• HOME
  • コラム
  • ケーキ
  • デザートがカスタムできちゃう♪「シェフズ ライブ キッチン」の大人気ブッフェ

デザートがカスタムできちゃう♪「シェフズ ライブ キッチン」の大人気ブッフェ

ケーキ520 views

質の高いホスピタリティでラグジュアリーな時間を満喫できる、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。ホテル内には、フレンチ、イタリアン、鉄板焼きなど様々なジャンルのレストランやラウンジが揃い、美味しいお食事と共に記憶に残る極上のひと時をお過ごしいただけます。

「シェフズ ライブ キッチン」は、ブッフェスタイルのお食事が楽しめるオールデイダイニングです。ファーストディッシュに始まり、前菜からメインまでたくさんのメニューがずらりと並びますが、この記事では大人気のデザートメニューに注目して、その魅力をお届けしていきたいと思います!

新感覚のブッフェ体験!「シェフズ ライブ キッチン」とは?

シェフズ ライブ キッチンは、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの3Fにあるオールデイダイニングです。
オープン当初より「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」をコンセプトに、まるで専門店のような新感覚のブッフェ体験を楽しめる珠玉のメニューを数多く展開してきました。
そして、新たに「出来立て・楽しい・おいしい」にこだわったライブステーションも登場し、シェフズ ライブ キッチンの人気はますます高まってきています。

シェフズ ライブ キッチンでは、朝食からランチ、ディナー、テイクアウトまで、様々なスタイルのお食事をお楽しみいただけますが、中でもデザートメニューはワクワクがいっぱい!
オーダーメイドパフェやソフトクリーム、焼き立てスイーツなど、季節やイベントによっても創意工夫のなされた品々が登場し、何度訪れても新たな驚きと喜びを感じられます。

「シェフズ ライブ キッチン」の人気デザートメニューは?

シェフズ ライブ キッチンは、下記の時間帯によってそれぞれ違ったラインナップのブッフェをお楽しみいただけます。

【朝食】7:00〜10:00（L.O. 9:45）
【ランチ】11:00〜14:30（L.O. 14:15）
【テイクアウトランチ】11:00〜14:15
【デザート&ライトミール】15:00〜16:45（L.O. 16:30）
【ディナーブッフェ】17:30〜22:00（L.O. 21:45）

（※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。）

朝食・テイクアウトランチ以外のブッフェには、ショートケーキやタルト、プリン、ムースといった様々なデザートがずらりと勢揃いするほか、「カスタマイズデザート」と呼ばれるスペシャルなメニューも展開されています。

カスタマイズデザート

ブッフェスタイルで自分好みのデザートをチョイスできるだけでも贅沢なのに、シェフズ ライブ キッチンの「カスタマイズデザート」では、更に自分好みのアレンジまで加えられちゃうんです!

テレビ東京「日経スペシャル カンブリア宮殿」でも紹介された、シェフズ ライブ キッチンの「バッケン窯で焼き上げたシューアイス」は、菓子用オーブンの最高峰「南蛮窯バッケン」で焼き上げた自家製のこだわりシュー生地に、お好みのアイスクリームを包むことができます。

アイスクリームは、バニラ・チョコレート・苺に加え、季節やイベントによってもフレーバーが変化するようです。これは一つと言わず、二つ、三つと試してみたくなりますね…!

シェフが目の前で作る「シェフズ スペシャル パフェ」は、トッピングを自分好みにチョイスできちゃう夢のようなカスタマイズデザートです。

シーズナル・フルーツ・チョコレートの3種類からベースとなるパフェを選び、そこへ12種類のトッピングの中からお好きなものをリクエストしていただけます。
定番のコーンフレークをはじめ、オレオやプレッツェル、カラースプレーやハートシュガーといった写真映えもバッチリなトッピングが揃っていますので、シェフズ ライブ キッチンならではの自由な組み合わせをお楽しみください♪

写真映えで言うと、「カラフル テイスト パフェ」も見逃せないカスタマイズデザートのひとつ。
濃厚ミルクのソフトクリームに加え、シーズンごとに変わる2種類のソフトクリームをベースに、ソース10種類、トッピング12種類からお好きなものをチョイスして、オリジナルパフェを作れちゃいます。

ソースは、チョコレート・イチゴ・キャラメルといった王道のものから、ハイビスカス・パッションフルーツ・ブルーラズベリーなど、シェフズ ライブ キッチンこだわりのソースまで、多彩に取り揃えられています。

ぜひ、世界に一つ、あなただけのオリジナルパフェに挑戦してみてくださいね!

期間限定フェア

シェフズ ライブ キッチンでは、一年を通して様々な期間限定フェアを開催しています。
これまでにも、旬の食材をふんだんに使ったメニューや、クリスマス・ハロウィン・バレンタインデーといったイベントならではのフェアだけでなく、有名ブランドや地域とのコラボレーションも開催されてきました。

2022年1月7日〜2月28日までは、旬の苺と免疫力アップの効果が期待できるチーズを使った「ストロベリー&チーズフェア」を開催。
苺のドレッシングを使った「苺とスモークサーモンのサラダ」や、「6種類のチーズを使ったキッシュ」。デザートコーナーも、苺をたっぷりと使ったタルトやショートケーキ、プリン、ムースと苺づくしなラインナップとなっています。

また、2022年2月1日〜2月28日までは、《バレンタイン×ホワイトデー》の特別プランも登場。
シェフズ ライブ キッチンのブッフェの数々に加え、ホテルオリジナルのアメニティやチョコレートギフトが付いてきます。

シェフズ ライブ キッチンの期間限定フェアや特別プランに関する最新情報は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの公式HPにも詳しく載っていますので、そちらもぜひご確認ください。

【公式HP】

「シェフズ ライブ キッチン」店舗情報

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F 「シェフズ ライブ キッチン」へのアクセスは、JR山手線・京浜東北線／モノレール「浜松町駅」より徒歩8分。都営大江戸線/浅草線「大門駅」より徒歩10分。新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からはホテルへ直結となっています。
お車でお越しの際は、ホテル地下の駐車場をご利用ください。

その他、シェフズ ライブ キッチンの詳細については、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの公式HPおよびInstagram、Twitter、FacebookなどSNSの投稿をご参考ください。

【公式HP】
www.interconti-tokyo.com
【Instagram】
www.instagram.com/intercontitokyobay/
【Twitter】

【Facebook】
www.facebook.com/InterContinentalTokyoBay

店舗情報
店名:シェフズ ライブ キッチン
住所:東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3F
営業時間:7:00〜22:00※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休

関連記事:

高田馬場で食べられる！人気のケーキ店18選をご紹介
八王子「スイーツファクトリー」の可愛らしいスイーツたち
“エシレ・マルシェ オ ブール”フランス産発酵バターの専門店｜高級バターを贅沢に使用した絶品のフランス菓子
何度でも通いたくなる！国分寺「多根果実店」のフルーツたっぷりケーキ♪