「山中石川屋」の娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)は加賀銘菓!蒸し羊羹、冷やしぜんざい、くず小倉なども人気
加賀の温泉街に、街の景観に溶け込みながら伝統の和菓子を提供し続けている菓子屋があります。そのお菓子屋さんの名前は「山中石川屋」。
山中石川屋は地元の人たちから長くに愛されています。今では加賀を代表する「娘娘饅頭」を世に送り出して大変な人気です。
山中石川屋の看板商品は葛よもぎ、栗蒸し羊羹、葛よもぎ、吾郎島金時芋、水晶梅などです。そんな山中石川屋の魅力に迫りましょう。
今日のおやつタイム。
お客様からお土産でいただいた、加賀の山中石川屋の娘娘まんじゅう。素朴でやさしい甘さ〜ご馳走さまです!
加賀では娘さんのことを娘娘(にゃあにゃあ)と言うそうです。か、カワイイ🐱#地域名産品 pic.twitter.com/9O5HrKJIkq
— SMOUTの中の人〜地域のためのマッチングサービスです! (@smoutjp) 2018年10月16日
明治38年創業の加賀老舗「山中石川屋」
山中石川屋は、明治38年に小さな駄菓子屋から商売をスタートしました。現在も熟練の職人が、山中石川屋の「伝統の味」を守り続けています。
加賀の乙女をイメージ!山中石川屋の「娘娘饅頭」
皆さんも「饅頭(まんじゅう)」と聞いただけで大体イメージが浮かぶと思いますが、山中石川屋の「娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)」とは一体どんな形や味のお饅頭なのでしょうか?
娘娘饅頭の味
皮は黒糖と味噌の風味が残り、口当たりの良い食感は上品な後味を感じさせる饅頭です。まさに、山中石川屋の娘娘饅頭は加賀の娘さんのイメージした饅頭なのですね。
娘娘饅頭の餡は、山中温泉の水と北海道十勝産の小豆などを原料に、職人が時節にあわせて配合したりと職人技が受け継がれています。
職人が経験と勘をもとに季節によって炊き上げを加減し、こだわって作り続けている山中石川屋の饅頭。饅頭も奥が深いですね。山中石川屋の娘娘饅頭は、いつ食べてもおいしい饅頭になっています。
Tシャツやガチャも楽しみではあるんだけど、去年ヲタが娘娘饅頭売って欲しいと言ったから、去年は難しかったけど今年は諸々クリアになったようで娘娘饅頭が販売される。
ありがたいなぁ😊#加賀楓温泉郷#satoyama pic.twitter.com/196mib9DFw— めーぷるしろっぷ♨️🍁 (@kaedy_lover) March 29, 2019
娘娘饅頭の形
娘娘饅頭の形や大きさ自体はどこにでもあるような饅頭で、一口サイズの小判型の大きさの饅頭です。こし餡です。これらにはすべて意味があるのです。
こちらも💕「娘娘饅頭」
加賀温泉駅の待合室コンビニにもあるし、横のスーパーにもありました。祖父母に渡したら「何て読むの?!」 とビックリ😂
こういうやり取りも、お土産の楽しい所。#加賀温泉郷#加賀楓温泉郷#加賀四湯博2018 #加賀楓 #かえでぃー pic.twitter.com/21JXK9JNcn— romi🍁♨️ (@romi58173637) February 16, 2019
「娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)」の誕生秘話
代表銘菓「娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)」の誕生秘話をご紹介します。
その昔、山中石川屋の主人にまんじゅう作りの依頼がありました。そのまんじゅうの名称は、加賀の地元言葉で娘さんを意味する「娘娘(にゃあにゃあ)」にちなんだものが良いという希望でした。
そこで考えられた「娘娘饅頭」。まさに娘さんをイメージした饅頭です。加賀の乙女のおしとやかさは粒あんでは駄目で、甘さ控えめのなめらかな「こしあん」で表現しています。まんじゅうの大きさは、乙女の色気を出すために食べやすい一口サイズにしました。まんじゅうの形は、丸くかわいらしいのも特徴です。
|石|θωθ`)/キネンビ!
毎月1日は「あずきの日」!今日のおやつは山中石川屋さんの「娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)」って温泉まんじゅうにしようカバ~?温泉つかりたいなぁ~t.co/6qwQTtuUsc pic.twitter.com/vcfCWKHh3v— いしカバくん (@ishikabakun) 2014年12月1日
山中石川屋の人気は栗蒸し羊羹や冷やしぜんざいなど
山中石川屋の「人気商品」は娘娘饅頭以外にもたくさんあります。例えば栗蒸し羊羹、冷やしぜんざい、くず小倉、葛よもぎ、吾郎島金時芋、水晶梅などです。水晶梅や葛よもぎ、冷やしぜんざい、くず小倉は季節限定メニューで、それだけに遠くから買い求める人も多いです。
葛よもぎはグリーンの見た目でとても美しい和菓子です。水晶梅は梅の赤が目を引くあでやかな逸品といわれています。冷やしぜんざいは涼しげなゼリーに小豆、抹茶、白玉が生んでいて、とても人気があります。
くず小倉は水色と白色のパッケージもさわやかで、冷やしていただくと絶品の和菓子です。
山中石川屋の人気商品はそれぞれが美しい見た目、おいしい味なので、いずれの商品もおすすめできます。
@getsu_rei 娘娘ロールと一緒にお土産よろしく
— χhiki@シキ (@xhiki_Azure) September 24, 2015
山中石川屋の娘娘ロール
「娘娘ロール」は娘娘万頭をアレンジしたロールカステラで、直営店のみでの販売です。
期間限定の娘娘ロールを購入しました。
駅とか他のお土産屋では、饅頭とせんべいはありそうですが、ロールは買えないかも。#加賀四湯博2019 #加賀は引力 pic.twitter.com/FHRWXg3Uh3— セア (@06s_mosei) July 20, 2019
山中石川屋のキティちゃんとのコラボ商品は?
実は山中石川屋があの国民的キャラクター・ハロー・キティとコラボした商品もあります。「娘娘万頭×はろうきてぃ」というお菓子で、加賀名物の娘娘万頭にはろうきてぃの焼き印が施されています。6店舗、数量限定品です
【食べた】山中石川屋 くずさくら餅:道明寺粉と桜花が入ったくず餅。桜要素は桜花のみで、くず餅全体の甘味は餡は入っていないので、お砂糖かな…?甘さが全面にでているので、桜よりそちらに気をとられてしまいました。 pic.twitter.com/qQs8XQrXEA
— sakura_mog (@sakura_mog) 2015年5月16日
山中石川屋のその他のお菓子もおすすめ!
山中石川屋には他にも美味しいお菓子がたくさんあります。
「くずさくら餅」
冬から春にかけて期間限定で販売される山中石川屋のくずさくら餅。少しずつ暖かくなる春への想いが表現されており、桜の花が入ったくず餅はさくら餅の粒感を感じさせる不思議なお菓子です。
また、淡いピンク色のもなか福梅も可愛らしい梅の形で、冬の間のみ限定販売される山中石川屋で人気の一品です。
#山中温泉 にある山中石川屋さんの特製栗羊羹と加賀温泉郷観光大使の加賀楓さん。山中石川屋さんは、娘娘万頭で有名なお店ですが、羊羹も美味です。特製はごらんの通り栗がたっぷりを通り越してぎっしり。#加賀楓FSKプロジェクト#ご飯ととるのがいいと聞きました pic.twitter.com/gj4q8RN165
— カバオ・クリシュナ (@krishna_bb) 2019年1月18日
「栗蒸し羊羹」
直営店で購入できる山中石川屋の栗蒸し羊羹は、大粒の栗が順序よくぎっしりと並び、見た目にも豪華な羊羹です。甘さ控えめでなめらかな山中石川屋の羊羹は、しっかりと栗と小豆の風味を感じることができ、食べ応えは満点。
山中石川屋の隠れた人気商品栗蒸し羊羹をぜひ試してみてはいかがでしょうか。
何回も買ってるが、本店は初めて来た( ^ω^ ) (@ 山中石川屋) t.co/Xn6T1AQhC7 pic.twitter.com/oinA0maRe8
— G_TAISA (@FiggouR07_23_me) 2014年9月9日
山中石川屋の「季節限定メニュー」は?
山中石川屋には季節限定メニューもあります。くず小倉、くず菓子 ピオーネ、加賀最中などです。どれも質が高くおいしいので、ぜひ販売時期にお買い求めくださいね。
山中石川屋のFacebookでぜひ商品の情報をチェックなさってください。
暑いのでヤオコーで買って冷蔵庫で冷やしておいた、山中石川屋のくず小倉。入れ物にそのまま詰まってて、羊羮の角切りが一個入ってる水まんじゅうなのだが、寒天より多く葛粉が入ってるので、むちむち、もっちもちでとっても美味しい😄 pic.twitter.com/asvLHVPcxs
— くろぶち (@ancfZBDFvRAbYCi) August 15, 2020
山中石川屋は加賀市内に3店舗・アルプラザなどに店舗も
加賀山中温泉街に本店を構える「山中石川屋」。加賀市内に3店舗の直営店があり、出店舗もあります。出店舗はアルプラザ鹿島、アルプラザ小松、アルプラザ金沢、アビオ百撰など10店舗ほどです。
直営店や出店舗では、加賀を代表する和菓子をはじめ、もなか、羊羹も、くるみ最中も買えます。金沢土産やプレゼントとしても、もちろんおすすめのものばかりですよ。
近々山中温泉に行く方へ、山中石川屋本店にかえでぃポスターが店内にあります。#加賀四湯博2018#加賀四湯博 #加賀楓温泉郷 #加賀温泉郷#加賀楓#加賀温泉郷観光大使#morningmusume18 #加賀楓ポスタープロジェクト#貼ろうプロジェクト#kagayontohaku pic.twitter.com/CRpF9ErKg6
— キマグレ絶望アリガトウ (@bridmaster) June 14, 2018
山中石川屋 本店は佇まいが美しい
山中石川屋の本店は、山中温泉のシンボル「総湯」から近いところにあります。山中石川屋の本店の店構えは、古き良き佇まいがとても美しいと評判です。雰囲気が良く、温泉街に溶け込んでいるとも言われています。
山中 石川屋
娘娘饅頭 pic.twitter.com/ZPtEjPAPwe— おかレモン (@lemon_lemon_16) September 22, 2020
山中石川屋 本店はイートインもできる!
山中石川屋の本の店内には、嬉しい「イートインスペース」もあります。サービスでお茶もいただけるので、買ったばかりの娘娘饅頭などをほお張ることも可能です。少し足を休めることもできる店内飲食もおすすめですよ。
娘娘饅頭の本店は定休日だったのでとりあえず直売所の看板と#加賀四湯博2018#加賀四湯博 #加賀楓温泉郷 #加賀温泉郷#加賀楓#加賀温泉郷観光大使#morningmusume18 #加賀楓ポスタープロジェクト #貼ろうプロジェクト pic.twitter.com/8BAb2vxjSg
— あまつ さかえ (@5945_am) November 21, 2018
山中石川屋のお菓子は「通販」もあります
山中石川屋ではオンラインやfファックスでお取り寄せすることが可能です。
ファックスからお取り寄せ希望の方は、フォームを以下からダウンロードして印刷してお使いください。
こんなお土産買った!
娘娘饅頭 pic.twitter.com/CvmGmaLi79— えたーなる@チーム笑顔 (@eternal117) March 25, 2018
営業時間や定休日など
山中石川屋のに代表銘菓、人気商品、本店や出店舗などの情報をお伝えしました。最後に、山中石川屋 本店のアクセスや定休日などの情報を皆さんにご紹介します。お店を訪れる際の参考にどうぞ。
住所:石川県加賀市山中温泉本町2丁目ナ-24
営業時間:8:30~18:00
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式ホームページ等をご確認ください。
→山中石川屋の店舗一覧
定休日:水曜日、元旦
PC③ 16:00到着!
ここも有人チェックに😊
現在200km。
せっかくの山中温泉なので、加賀名物の娘娘饅頭いただきます♬#ブルベ pic.twitter.com/MEUgjDPCSd— MINAMI (@nanchiko_0101) May 4, 2018