絶品のフランス菓子がそろう店 横浜 青葉台のピュイサンス

photo by ピュイサンス http://www.puissance.jp/
ケーキ

フランスで修行中にフランス菓子に魅了され、帰国後も名店オービンビュータンでフランス菓子の美味しさ、奥深さを追求し続けたピュイサンスのオーナーシェフ井上氏。

横浜 青葉台にあるピュイサンスの店舗はいつも美味しいお菓子を求めて、お客様が途切れません。

そんな井上シェフの情熱溢れる、ピュイサンスのお菓子たちをご紹介します。

種類豊富なピュイサンスのカットケーキ

ピュイサンスは、お店に入るとまずショーケースいっぱいに並んだカットケーキに目を奪われるでしょう。

お値段は400円前後とリーズナブル。

早速ピュイサンスでおススメのケーキをいくつかご紹介。

タルトタタン:タルトの上にはキャラメリゼされたリンゴがタップリ。シンプルなフランス伝統のお菓子です。

モンブランとサックアランオーマロン:栗を使った2種類のケーキ。洋風と和風で食感や味わいが違います。

ピュイサンス:お店の名を冠しているだけあってシェフ技術とこだわりの集大成ともいえる逸品です。
中のキャラメルのガナッシュ、それを包み込むようなバタークリーム、トッピングのナッツと焼きメレンゲの食感が口の中で一つにまとまり素晴らしいお菓子です。

焼き菓子からパンまで揃うピュイサンス

ピュイサンスの焼き菓子もしっかり伝統を受け継いだ味です。

厳選された材料で、1種類ずつ丁寧に焼き上げられた焼き菓子が詰まったフルールセック。

こちらは高島屋のオンラインショップでも購入可能です。

プティフルールセック:¥3,240
半生焼き菓子詰め合わせ:¥5,400

またピュイサンスの店内ではパンも焼いていて、この香ばしいパンにも目を奪われ何を買おうか迷ってしまいます。

ピュイサンスのホールケーキも存在感抜群

特別な日のホールケーキももちろん大人気です。

ピュイサンスのHPで商品の写真を見ることができるので、バースデイケーキなら2日前までに予約して購入可能です。

クリスマスにはまた別にクリスマスケーキの発表がされます。

クリスマスケーキは店頭での予約だけですので、シーズンが近くなったら確認してみましょう。

ピュイサンス 店舗情報

お店情報
店名:ピュイサンス

住所:神奈川県横浜市青葉区みたけ台31-29

定休日:木曜・第1・3水曜日/不定休

営業時間: 10:00am〜18:00pm

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