京都「グランマーブル」の色鮮やかなデニッシュ

photo by グランマーブルhttps://grandmarble.com/

京都のデニッシュ専門店「グランマーブル」がじわじわと人気を広げてきた理由は、なんといっても美味しいから。色鮮やかな見た目は、贈った相手に喜ばれると贈り物にも人気です。

京都のお店ですが、関東での催事出店も多数実施。パンのイベントがあるときには「グランマーブル」が出店しているか要チェック。季節感も盛り込んだデニッシュはどれも美味しいと評判です。

今回は、京都のデニッシュ専門店「グランマーブル」をご紹介します。

「グランマーブル」はどんなお菓子屋?

京都のデニッシュ専門店「グランマーブル」の創業は1996年。すでに20年以上も営業されている老舗のデニッシュ専門店です。京都・大阪に店舗を展開し、海外にも出店を果たしています。

「グランマーブル」のパンは、なんと年間に約1,500,000本も売れるのだとか。2021年9月には、新店舗「グランマーブル四条御旅庵」をオープンしました。その人気は落ちるところを知りません。

京都に行かないと手に入らない?と思いきや、期間限定で全国の百貨店でも出店をしています。催事などでパンの特集などをしているときはチェックしてみると良いでしょう。

千年続く京都の地は伝統と異国文化を掛け合わせて来た地域です。そんな京都を表すようなものを、ということでできたのが、デニッシュ生地を使った色鮮やかなパンを作る「グランマーブル」。

折り込まれている様子はまるで糸が折り込まれているようで、さまざまなものを紡ぎ出して来た京都にふさわしいパンなのです。

自分の気持ちも一緒に折り込んで「グランマーブル」のパンをプレゼントしてみては?

「グランマーブル」はデニッシュ専門店

「グランマーブル」は、和の素材と合わせたデニッシュパンを製造しています。レギュラーメニューにはメイプルキャラメルやショコラショコラなどの定番な組み合わせから、京都の特徴を合わせた京都三色や祇園辻利抹茶を使ったシリーズなども用意。京都土産から普段使いまでできるパン屋さんです。

しかも「グランマーブル」は、季節限定のデニッシュも発売しています。秋から冬にはチョコレート、イチジク、和栗などとまさに秋の味覚が満載です。

素材一つ一つを丁寧に選び、パンに練り込んでいく。長年パンと向き合って来た職人が作るからこそ「グランマーブル」の美味しいデニッシュが出来上がります。

「グランマーブル」では、デニッシュパンをもっと楽しんで欲しいとデニッシュを使ったいろんなレシピも公開しています。アップルパイ風ベイクド・シナモンりんご、ごろっとイチゴのデニッシュフルーツサンドなど、どれも美味しそうなレシピばかりです。

パーティーや友達がおうちに来たときなんかに作ってあげたら喜ばれること間違いなし。

マーブルデニッシュ・ピンチョスは、見栄えもバッチリ!みんなが集まるときに主役になれるかもしれませんね。ぜひ「グランマーブル」の公式サイトのレシピを覗いてみてくださいね。

「グランマーブル」の人気メニューは?

それでは早速「グランマーブル」の人気メニューをご紹介します。季節商品も多いので、気になったらすぐに買うことをおすすめします。次回!なんて言っている間になくなってしまうかも。自分の好みを見つけてくださいね!

ショコラオランジェ

「グランマーブル」の冬に登場するショコラオランジェは、ショコラの甘さとオレンジの爽やかな香りが楽しめるマーブルパンです。

2021年1月には「グランマーブル 祇園」の2階にあるカフェサロン「カフェ&シャンパーニュ祇園ちから」では、ショコラオランジェを使ったフレンチトーストが登場。

オレンジピールとチョコレートにコアントローがほんのりと香るチョコ好きには堪らない一皿です。ぜひ味わってみてください。

1~2月までの限定メニュー
「ショコラオランジェフレンチトースト」
コーヒーセット:1,900円(税込)
単品:1,200円(税込)

ショコラオランジュ 1本 1,620円(税込)

あんフィグ

「グランマーブル」で2020年に登場した「あんフィグ」もプチプチとした食感とあんこの甘さが堪らない!と話題に。北海道産小豆のつぶあんを贅沢にパンに練り込んであり、風味の凝縮したドライイチジクがアクセントになって一口食べると止まらなくなるとコメントも!

美味しいパンってペロリと食べてしまえるから怖いですよね。「あんフィグ」は、9月〜10月頃に登場するようです。「グランマーブル」で販売されたら、ぜひ試してみてくださいね。

「あんフィグ」1,600円(税別)

京の秋味

11月までの秋限定で販売される「京の秋味」は、イチゴと抹茶、黒糖の生地にかのこ豆が混ぜ込まれたマーブルパンです。可愛らしいピンクの生地はほんのりと甘いイチゴの香りを醸し、黒糖と抹茶がさらにコラボレーション。

京都の紅葉をイメージした色合いは緑の葉から徐々に色付く様子を表現。2011年に「グランマーブル」で初登場して以来、毎年秋に登場する期間限定商品です。この時期だけしか手に入らないので、京都の紅葉土産にも人気だとか。

京の秋味 1,296円(税込)

「グランマーブル」のカフェで美味しいパンを満喫!

先ほども少しご紹介しましたが、「グランマーブル 祇園店」の2階にはカフェが併設されています。「カフェ&シャンパーニュ祇園ちから」は、しっとりと静かな時間を楽しんで欲しいとデザインされた大人な空間。

世界的に知られる彫刻家・名和晃平氏が監修したインテリアは、喧騒とした花見小路の中から一瞬で京都の世界に連れて行ってくれますよ。訪れた人の感動もひとしお。

さらに、「カフェ&シャンパーニュ祇園ちから」の空間には、クリエイターたちの作品も飾られ、「食とアートのコラボレーション」を楽しむことができます。

同じく名和氏がアートディレクターをつとめ、「歴史と伝統ある場とコンテンポラリーアートの組みあわせの妙」を表現しています。

一番に目に入るのは、カフェにある、和のように包まれた大きなカウンター席。大きな大きな「わっぱ」をイメージしているそうです。ここの写真をGetしに行ってみるだけでも価値がありますね。

加えて、カフェのメニューは、京都屈指の名店といわれる「Bar K6」のマスターバーテンダー西田稔氏の監修によるオリジナルです。

「グランマーブル」のパンが最大限活かされるようフルーツや野菜も厳選。美味しいシャンパーニュと合わせて食べるなんてこともできちゃいます。11月から12月頃にはモンブランなども登場するので、ぜひ訪れてみてくださいね。

カフェメニューが気になる人はこちらからチェックしてみてくださいね。

「グランマーブル」のパンやお菓子お取り寄せできる?

「グランマーブル」では、マーブルデニッシュを使ったマーブルクランチや、マーブルクルート(ラスク)なども販売しています。贈り物ように一枚一枚包装されたマーブルデニッシュも用意。

「グランマーブル」のパンなら大切な人への贈り物にも最適です。季節限定商品が盛り沢山なので、いつ贈っても特別感が出ること間違いなし。

オンライン限定商品もあるので、「グランマーブル」にいくだけではなく公式オンラインショップもチェックしてみてくださいね。

人気のフォンダンショコラは冬の限定品で、毎年待ちわびている人が多い一品。気になる商品は先に注文しておくのが良さそうですね。

フォンダンショコラ 1,728円(税込)

「グランマーブル」のギフトセットも要チェック!

「グランマーブル」のギフトには、マーブルデニッシュとコンフィチュールがセットになったおすすめセットなどを用意。食事系が好きな人に贈るなら、チーズ&ベーコンとスパイスカレーがセットになったものもおすすめです。

おすすめセットM-01 京都三色+コンフィチュール(ゴールデンピーチ)+紅茶 4,104円(税込)
おすすめセットX-01 チーズ&ベーコン+スパイスカレー(2袋)2,484円(税込)

さらに、「グランマーブル」の季節ごとのギフトも見逃せません。秋には、クランチミニ(アソート)、クランチミニ(ラブ)とパンプキンマーブルデニッシュがセットになった「ハロウィンギフト」や、チーズの練りこまれたマーブルデニッシュがセットになった「チーズコレクション」などもラインナップ。

ハロウィンギフト マーブルデニッシュ 2本セット
パンプキン+祇園辻利抹茶あん 2,916円(税込)
パンプキン+いちじくショコラ 3,240円(税込)

ハロウィンギフト マーブルデニッシュ&マーブルクランチセット
パンプキン+クランチミニ(アソート)・クランチミニ(ラブ) 2,592円(税込)
和栗のモンブラン+クランチミニ(アソート)・クランチミニ(ラブ)3,024円(税込)

チーズコレクション
マーブルデニッシュ&ドライフルーツ
Dojiフロマージュ+ドライフルーツ(温州みかん、ふじりんご 各1袋)3,240円(税込)

マーブルデニッシュ&スパイスカレーセット
フロマージュショコラ+スパイスカレー2袋 2,808円(税込)

「グランマーブル」の行き方はと店舗情報

「グランマーブル 祇園」は、祇園四条駅と八坂神社の間にあります。京都駅からはバスと徒歩で25分程度。2階の「カフェ&シャンパーニュ祇園ちから」は、混み合っている花見小路にあっても落ち着いて座れると人気のお店です。

「グランマーブル」なら着物姿で訪れても◎。素敵な大きなテーブルがあるカウンター席や、畳の床に座る席などゆったりとした空間を楽しめます。

「グランマーブル」祇園店以外にも、グランマーブル京都駅店・グランマーブル 髙島屋大阪店・グランマーブル ファクトリー店など、京都市内と大阪にお店を展開。2021年の9月には、新たに「グランマーブル 四条御旅庵」もオープンしています。

カフェで食べられるのは、「グランマーブル 祇園」のみ。アートに囲まれた贅沢な空間で食べるスタイリッシュなデニッシュスイーツなどを味わってみませんか?

店舗情報
店名:グランマーブル祇園
カフェ&シャンパーニュ祇園ちから

住所:京都府京都市東山区祇園町南側570-238
営業時間:ショップ11:00~18:00 カフェ11:00~17:30(LO17:00)
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休