛いお店と女性を中心に人気を集めています。

特徴

グラウンドアッシュはYOSHIMIグループのレストランの一つ。YOSHIMIグループは「お客様がENJOYしているか?」を大切に接客やお料理を提供してくれます。そんなYOSHIMIグループが手がける北海道の恵みを届けてくれるカフェダイニングがグラウンドアッシュなのです。

店内

ウッディで温かみのある店内は、パルコ8階のお店の中でも開放的な雰囲気です。モダンアートをコンセプトに明るい色を配色し、居心地の良いダイニングになっています。店頭に並べられた料理の写真と店内からのいい香りに吸い寄せられるように、グラウンドアッシュに入ってしまう人続出です。

グラウンドアッシュのコンセプト

グラウンドアッシュは英語表記ではGrand aashu。 aashuとは北海道(Hokkaido)の頭文字であるHのフランス語読みだそうです。つまり、 グラウンドアッシュは直訳すると「土地 北海道」となるわけです。

このように、グラウンドアッシュでは北海道の土地でできた作物を使って北海道の美味しさをそのまま届けるカフェダイニングにすることをコンセプトにしています。

グラウンドアッシュのメニューをみればわかりますが、北海道産のプレミアムトマトのジュース、北海道の牛乳を使ったスイーツなど北海道産の材料が目白押し。

グラウンドアッシュでは料理を通して北海道を感じてみてください!

グラウンド アッシュといえば、まずはパンケーキ!

北海道の恵みを届けるグラウンドアッシュですが、フワフワのスフレパンケーキがすごく有名です。グラウンドアッシュのメニューで目を奪われるのがパンケーキ。

グラウンドアッシュのパンケーキは見た目でもそのフワフワ感が伝わってきます。たっぷりの卵白に空気をたっぷり含ませた、手間のかかったパンケーキは複数準備されたアレンジからチョイスできます。レギュラーサイズ、ハーフサイズがあります。

一番人気はフルーツパンケーキ

グラウンドアッシュのパンケーキのふわっふわも楽しめますし、色々な種類のフツールの酸味や甘みも口の中に広がって生クリームの甘さも相まって美味。

その他のパンケーキ

ベリーと果実のパンケーキ、パンケーキ・ティラミスジェラート、アップルシナモンとキャラメル、チョコレートとバナナ、ココナッツとメープル

グラウンドアッシュでは北海道ミルクデザートも美味

北海道の厳選された生乳を使ったオリジナルの濃厚なのにさっぱりした後味のソフトクリームがおすすめ。ソフトクリーム単品もあります。

サンデー

グラウンドアッシュのこだわりソフトクリームを存分に楽しめるのが、サンデーです。和風サンデー、いちご、チョコ、北海道メロンとお友達と別々に頼んでシェアしたくなるラインナップです。

和風サンデー680円(税別)
その他のサンデー420円(税別)

どんな北海道料理があるの!?グラウンドアッシュの食事メニューを紹介

定番メニューの他、不定期に開催されるフェアメニューではステーキやローストビーフなど、グラウンドアッシュオリジナルのソースで頂く絶品料理も登場します。

牛ハンバーグオムライス¥1230(税別)

まるでドレスをまとっているかのようにプレートに盛られたグラウンドアッシュのオムライス。新鮮な卵をとろとろのオムレツとデミグラスソースを合わせたオムライスと特製ハンバーグは、間違いなしの逸品です。

2020年9月に新登場!!牛ハンバーグステーキ定食¥1280(税別)

2020年9月にグラウンドアッシュのメニューがリニューアルされたのですが、新登場のハンバーグメニューです。デミグラスかオニオンソースから選べます。

十勝産チーズと温泉卵の焼きカレー¥830(税別)

北海道といえば札幌のスープカレーが有名ですが、グラウンドアッシュではこの焼カレーがおすすめ。十勝産のチーズと温泉卵という絶対美味しい組み合わせのグラウンドアッシュならではのメニュー。

グラウンドアッシュの混雑状況は?予約できる?

ティータイムにはパンケーキ目当てのお客さまで混雑する日もあります。

家族連れ、友人、カップル、おひとり様など客層を選ばす使い勝手の良いお店なので、週末のランチタイムなども時間によっては一時混雑することもありそうです。

予約は可能です。

web予約はこちら↓

グラウンドアッシュの予約ページ

通販情報

ちなみに、グラウンドアッシュを経営している会社YOSHIMIはオンラインストアを開設しており、お菓子やカレーなどを購入できるようになっています。気になる方は、ぜひ覗いてみてください。

こちら↓

YOSHIMIオンラインショップ

グラウンドアッシュ まとめ

いかがでしたか?

北海道の大地の恵みを堪能したいならグラウンドアッシュへ!

美味しいパンケーキやパフェ、ソフトクリーム、料理まで色々楽しんでみてくださいね。

グラウンドアッシュの店舗情報

店舗情報
店名: グラウンドアッシュ (ground H)

住所: 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8F

営業時間: 11:00~23:30

定休日:無休