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クッキー
本山智男
知る人ぞ知る小川軒の濃厚レーズンウィッチ
レーズンウィッチで有名な小川軒。そのルーツはお菓子屋ではなく、洋風レストラン「小川軒」が発祥。その後、小川軒はのれんわけが行われ、それぞれで若干味の異...
本山智男の記事一覧
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うさぎや本山智男
うさぎやどら焼き ｜上野・阿佐ヶ谷・日本橋にのれん分けした絶品どら焼きとは？
東京三大どら や き の1つとして知られている、どら や き の名店 「うさぎや」。 創業100年以上の老舗和菓子屋「うさぎや」は、伝統的などら焼きの...
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プリン本山智男
東京の素材を生かしたオリジナルスイーツを開発。 手土産として多くの人に愛されるお菓子を目指して
東京都八王子市に本店を構える「スイーツファクトリー」は、2007年にシフォンケーキとプリンの専門店としてオープン。地元の上質な材料を使った『贅沢くちど...
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お取り寄せ本山智男
本場イタリアで生まれた、新感覚のジェラートが原点。 専門ブランドが届けるイタリアン･ドルチェ
イタリアで生まれた『yogorino』（ヨゴリーノ）は1993年に国内で1号店をオープンし、現在では国内約200店舗、世界に20カ国以上も展開するジェ...