第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」はヴァローナ社で偶然生まれた?!＜2022年3月更新＞

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ブロンドチョコレートをご存知でしょうか？

第4のチョコレートといえば、2018年に話題になったルビーチョコレートを想像される方も多いでしょう。
しかし、2013年に発売され2018年頃からじわじわと人気を集めているブロンドチョコレートが第4のチョコレートとして地位を確立しつつあります。

今回はこのブロンドチョコレートについて調べてみました！

実はルビーチョコレートより先に登場!ブロンドチョコレートとは？

ブロンドチョコレートと言っても金色ではありません。
色的にはキャラメルのような感じです。

第4のチョコレート、ブロンドチョコレートはどんな味?

実は、日本では2013年から発売されているので、ルビーチョコレートよりも先に世に出たのが今回ご紹介するブロンドチョコレートなのです。
ブロンドチョコレートを商品化するのに7年の歳月がかかったとか！

風味はキャラメルとビスケットを合わせた感じで、甘さの中にも塩気が感じられます。

もうひとつの第4のチョコレート、ルビーチョコレートについてはこちらの記事でも詳しくご紹介しています♪

2021.06.02
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ちなみに第1、第2、第3のチョコとは？

第1はブラックチョコレート、第2はミルクチョコレート、第3はホワイトチョコレートです。

チョコレートはカカオマスとカカオバター、砂糖などが主成分。これらに乳成分が入ったのがミルクチョコレート。ミルクチョコレートの成分からカカオマスを抜いてできるのがホワイトチョコレートです。

ブロンドチョコレートはヴァローナ社で生まれた偶然の産物だった!

実はブロンドチョコレートは「ブロンド色のチョコレートを作ろう！」と試行錯誤を重ねてできた商品でありません。

フランスの「ヴァローナ （ＶＡＬＲＧＯＮＡ）」社でチョコレート職人がホワイトチョコレートを加工していた際に偶然生まれた産物だそう。

溶かしたチョコを高温の状態で放置していたところ、ホワイトチョコレートはブロンド色に変色していたのです。失敗した！と思って食べてみたところ、キャラメルのような独特の風味があり意外と美味しかったそうです。

さらに美味しく、味わいや作り方を追求して完成したブロンドチョコレート

そこで新たな商品として開発を進め、あるものを加えて製品化しました。そのあるものとは・・・・バター!!

バターをプラスすることで、従来のチョコレートにはなかった塩気をプラスし、キャラメル色のような薄茶色をしていて香ばしく、軽めの口当たりの全く新しいチョコレートが誕生したのです。

フランスの「ヴァローナ （ＶＡＬＲＧＯＮＡ）」社からは世界で最初のブロンドチョコレート「ドゥルセ」という名の商品名で出ています。まずはそのまま口に頬張ってみてくださいね。ブロンドチョコレートの美味しさが感じられるはず。

ブロンドチョコレートを楽しめる商品をご紹介～ブランド編～

ミルク、ビター、ホワイトに続く、ブロンドチョコレートを各メーカーが放っておくはずがありません。2019年のバレンタイン商戦ではルビーチョコレートと並んで、新しいチョコレートとして注目を浴びました。

有名メーカーのブロンドチョコレート商品を紹介しましょう。

ゴディバ「チョコレートアイスバー ブロンドチョコレート」

高級チョコとして知られるゴディバのアイスバーが何とコンビニで販売。

価格￥450とかなり強気の設定でしたが、コンビニで手に入る本格的な味が受けて人気となりました。

モン ロワ　ショコラ「ショコラドオール」

香ばしく焼き上げたワッフルにチョコレートをサンドするお菓子はよく見かけますが、塩気のあるブロンドチョコレートが新しいという事でデパートの催事などで人気です。

ピエール・エルメより「キャレ　ショコラ　ブロン」

人気のピエールエルメからでているキャレ　ショコラシリーズの一つ。ブロンはブロンドチョコレートが薄い板状になってキャラメルのような甘さをダイレクトに堪能できます。

ピエールエルメのオンラインブティック

ピエール・エルメ 公式オンラインショップ限定アソート

ブロンドチョコレート・ミルクチョコレート・ビターチョコレートの3種を味わえる限定アソート。
薄い板タイプのシンプルなチョコレートなので、カカオの香り、それぞれのチョコレートの特徴をじっくりと味わうことができます。

ガトーフェスタハラダのグーテ・デ・ロワ・ソレイユ

グーテ・デ・ロワ　シリーズの最高峰といわれるグーテ・デ・ロワ・ソレイユ。ブロンド色のクーベルチョコレートをコーティングして高級感があります。
ガトーフェスタハラダのオンラインショップ

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ブロンドチョコレートを楽しめる商品をご紹介～その他・市販～

ここからはもう少しお手頃価格のブロンドチョコレートを使ったお菓子をご紹介していきます。

ロミ・ユニ　コンフィチュール「サクサク」

鎌倉の小町にある、人気ジャム専門店“ロミ・ユニ　コンフィチュール”のおやつチョコシリーズから2021年1月に発売された「サクサク」は、ネーミングの通り、サクサク食感のシリアルをブロンドチョコレートでコーティングしたお菓子です。

セブンイレブン「ブロンドキャラメルブラウニー」

発売後にすぐ「美味しい!」とネットで超話題になったのがこのブロンドチョコレートを使ったブラウニー。
パンコーナーに置いてあり、税込み149円とお手頃価格なのに、美味しさの満足感が半端ないスイーツです。しっとりとしたブラウニーの上にかけられたブロンドチョコレートとキャラメルがいい香り。(期間限定商品)

レオーネ・ドーナツから、ブロンドチョコレートのドーナツ2種!

東京国分寺市にある焼きドーナツ専門店“レオーネ・ドーナツ”では、ヴァローナ社のブロンドチョコレートを使った美味しいドーナツが販売されていました。(期間限定)

ブロンドチョゴマ

ロイヤルミルクティー

デリーモ「フィナンシェブロンドキャラメル」

現役秘書が選ぶ「接待の手土産セレクション2020」で特選となった、デリーモの「フィナンシェブロンドキャラメル」は、ショコラ生地の甘さを抑えたフィナンシェをブロンドチョコレートでコーティング。
さらにフィナンシェの中にはとろりとした塩キャラメルソースが甘さと塩気を演出し、大変バランスの取れたお菓子です。

富澤商店「ヴァローナ ブロンドフェーブ ドゥルセ/150g・1,112円(税込)」

ブロンドチョコレートの生みの親、ヴァローナ社が販売しているブロンドチョコレートは富澤商店でも購入することができます。
そのまま食べても美味しいのですが、お菓子作りに使ってオリジナルのブロンドチョコレートスイーツを作ってみるのもオススメ!

2021年ブロンドチョコレートのバレンタイン情報

2021年バレンタインも各ブランドからブロンドチョコレートを使ったバレンタインの新作チョコレート商品が販売されています。
バレンタインにブロンドチョコレートを考えている人は要チェック！ここでは、一部の商品をご紹介します。

マジドゥショコラ「ナンバー・フォー(NO.4)」

チョコレート専門店として有名な“マジドゥショコラ”からは、二層になったキューブ型のチョコレートが発売されています。下の層はカカオ55％、上の層にはブロンドチョコレート。
生チョコレートならではのくちどけと、二層のとろけて混ざり合うマリアージュが楽しめるショコラです。

ネスレ「ネスプレッソ　ブロンドチョコレート」

コーヒーとチョコレートのペアリングを楽しむ、ネスプレッソにブロンドチョコレートが登場。2019年のバレンタイン商戦では前面に押し出し、ブロンドチョコレートの知名度が上がりました。

ネスレのオンラインショップ

ブロンドチョコレートのカロリーは？

チョコレート職人がホワイトチョコレートを加工していた際に偶然生まれた産物だからブロンドチョコレートのカロリーも大体ホワイトチョコレートや普通のチョコレートと同じくらいのカロリーくらいになりそうです。

ちなみに普通のチョコ100gあたり約600kcal、ホワイトチョコは588kcalが目安です。

ブロンドチョコレートとルビーチョコの違いは？プレゼントは相手の好みに合わせて！

ブロンドチョコレートとルビーチョコはもちろん色も全然違いますが、風味も異なります。

ルビーチョコはちょっとベリーのような酸味のきいたフルーティーな味が特徴。

一方でブロンドチョコレートはキャラメリゼされた香ばしさやビスケットのような甘い味わいが感じられます。
好みは分かれます。

ルビーチョコレートについてはこちら

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口コミも良し！ブロンドチョコレートを買ってみよう！

ブロンドチョコレート、いかがでしたか？

購入して食べたことのある人の間では口コミも良いのですよ。これからますます目にすることが多くなりそうな予感のブロンドチョコレート。

洋菓子店をチェックしてみたり、色々なチョコが一堂にそろうバレンタイン特集にも注目してみてくださいね。

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