• HOME
  • コラム
  • クッキー
  • 繰り返し食べたくなる、兵庫・西宮市のケーキハウス「ツマガリ」の焼き菓子とケーキが大人気!

繰り返し食べたくなる、兵庫・西宮市のケーキハウス「ツマガリ」の焼き菓子とケーキが大人気!

photo by ツマガリhttps://www.tsumagari.co.jp/

甲陽園の駅すぐ近く、閑静な住宅街の中に「ツマガリ」という名の老舗洋菓子店があります。そのお店の作る素朴だけれど素材の味が引き出されたお菓子は多くの人から愛され、時には行列ができることも。地元の人のみならず、多くの甘いもの好きの人から愛され、気付けば食べたくなるようなツマガリのお菓子にはたくさんの心が込められているそうです。
今回は、そんな「ツマガリ」が大切にする想いを、自慢のお菓子と共にたっぷりとご紹介していきましょう。

人や想いを大切にお菓子作りを続ける「ツマガリ」

ケーキハウス「ツマガリ」は、オーナーパティシエの津曲孝氏が1987年に兵庫県西宮市甲陽園で創業した洋菓子店です。当初は生菓子のみの販売でしたが、数年後に焼き菓子の製造・販売も始め、厳選された素材で作ったクッキーやバターケーキは贈りものとしても好評を得ていきました。現在は本店と大丸神戸店・大丸梅田店の3店舗を展開しています。

ツマガリでは接客スタッフも製造スタッフも全員が”思いやりの心”を一番大切にし、日々仕事に励んでいます。風通しの良い職場の環境作りをすることで、いつも心穏やかに丁寧な作業や接客ができるんだとか。2017年には第7回「日本でいちばん大切にしたい会社」の審査委員会特別賞を受賞し、人を大切にし人の幸せを実現する行動を継続・実践している会社として認められました。

そんなツマガリのこだわりはできるだけ”自社製”にすること。自分たちで作れるものは徹底的に作ることで、唯一無二の美味しさが実現し、また品質管理の面でも安心できるというメリットがあります。フルーツの甘煮はもちろん、ツマガリ専用の乳酸菌で作ったオリジナル発酵バターやマジパン、バタークリーム、そして香辛料まで原材料から加工しているんだとか。主原料はもちろん、副素材ひとつにもとことん美味しさを追及しています。

”いいお菓子は大量に作れない”という考えから、ツマガリではレシピばかりに頼ることなく、その日の気温や湿度も考慮してお菓子を作っています。なんでも、繊細な生地は微妙な環境の違いで味も少しずつ変化してしまうそう。機械ではできない、わずかな違いを手作業で感じながら素材の味を最大限引き出しています。
手間をかけ、丁寧に時間をかけて作られるツマガリのお菓子は沢山の人ではなく、食べてくれる一人のお客様の心に響くことを目指しているのです。

いつでも、何度も食べたくなる「ツマガリ」のお菓子

世界中から集めたよりすぐりの素材を使って作られるツマガリのお菓子。ツマガリでは、素材そのものの風味を存分に楽しめるお菓子づくりをしています。ふとしたときに食べたくなってしまうツマガリの種類豊富なお菓子の中から、ここでは特におすすめのものをピックアップしてご紹介していきましょう。

バタークッキー

ツマガリオリジナルの発酵バターをたっぷりと使用した「バタークッキー」は、他のものとは香りも風味も一味違うと評判です。シンプルだからこそ素材にこだわり、何よりもおいしさを追及した配合で作られていて、サクッとホロッとほどよい固さなのも美味しさのポイントです。虜になる人も多いツマガリのバタークッキー、おすすめの焼き菓子のひとつです。

甲陽巻

ちょっと変わったツマガリのロールケーキ「甲陽巻」。キャラメリゼしたヘーゼルナッツをペーストにし、チョコレートと混ぜたジャンドゥイヤチョコとパイ生地、バタークリームをふんわりとしたスポンジで巻いた欲張りで食べ応え抜群なケーキです。後味スッキリなクリームとサクサクのパイ生地、スポンジの柔らかな食感の組み合わせは他ではなかなか味わえませんよ。季節限定商品で、温かい時期は売られていないようでした。ぜひ一度食べてみてほしいお菓子です。

・1本/税込2,484円

ドンケルチョコクッキー

2種類のチョコチップを使用した濃厚な味わいの「ドンケルチョコクッキー」。バタークッキーとあわせてこちらもツマガリで人気のクッキーです。まるでチョコレートのような食感と、甘すぎず少しほろ苦さも感じる大人な味はチョコレート好きにはたまりません。ドミニカ産カカオのチョコレートと、ドイツ・リューベッカ社のチョコレートを使った贅沢なチョコチップクッキーとなっています。

甲陽園の陽子さん

創業時から人気でロングセラー商品となっているツマガリの「甲陽園の陽子さん」。自社挽きアーモンドと生クリーム、メレンゲで作ったアーモンド生地にプラリネクリームを挟んだこのお菓子は、ふわふわした生地の食感と香ばしいクリームがたまらない逸品です。
パッケージに描かれた女の子は次女・陽子さんの幼い頃の姿で、画家の中島潔さんによって描かれたもの。自然あふれる甲陽園で健やかに成長してほしいという想いを、このお菓子にも重ねてこのデザインに決めたそう。大切な想いが込められた商品なんですね。

・5個入り/税込1,998円
・10個入り/税込3,726円

本店だけで買える生菓子も人気

ツマガリは、甲陽園本店のみで取り扱っている生ケーキも人気です。常に新鮮で美味しいケーキを提供するため、少しずつ作ってはショーケーキに並べているそうです。
定番の苺のショートケーキ「フレーズ・ア・ラ・レーヌ」やパイと苺、カスタード、スポンジをミルフィーユ状にした「ナポレオン」など種類も豊富。さらに季節限定のケーキも登場するんだとか。中でも「シュー・ア・ラ・クレーム」は注文を受けてからクリームを詰めるため、サクッとした生地とトロっとしたクリームの出来立ての食感を楽しめますよ。

・シュー・ア・ラ・クレーム/税込238円
・ナポレオン/税込540円
・フレージェ/税込540円
・フレーズ・ア・ラ・レーヌ/税込508円 など

「ツマガリ」のお菓子はギフトにもおすすめ

ツマガリの焼き菓子は贈り物にもぴったり。可愛らしいラッピングがされた詰め合わせは喜ばれること間違いなしです。ポップなデザインから上品なものまで、また袋入りや箱入りなど様々なデザインやセットがあるので、好みのものがきっと見つかるでしょう。お土産に選ぶのはもちろん、自分用に買ってもいいですね。

【人気のギフト商品一例】

・フルレット「クッキー詰め合わせ」(7袋入)/税込1,350円 
・エヴェント「クッキー詰め合わせ」(8袋入)/税込1,512円
・甲陽園通り「クッキー詰め合わせ」(15袋入)/税込2,160円
・西山坂一段「クッキー詰め合わせ」(21袋入)/税込3,240円

「ツマガリ」にオンラインショップはある?

ケーキや焼き菓子が大人気で、お店が混雑することも多いツマガリ。クッキーやバターケーキなどはオンラインショップで買うこともできます。サイトでは用途別のおすすめギフトや人気商品のランキングなどもあり、迷った時は参考になります。また、時期のイベントに合わせたラッピングギフトや贈りものに最適な詰め合わせなどもオンラインショップで取り扱っていますよ。
そしてツマガリでは賞味期限を発送日からクッキーが30日以上、焼き菓子は10日以上のものを送ってくれるので、沢山注文しても安心です。さらに、バターがたっぷり使われたクッキーは美味しさを保つため、5月~10月半ばの期間はクール便での発送となります。
”おいしいものをおいしいまま、おいしいうちに”。オンラインショップでもツマガリの想いが沢山込められていますね。

お買い物はこちらから↓
shop.tsumagari.co.jp/page/index.php?dmy=0

”カフェカブトヤマ”のコーヒーと共に「ツマガリ」のケーキはいかが?

ツマガリ甲陽園本店の2階にある”カフェカブトヤマ”では、ツマガリのケーキをjazzの流れる雰囲気の良い店内で食べることが可能です。カフェカブトヤマは神戸市東灘区にある”御影ダンケ”の姉妹店で、ダンケで焙煎した豆を使ったオリジナルブレンドコーヒーとツマガリのケーキは相性バッチリです。オリジナルコーヒーは深め・浅めを選ぶことができ、アイスコーヒーは15時間抽出した水出しコーヒーを提供しています。
店内はカウンター席とテーブル席が数席でこじんまりとした印象ですが、どこか落ち着く空間となっています。ツマガリのケーキを美味しいコーヒーと一緒に食べたい!という時にはぜひこちらに訪れてみると良いですよ。

【カフェカブトヤマ】

営業時間/10:00~18:00(L.O.17:30)
定休日/毎週水曜、第1・3・5月曜定休(その他振替休日はツマガリ営業日に準ずる)
住所/兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38-2F(ツマガリ甲陽園本店2F)
駐車場/ツマガリの駐車場利用可

「ツマガリ甲陽園本店」の店舗情報とアクセス方法

ツマガリ本店では季節商品・オンライン専用商品を除く全ての商品が取り揃えられており、ここでしか買えない生ケーキなど充実のラインナップが魅力的です。営業時間は9:00~18:00、毎週水曜日と第1・3・5月曜日がお休みで、祝日や振り替え休日の場合は翌日が店休日となります。
なお、本店では支払いが現金のみとなっているので注意して下さい。クレジットカードや電子マネーなども利用不可です。

アクセス方法ですが、本店は阪急甲陽線の「甲陽園駅」より徒歩約2分程の場所にあります。駐車場もお店の斜め前に9台分完備されていますが、混み合う事も多いため出来れば公共交通機関を利用した方が良さそうです。

沢山の想いを込めて作られたツマガリの種類豊富なお菓子は、どれもじんわりと身体に染み込むような美味しさのものばかりです。ちょっとひと息つきたい時、大切な方への贈りものに、みんなでわいわい楽しいティータイムに、どんな時でもそっと寄り添ってくれるようなツマガリのお菓子を、ぜひ食べてみて下さいね。

※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。

店舗情報
店名:ケーキハウス ツマガリ甲陽園本店
住所: 兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜日、第1・3・5月曜日(祝日・振替休日の場合翌日)