くつろぎと癒しの良きパートナーを目指して和洋菓子を作り続ける「菓子司 東陽軒」
「くつろぎと癒しの良きパートナーになる」をコンセプトに、心をこめてお菓子作りを続けているのが北海道名寄市の『菓子司 東陽軒』です。
中でも自慢は、北海道産の材料にこだわって作った看板商品の「草分け」。北海道名寄産の「はくちょう餅」を粒あんで包んだ最中です。
今回は、『菓子司 東陽軒』を取材しました。
目次
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
菓子司 東陽軒のコンセプトは、「くつろぎと癒しの良きパートナーになる」です。
当店は1925年に創業しました。お客様に「おいしいお菓子ですね」と言ってもらえる喜びのために、心をこめてお菓子作りを続けています。
100種類以上のお菓子を揃えている、菓子司 東陽軒。地元名寄市で親しまれている老舗のお菓子屋です。
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
菓子司 東陽軒は、北海道産の材料にこだわっています。
洋菓子作りに欠かせない牛乳や卵に加え、小麦やバター・砂糖も北海道産です。
和菓子には名寄産のはくちょう餅や栗・かぼちゃに加え、十勝産の上質な小豆を使用しています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
初めての方には、菓子司 東陽軒の看板商品「草分け」や、名寄名物「名寄まんじゅう」をおすすめします。
牛乳や卵など、北海道産の材料にこだわって作った洋菓子「木苺のレアチーズケーキ」や「生デコレーションケーキ」も人気です。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
スイーツモールでは、「木苺のレアチーズケーキ」や「生デコレーションケーキ」など当店の洋菓子を販売しています。
冷凍でお届けしますので、解凍してお召し上がりください。
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
全国菓子博名誉大賞を受賞した、当店イチオシの最中「草分け」。
北海道名寄産の「はくちょう餅」を粒あんで包んだ最中です。
北海道十勝産の小豆で作った自家製の粒あんは、小豆の風味を損なわないよう工夫しています。
「草分け」は菓子司 東陽軒の創業当時から地元のみなさまに親しまれている和菓子で、贈答品にもおすすめです。
一方で名寄名物の「名寄まんじゅう」は、北海道十勝産の小豆を独自の製法で練り上げた餡を、黒糖をふんだんに使った皮で包んだお菓子です。箱入りも販売しています。
また「生デコレーションケーキ」は、「いちご」と「チョコレート」の2種類からお選び頂けます。
「いちご」は2段、「チョコレート」は4段サンドでボリュームがあります。
オリジナルの生チョコクリームに生チョコガナッシュを重ねたチョコレートの生デコレーションケーキは、大人はもちろんお子様にもお楽しみ頂ける、当店自慢のケーキです。
スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
菓子司 東陽軒では、北海道産の材料にこだわって和菓子や洋菓子を作っています。
名寄にお越しの際は、ぜひ当店自慢の和菓子「草分け」や「名寄まんじゅう」をお召し上がりください。
スイーツモールでは、北海道産の材料にこだわって作った「生デコレーションケーキ」や「木苺のレアチーズケーキ」を販売しています。
ぜひご自宅で菓子司 東陽軒の洋菓子をお楽しみください。
店舗情報
住所:北海道名寄市西6条南9丁目
営業時間:9：00～19：00
定休日:火曜日
