カカオ職人が手掛ける「ブノワニアン」は究極なチョコレート

photo byブノワ二アン https://benoitnihant.jp/

チョコレートの香りやコクの決め手となるのは、原材料である”カカオ”。「ブノワニアン」は、チョコレート作りに最も大切なカカオに、これでもかというほどこだわり抜いた究極のチョコレートブランドです。
大切な人への感謝の気持ちや、思いを伝えるためにバレンタインチョコレートとして贈るのはもちろん、自分だけの特別なチョコレートとしてもピッタリなブノワニアン。今回は、一度食べたら忘れない、ブノワニアンのチョコレートを紹介していきます。

ブノアニアンのチョコレートとは?

「ブノワニアン」のチョコレートには、一つの畑から、一品種だけ栽培された特別なカカオのみを使用するというこだわりよう。多くのチョコレートメーカーがブレンドカカオを使用していますが、ブノワニアンでは一切、カカオのブレンドを行っていないのも特徴です。
ショコラティエである、ブノワニアン氏は、ショコラティエである前に「カカオ職人」でありたいと想いが強く、カカオ豆の選別から焙煎などにかなりこだわっています。中でも大切なカカオ豆選びは、一粒ずつ目視で品質を確認しているほど。
最高品質のカカオを最高の形で使用し、一粒一粒、心を込めて熱心に作り上げられるブノワニアンのチョコレートは、一度食べたら忘れない、芳醇な香りと繊細な味わいです。

ブノア ニアンのオートクチュールショコラをご紹介

最高品質のカカオを使用した「ブノワニアン」のチョコレートの中で、最も人気と言っても過言ではないのが「オートクチュールショコラ」。ピンクのハート型のココナッツプラリネと、2種類のガナッシュが詰まったアソートです。
代表的な3粒が揃っている一品なので、初めてブノワニアンのチョコレートを食べる人や、大切な人へのバレンタインチョコなどにおすすめ。テイスティング方法が書かれた紙が入っているので、最高の楽しみ方ができるでしょう。
2種類のガナッシュは、ストロベリーのパートドフリュイとバニラ。パートドフリュイには、華北山椒が入っていて良いアクセントになっています。

商品名 オートクチュールショコラ
値段  3個入:1,375円、6個入:2,640、10個入:4,396円(税抜)

バレンタインで人気のブノアニアンのチョコレート

「ブノワニアン」の究極のチョコレートは、百貨店などで手に入れることができます。バレンタイン時期のイベントなどで限定販売されることがほとんどなので、1月~2月近くに、高島屋や三越伊勢丹などのホームページをチェックしたほうが良いでしょう。各百貨店の店舗だけでなく、オンラインでも購入可能です。
ここでは、ブノワニアンのバレンタインコレクション2019と2018を紹介していきます。

ブノワニアンのバレンタインコレクション2019

2019年のバレンタインコレクションに登場したのは、「ブノワMix5 ボタニーク」「カカオセレクション」「Bean to Bar サマナ・ベイ73%」の3種類。中でも、花やハーブをテーマにした「ブノワMix5 ボタニーク」は、カカオがマイルドで上品な味わいと評判です。
また、阪急うめだ限定の「ブノワMix5 プラリーヌ」という商品も販売されていました。通常のブノワMix5シリーズに比べて、ナッツなどを使用したサクサクとしたプラリネや、赤ではなくピンクハートが入っています。

商品名 ブノワMix5 ボタニーク、ブノワMix5 プラリーヌ、
値段  2,160円(税込)

ブノワニアンのバレンタインコレクション2018

2018年のバレンタインコレクションに登場したのは、「グランクリュ」「カカオエクスポローラー」「Bean to Bar マヤン・レッド 73%」の3種類。
グランクリュは、フルーツとミルクの風味から、葉巻やコーヒーのようなフレーバーまで様々。まろやかさや、スモーキーさなどが楽しめる5粒が詰め込まれています。中でも注目されていたのが、当時日本初登場となった、「サン ホセ デ ボカイ」と「ハシエンダ ヴィクトリア」。順に、ミルキーな味わとアプリコットの風味、ジンジャーやシナモンなどをスフレッシュフルーツに加えたスパイシーな味わい、といった特徴です。

商品名 グランクリュ
値段  1,998円(税込)

ブノワニアンのホワイトデーシーズンのチョコレートは?

ブノワニアンは、ホワイトデーのチョコレートとしても意外と人気です。過去には、三越伊勢丹や阪急うめだで「限定販売」されていたことがあり、バレンタインシーズンよりも早く売り切れてしまう可能性も。ブノワニアン氏の妻、アンナさんが選んだ「アンナセレクション」なども販売されるのは、ホワイトデーシーズンだけです。
限定品が多いことからか、自分用のホワイトデーとして購入する人もいるんだとか。ブノワニアンのホワイトデーチョコレートを手に入れたい人は、阪急や伊勢丹などの百貨店のホームページをチェックしましょう!

商品名 ブノワMix5 (アンナセレクション)
値段  2,268円(税込)

ブノワニアンの店舗は?

ブノワニアンは、残念ながら日本に直営の店舗はありません。直接見て、手に取って選びたい人は、ドイツの店舗に行くか、バレンタインデーなどの百貨店のイベント時期を狙いましょう。
また、百貨店のオンラインショップでも購入が可能です。ただし、バレンタインやホワイトデーなどの期間限定なので、注意してください。

店舗情報
店名:三越銀座店

住所:東京都中央区銀座4-6-16

営業時間全日 10:00~20:00(新型コロナウイルス感染拡大防止対策)

定休日:無休

店舗情報
店名:新宿高島屋

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2

営業時間:全日 11:00~18:00

定休日:無休