中央林間【メゾンジブレー】江森シェフが創り出すフルーツを使った美しいスイーツを一挙ご紹介!
神奈川県・中央林間の駅から徒歩5分のところにある、大人気ケーキ屋さんのメゾンジブレーをご存知でしょうか?
今回は、メゾンジブレーの詳しい情報やシェフ、人気商品について紹介していきたいと思います!
【メゾンジブレー】
•果物が沢山のホールケーキ
•アイスケーキが可愛い
•見た目も味も最高週末やイベントの時期は10-30人位の列が出来る人気店、予約必須です♩#メゾンジブレー#アイスケーキ#中央林間 pic.twitter.com/D62ZNbywBc
— だい@田園都市線×子連れ×お得 (@tweet_daisuke) December 26, 2021
目次
メゾンジブレーとは?
メゾンジブレーとは、神奈川・中央林間の閑静な住宅街の中にひっそりと営業していて地元の方から愛されているケーキ屋さんです。
三角屋根が特徴のお店で、黄色と白が基調の爽やかな店内には色とりどりのスイーツが並びます。
イートインスペースもあるので、ゆっくりとした時間を過ごせますよ。
中央林間のメゾンジブレーに行って来ました。
美味し! pic.twitter.com/kGvPAhPdRj— みるきー (@nyanmaou) July 18, 2018
メゾンジブレーの江森シェフ
メゾンジブレーのパティシエである江森宏之氏は、専門学校卒業後8年間国内で修行したそうです。
その後フランスへ渡り、フランス国家最優秀職人賞の肩書きを持って日本に帰ってきました。
「スイーツのワールドカップ」と呼ばれている大会で日本チームのキャプテンを務め、優勝を掴み取った実力派のシェフなのです!
先日、江森シェフにお願いしたい案件があり「MAISON GIVRÉE(#メゾンジブレー)」さんへ❣️
そうしたらなんと…ご招待いただいたのに参加できなかった発表会でお披露目された、2018年秋冬シーズンの新作アントルメグラッセもご用意くださっていました💗
詳細は公式FBを❣️https://t.co/xUqZmSDKzS pic.twitter.com/vJ3hbSITYa
— 松本由紀子(スイーツコーディネーター) (@yukichan_m) 2018年10月21日
生産者から届くフレッシュなフルーツを使ったスイーツの数々
メゾンジブレーで使われているフルーツは、江森シェフが開業前に全国各地の生産者のもとを訪れて契約を交わし、産直で送ってもらっているとのこと。
産直のため、鮮度抜群なフルーツを使用することができます。
各地のフルーツ生産者との深い絆と交流によって生み出されるフレッシュなスイーツは、まさにメゾンジブレーのコンセプトどおりですね。
みずみずしさ、断面の美しさ、熱を加えて生まれる果実味。
フルーツにはたくさんの魅力があります。
メゾンジブレーのタルト
たまらなく美味しい。こちらのフルーツは、美味しさが別格!幸せ幸せ♡ pic.twitter.com/86mZbR6o6m— hiyo (@piyoron) May 23, 2020
メゾンジブレーの人気メニューは?
それでは早速メゾンジブレーの人気メニューを紹介していきましょう!
中央林間のメゾン・ジブレで高知のトマト農家さんがマルシェをしに来てたので会いに行きました。
ケーキもジェラートもすごくセンスが良くておいしかったー。#メゾンジブレ #アイスケーキ #フルーツトマト #中央林間 pic.twitter.com/pY9gSdEG70— 恵子 (@HappyGohan) 2018年4月14日
メゾンジブレーの人気ケーキ
メゾンジブレーには約20種類のケーキが用意されています。
どのケーキも江森シェフの思いが込められていてとても美味しいのですが、特に人気のある2つのケーキを紹介します。
メゾンジブレきた
貴陽のタルトとピスタチオジェラート
タルトめちゃくそうまいぞこれ
すももうんまい
アイスケーキはピースではなさそうだった pic.twitter.com/InrXXwQLXh— ASSHI/圧死 (@asshi666) 2018年8月4日
イチゴショート
ケーキの王様とも呼ばれているショートケーキ。
江森シェフの作るショートケーキは、ふわふわのスポンジとちょうど良い甘さの生クリームで仕上げられています。
ショートケーキに使われているイチゴもフレッシュなものだけを使用しています。
メゾンジブレーのショートケーキ。まずビジュアルが素敵。スポンジよりも生クリーム多め。こだわりの生クリームをたっぷり堪能できました。#メゾンジブレー#中央林間#ケーキ#ショートケーキ pic.twitter.com/dR3fINL7En
— シン★ ケーキ好き (@cakesukisin) 2017年7月4日
タルトフレーズ
国産イチゴをたっぷりと使用したタルトフレーズ。
カスタードやサクサクのタルト生地がイチゴとマッチし、絶妙な味わいを生み出します。
鼻から抜ける香りを楽しみながらいただいてみてくださいね。
メゾンジブレーのタルトフレーズ
サクサクで分厚いタルトの上に少量のカスタード、苺はたっぷり贅沢盛りです。#メゾンジブレー#タルトフレーズ pic.twitter.com/ih8EYyTFHr— シン★ (@cakesukisin) December 10, 2019
メゾンジブレーのアイスケーキ
メゾンジブレーの代名詞とも言えるアイスケーキは、どれも色鮮やかで食べるのがもったいなくなってしまうほどの美しさです。
ロッソ
中でも「ロッソ」というアイスケーキは栃木県産のイチゴとイエローパッションフルーツを使用しています。
シャーベットにしたイチゴとパッションフルーツを花びらのように絞っており、もはや芸術品です。
値段 6号 4,860円(税込)
なにコレかわいいーーーー☆
人気パティスリー『メゾンジブレー』で見つけたイチゴ畑のアイスケーキ「ロッソ」花びらはなんとイチゴのシャーベットなんです
⇒https://t.co/0jWBHXp2Ta pic.twitter.com/YU7IUOf9Tg— 手土産・ギフト情報配信中@ippin(イッピン) (@ippintw) 2018年7月19日
メゾンジブレーのジェラート
「メゾンジブレーといえばジェラート」というほど、メゾンジブレーのジェラートは人気があります。
江森シェフが1番得意としているのがジェラートだそうですよ!
メゾンジブレーさんといえば
ジェラート!!
シチリア島の濃厚な「ピスタチオ」と、バニラアイスに甘酸っぱい木苺とサクサクしたホワイトチョコのパフを合わせた「パールクラッカンバニラ」を選択!!
めっちゃ美味しい(((o(*゚▽゚*)o))) pic.twitter.com/txZnhqiKzy— チョコレートくん (@pyonkichi11011) 2018年4月15日
メゾンジブレーの焼き菓子
メゾンジブレーはアイスやケーキだけではありません。
マカロンやフィナンシェ、マドレーヌなど定番焼き菓子もあります。
レモンケーキ
瀬戸内産のレモンと2種類のレモンピールを使って焼き上げたメゾンジブレーのレモンケーキ。
コーティングされたホワイトチョコレートとレモンの酸味が合わさった、夏にぴったりな爽やかな焼き菓子です。
値段 6個入 2,096円(税込)
メゾンジブレー
ころころレモンケーキ
🍋🍋🍋
このタイプのレモンケーキではこれが1番のお気に入り😊💕💕
パッケージと商品名が可愛くリニューアル! pic.twitter.com/XAoUMNUdFi— Nyanya (@nyanya_01) May 15, 2020
ティグレ
チョコチップ入りのフィナンシェ生地の真ん中に、チョコレートのガナッシュが入った人気商品。
いろいろなフレーバーが楽しめます。
値段 6個入 2,138円(税込)
☕️今日のおやつ☕️
メゾンジブレーのティグレをいただきました😆全体的に甘さ控えめで食べやすい😋
私の好きなフィナンシェの生地でした✨ pic.twitter.com/X4uIQ7BCto
— soria (@soria03689281) February 28, 2021
とうもろこしブリュレ
トウモロコシを使った「とうもろこしブリュレ」はとても人気があります。
野菜本来の甘みを生かし、ほとんどムース状になったとうもろこしの上にカラメルが焦がしてあり、まさにこれがベストマッチです!
値段 500円(税別)
メゾンジブレー。チョコミントのジェラートととうもろこしブリュレ🎵 pic.twitter.com/SIKvWo3Zcs
— 策士@人ではない何か (@77xak77) 2018年7月15日
あいぱくでも大人気メゾンジブレー
「あいぱく」とは、「アイスクリーム万博」のことです。
2015年からスタートしたこのイベントは、毎年6万人〜10万人もの人々を動員してきました。
今回メゾンジブレーは、あいぱく限定商品をを出しています。
ピスタチオの粒が入ったアイスや、有名チョコレートハンターとのコラボ商品など、かなりの人気を集めたようです!
その後銀座へ移動してあいぱくへ🍦 三越自体が大混雑!あいぱくも混んでいたけれど、お目当ては食べられましたよ。メゾンジブレーではハンターチョコレートとプラチナピスタチーシュ、ロイヤルクイーン苺とパッションフルーツ。信玄餅の桔梗屋さんでは令和パフェ〜😋 pic.twitter.com/x472cP4fVu
— なつ11 (@natsupeer) 2019年5月1日
メゾンジブレーの口コミ
メゾンジブレーで一度食べると他の洋菓子店では食べられなくなる程美味といった声や、見た目の可愛さ、コストパフォーマンスの良さを挙げる口コミもあります。
どの商品も申し分ないくらい美味しかったと、何を食べても美味しいという声も。
まだメゾンジブレーのスイーツを味わったことのない方はぜひお試しあれ!
【メゾンジブレー】
•熟成和栗のモンブラン
•とうもろこしのタルト
•黄金桃のタルトジブレーのケーキはどれも最高に美味しい♩#メゾンジブレー #中央林間 #とうもろこしのタルト pic.twitter.com/dwBJjWA3U7
— だい@田園都市線×子連れ×お得 (@tweet_daisuke) September 4, 2021
メゾンジブレーのSNS
メゾンジブレーは、facebookとinstagramに公式アカウントがあります。
SNSでは、臨時休業のお知らせや新作の紹介など、美味しそうなケーキやお菓子の写真がたくさん投稿されています。
メゾンジブレーの最新の情報を手に入れられますので、ぜひ訪れてみてくださいね。
メゾンジブレー公式SNS:facebook / Instagram
誕生日やクリスマスにはメゾンジブレーのホールケーキやアイスケーキを
メゾンジブレーには、ホールケーキの種類もたくさんあります。
誕生日やクリスマスなどの特別な日には、メゾンジブレーのホールケーキやアイスケーキでお祝いしてみてはいかがでしょう。
メゾンジブレーのクリスマスケーキ。アイスがとっても有名なお店で、これ全てアイスケーキ。フルーツ系は人気高いけど、今年は都内の有名珈琲屋さんとコラボしたティラミスアイスケーキがとっても美味しかった。華やかで味もいい、どれ食べても間違いないラインナップ。#クリスマスケーキ2020速報 pic.twitter.com/athEN9LBI3
— スイーツ芸人 スイーツなかの (@buuuuuton) October 18, 2020
メゾンジブレーの商品は通販でも買える?
メゾンジブレーの焼き菓子やアイスケーキは、公式HPより通販でも楽しめます。店舗に行けない方は、ぜひ利用してみて下さい。
ご利用はこちら↓
メゾンジブレーのオンラインショップ
神奈川県の中央林間にある「メゾンジブレー」の名物は、コクシネルという「てんとう虫」の形をしたアイスケーキ。
これが全国どこでも「お取り寄せ」できて、真夏の猛暑にこんなに可愛らしいアイスが届けば、汗も夏バテも吹っ飛んじゃうね!
濃厚なチョコジェラートに、甘酸っぱいラズベリーが爽やか! pic.twitter.com/xOM5CxvTXe— フォーリンデブはっしー (@fallindebu) August 9, 2021
メゾンジブレーの店舗情報
メゾンジブレーは神奈川県・中央林間にある本店の他、東京・南町田のグランベリーパーク内にも店舗があります。
住所:神奈川県大和市中央林間4-27-18
営業時間:10:00〜19:00
定休日:月曜日(火曜不定休)