乃木坂46の歌にも登場する老舗の甘味処 神楽坂「紀の善」
神楽坂といえば落ち着いたお洒落な料亭やレストランが並ぶ美食の街のイメージでしょうか。
そんな神楽坂にある創業60年以上の老舗甘味処「紀の善」を紹介します。
実はこの紀の善、乃木坂46のPVのロケに使用された事もあり、ファンから聖地としても注目を浴びた、という小話まであります。
紀の善であんみつ食べられれば pic.twitter.com/xh2ZEbwQf6
— かま⊿ (@Kamazaka_46) 2019年3月3日
甘味処「紀の善」
紀の善は神楽坂にある甘味処。
紀の善のメニューは、オーソドックスな和スイーツ。紀の善では奇をてらったメニューはありません。四季に合わせたメニューも登場するので、毎季節行くのが楽しみです。
釜めしなどのご飯ものも扱っています。
シンプルながら完成された紀の善の和スイーツ
紀の善のオーソドックスな和スイーツとは!?
抹茶ババロア
紀の善の一番人気は「抹茶ババロア」、こちらのお値段は874円。鮮やかな抹茶のグリーンが特徴で、一口含めば抹茶ババロアがフワフワと口の中で溶けてしまいます。
紀の善の抹茶ババロアに乗ったホイップクリームとあんこが抹茶の苦みを和らげてくれる、絶妙のバランスです。
今、帰るとこよ!飯田橋の紀の善、
いつも行列が出来てるんだけど、初めてふらりと入れて、抹茶ババロアを食べることが出来ました😋10年かかったぁ😁✌️ pic.twitter.com/24XoHZTTJl— kirakira (@kirakir79343284) 2019年4月17日
白玉あんみつ
その他紀の善ではボリューミーな白玉あんみつ、お値段874円も人気です。紀の善の白玉あんみつは弾力のあるしっかりした食感の寒天、滑らかで上品な甘さのあんこ、こしがあってモチモチの白玉、良いハーモニーです。
用事の帰りに紀の善寄ってきたー
あんみつ美味しかった! pic.twitter.com/7pDh170lW6— 永劫のすいか@逃げ水 (@suica_46) 2019年4月13日
苺あんみつ
フルーツ好きな方には紀の善の苺あんみつがおススメ。紀の善の苺あんみつは上品な甘さのあんみつと苺の酸味がベストマッチです。
神楽坂にある甘味処”紀の善”にも行ってきたよ!写真は苺あんみつ🍓 pic.twitter.com/VwJP6wyzz1
— ⚡️ずーさ⚡️ (@zuusa_3122) 2019年4月13日
神楽坂紀の善はテイクアウトもおすすめ
神楽坂は遠いな、忙しいから紀の善のお店で食べられない、でも仲間とこの美味しさをシェアしたい!
そんな時には紀の善のテイクアウトはいかがでしょうか。店内で頂くのよりもテイクアウトは少し安いお値段でいただけます。
抹茶ババロア……658円
あんみつ……496円
豆かん……496円
あん豆かん……594円
杏あんみつ……658円
苺あんみつ……712円
ところ天……432円
白玉あんみつ……712円
白玉ぜんざい……712円
冷やし汁粉……594円
賞味期限については白玉が入ったメニューは当日、白玉が入っていない商品は翌日まで日持ちします。今回紹介した紀の善のは春のメニューで、秋には栗あんみつなど季節を感じる季節のメニューが登場します。
飯田橋通ったので紀の善寄ったら、店内の営業は終えてたのでテイクアウト pic.twitter.com/pTM4yp1DFA
— マ サ ヨ シ 🐾🌰 (@msysskmt0423) 2017年12月24日
紀の善風の抹茶ババロアの簡単レシピ
お店には遠くて行けないけど、美味しい抹茶ババロアを食べたくなったら!
簡単レシピで作ってみましょう。冷やす時間を除けば、調理時間は5分程度!
白砂糖や乳製品を使っていないので、低カロリーに仕上がります。
【材料】
・抹茶 大さじ1
・くず粉 大さじ2〜3
・水飴やきび砂糖など好みの甘味料 大さじ3
・ココナッツミルク 2カップ(1缶)
※くず粉は大さじ2でふるふるとした食感。もっちり固めの食感が好きな方は、くず粉を大さじ3にしてください。
【作り方】
1、小鍋に材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
くず粉と抹茶がなじんだら鍋を中火にかけ、とろみが出るまでかき混ぜる。
2、とろみが出てきたら弱火にし、さらに2~3分絶えずかき混ぜて、とろみにぽってりとしたツヤが出てきたら火からおろす。
(つやが出るまで混ぜないと粉っぽさが残ります)。
3、容器に流し入れて、冷蔵庫で一晩しっかり冷やして出来上がり。
んで、本日のメインは、なかしましほさんのほぼ日の最新レシピ、抹茶ババロアでございます。生クリームに練乳入れて泡立てたら、紀の善のヤツみたいなレベルだったんで、驚きましたー。楽天に販売するかなぁ(*^◯^*) pic.twitter.com/RBaSMPQk
— 諭吉ハンターアスリート (@tenbuy) 2012年6月27日
紀の善では地方発送も!
紀の善のHPに地方発送があるように、紀の善では地方発送もしてくれるようです。しかし、2020年は都合によってお休みさせていただくとのことです。
2020年以降に再開するかもしれないので、要チェックです。
神楽坂 紀の善の店舗情報
住所:東京都新宿区神楽坂1-12 紀の善ビル
定休日:月曜日
営業時間:
[火~土]
11:00~20:00(L.O.19:30)
[日・祝]
11:30~18:00(L.O.17:00)