こだわりのつまった「ミホ・シェフ・ショコラティエ」のぜいたくなチョコレート

photo by ミホシェフショコラティエhttp://www.mihocc.com

ミホ・シェフ・ショコラティエをご存じですか?

「ミホ・シェフ・ショコラティエ」は、日本を代表する日本を代表するショコラティエール、斉藤美穂さんのお店です。以前テレビ番組で辛口審査員としても活躍していたことを、覚えている方もいるのではないでしょうか?

そんな辛口の斎藤さんのお店ミホ・シェフ・ショコラティエのスイーツのお味はどういったものなのでしょうか?今回は、ミホ・シェフ・ショコラティエをご紹介します。

ミホ・シェフ・ショコラティエとは?

ミホ・シェフ・ショコラティエのオーナー斎藤美穂さんは、ジョエルロブションの紹介でジャンポールエヴァンのもと修業を積んだという、素晴らしい経歴の持ち主です。そんな斎藤さんが「ミホ・シェフ・ショコラティエ」を立ち上げたのは、2004年のことでした。

ミホ・シェフ・ショコラティエの立ち上げのきっかけは、チョコレート本の出版だったのだそう。この本が好評だったため出店のオファーが相次ぎ、出店を決意したようです。

「ミホ・シェフ・ショコラティエ」のおいしさの秘密は、「大量生産はしない」というこだわりにあります。

大量生産してしまうと、クオリティが落ちることはさけられません。そのため斎藤さんは、手作りで少量作ることにこだわっているのです。ミホ・シェフ・ショコラティエのチョコレートはバレンタインなどのギフトにも喜ばれそうですね。

現在ミホ・シェフ・ショコラティエには、セカンドラインのMCC Studioというブランドもあります。なお、ミホ・シェフ・ショコラティエには実店舗はなく、オンラインショップや催事などで購入可能です。

ミホ・シェフ・ショコラティエの人気メニュー

ミホ・シェフ・ショコラティエのチョコレートメニューの中から、特におすすめのものをご紹介しましょう。

カラク

ミホ・シェフ・ショコラティエで特に人気。まるで生チョコレートを食べているかのような口当たりのガトーショコラです。この商品は、MCC Studioのもの。オレンジグランマニエの香りがアクセントとなっており、さわやかな後味です。

ヴァローナ社のブラックチョコレート「カラク」で作った手作り。外側はカリッとしていて、中はまるで生チョコのような食感は大人気。色々な食べ方で楽しめ、常温はもちろんのこと、冷やしたり、電子レンジで温めたりしても美味です。

グランショコラ

グランマニエの甘い香りが漂うトリュフです。2種類のクーベルチュールを使用しており、なめらかな食感を楽しめます。

ショコラパルファン ラフィネ・ローズ

女性に人気のボンボンショコラは、バラのエッセンスがふんだんに使われています。口に入れるとバラのいい香りがふわっと漂いうっとりとした気持ちになりますよ。

ショコラパルファン ラフィネ・ジャスミン

こちらのボンボンショコラは、希少価値の高いロイヤルジャスミンの天然エッセンスを使用しています。

バンブルムジェット

グレープフルーツのコンフィにビターチョコレートをかけた一品。チョコレートの甘さとグレープフルーツの酸味、苦みが相まって深みのある味わいに仕上がっています。

2020年ミホ・シェフ・ショコラティエのバレンタイン最新情報

ショコラティエの本領が発揮されるチョコレートの季節、バレンタイン。2020年もバレンタインシーズンもパティスリーやショコラトリーでバレンタイン情報が耳に入ってきます。

ミホ・シェフ・ショコラティエのバレンタイン情報も気になりますね。2020年用のミホ・シェフ・ショコラティエのバレンタイン商品をご紹介します。

カラク

上記でもご紹介したカラク。ガトーショコラの他、日本橋高島屋オリジナルでパッションフルーツもあります。

生ショコラ ダミエ

日本橋高島屋オリジナル商品。9個入りと16個入りがあります。他にも、「ぐるすぐり」という通販サイトでは生ショコラダミエ抹茶入りも取り扱いがあります。

生ショコラ マルブレ

ホワイトチョコレートにブルーチーズ、フルムダンベールとマスカルポーネチーズを加えた白色の生チョコレート。

生ショコラ レクタングル

フランス・ヴァローナ社のブロンドチョコレート「ドゥルセ」とブラックチョコレートを組み合わせたミホ・シェフ・ショコラティエオリジナル商品。

「ぐるすぐり」通販サイトgurusuguri.com/shop/mihocc/fukubukuro/

ミホ・シェフ・ショコラティエの店舗情報

公式HPのオンラインショップからお取り寄せできますよ。

こちら↓

ミホ・シェフ・ショコラティエのオンラインショップ

電話:03-3408-5003

ミホ・シェフ・ショコラティエ まとめ

いかがでしたか?

ミホ・シェフ・ショコラティエはチョコレート好きなら絶対に食べておきたい商品ばかりです。バレンタインにもおすすめ。

手作りのため大量生産できないから貴重です。ぜひ、ミホ・シェフ・ショコラティエのチョコレートを自分用や贈り物に選んでみてくださいね。

北海道在住の主婦。教員を経てフリーライターデビューしました。 読書とスピッツと映画と食べ歩きが大好きです

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