名古屋コーチン卵100%が「菓宗庵」の美味しさの秘密!

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名古屋市昭和区にある大きな通りに面した、和菓子屋「菓宗庵」。
車や人通りが多い通りにある為、“名古屋コーチン”と書いてあるのぼりが気になって店内に吸い込まれていく・・そんなお客さんもSNSや口コミなどでは多い様です。
今回はそののぼりにもある、気になる「名古屋コーチン」と「菓宗庵」のお店について詳しく解説していきます!

菓宗庵はこんなお店です!

菓宗庵は昭和21年(1946年)に、8つの坂が集まる「八事」の地で、創業者大橋勝太郎により創業されました。
当初は大橋屋の屋号で和菓子屋を始めたそうで、現在の菓宗庵に改名したのは平成3年(1991年)のこと。創業から70年を越える老舗です。

その菓宗庵の一番のこだわりといえば、冒頭でご紹介した純系名古屋コーチンの卵を100%使用したお菓子作り。
名古屋コーチンの卵ならではのコクのある旨みや、それを期待せざるを得ない濃い黄色の、なんとも美味しそうな色味をしたスイーツが自慢のお店です。

そのこだわりの名古屋コーチンスイーツが人気の菓宗庵。
THE和菓子屋さん!という店構えや店内ですが、一歩お店に入るとバターや卵のいい香りが漂っているという「和菓子屋なのか？洋菓子屋なのか？」となんとも不思議な空間になっています。

菓宗庵の人気商品は?

こだわりの人気名古屋コーチンスイーツの中から、厳選した3つのお菓子をご紹介していきます!

カステラ

菓宗庵の名古屋コーチンスイーツは、このカステラ作りから始まったそう。

こだわりの濃厚卵を堪能できるように、秘伝の蜜のやさしい甘さでしっかりと卵の味やコクを味わえるカステラです。底のザラメも美味しさのアクセントに。

この名古屋コーチン卵カステラは、国土交通省観光庁「世界にも通用する究極のお土産」でもノミネートされた菓宗庵の名物です。
手土産や贈り物にピッタリのプレミアムなカステラとなっています。

商品名 名古屋コーチン卵カステラ(ザラメあり)
値段 1,600円(消費税込:1,728円)

シュークリーム

こちらもファンの多い菓宗庵のシュークリーム。

シュー生地はザクザクした食感のクッキーシュー。
サブレのような味わいすら感じる主役級シュー生地の秘密はコクのある名古屋コーチン卵を使っているからなんです。
食べ応えのあるシューの中からはとろっと濃厚なカスタードクリーム。
バニラビーンズの粒が見える美味しそうな濃い色のカスタードクリームには、もちろん名古屋コーチン卵を100%使用しており、さらに卵黄しか使っていないのでその濃厚さは食べると驚くほど。

商品名 クッキーシュー
※八事店・日進店のみで購入可能です。

どら焼き

菓宗庵の名古屋コーチン卵100%どら焼きは、2002年に販売を開始してから、名古屋コーチン卵シリーズの中で販売個数第一位、200万個以上の販売実績を誇る大人気商品です。

生地にはもちろんこだわりのコーチン卵をたっぷり使用し、カステラ同様、卵黄のコクと美味しさを味わえるよう甘さは控えめになっています。
さらに中に入ったキレイな小倉餡は、北海道の提携農家から直送した厳選された小豆を氷砂糖でじっくり焚き上げたもの。
しっかりとしたコクはあるのにしつこくなく、また食べたくなる美味しいどら焼きです。

商品名 名古屋コーチン卵どら焼き(6個入り)
値段 1,200円(消費税込:1,296円)

菓宗庵の期間限定商品は?

菓宗庵では季節ごとに美味しいお菓子がお目見えします。
たくさんある季節菓子の中からとっておきの一品だけご紹介します!

熊本県産の栗を使った秋季限定の栗きんとん。
生栗を鬼皮ごと蒸しあげて作る製法は素材の味を充分に活かしたものに仕上がります。
シンプルな美味しさに舌鼓を打つこと間違いなしの自慢のお菓子です。

商品名 『秋期限定』栗きんとん(6個入り) ご自宅用
値段 1,500円(消費税込:1,620円)

菓宗庵のお菓子はお取り寄せできる?

創業者の代から、常に新しい事にチャレンジしてきた菓宗庵では、今から20年前も前に既にインターネットショップにも出店していました。
現在も公式オンラインショップから大体の商品は取り寄せ可能ですし、国内のみならず海外発送も可能となっています。
【菓宗庵　オンラインショップ】
www.kasyuan.jp/

菓宗庵のお菓子は予約できる?

菓宗庵のお菓子は、事前に予約する事が可能です!

特に期間限定の季節のお菓子や人気メニューのシュークリームなどは、売り切れて買えなかった‥という事がないように、予約しておくのがおすすめです!

ご予約 お問い合わせはこちらまで
菓宗庵電話番号 052-831-2488

菓宗庵のお菓子はここで買えます!

菓宗庵の実店舗は愛知県内に2店舗あります。また、中部国際空港内３階の銘品館でも菓宗庵の商品購入は可能ですが、取り扱い商品が一部のみの為、ぜひ実店舗でのお買い物をおすすめします!

【菓宗庵　店舗一覧】
www.kasyuan.co.jp/shopinfo.html

店舗情報
店名:菓宗庵八事店
住所:愛知県名古屋市昭和区広路町石坂36
営業時間:9:30～18:30
定休日:火曜日 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆は営業
店舗情報
店名:菓宗庵日進店
住所:愛知県日進市栄2丁目403
営業時間:9:00～19:00
定休日:無休

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