金沢「ぶどうの木」は2022年に「ぶどうの森」へ!|店舗情報や人気メニューをご紹介!
石川県金沢にある有名店、「ぶどうの木」。
ただのケーキ屋さんではなく、色々な表情を持った魅力溢れる「ぶどうの木」は、地元金沢市民からも絶大な支持があり、口コミやSNSでも大変人気のあるお店。
こちらの記事では、「ぶどうの木」の魅力から店舗情報、もちろん大人気のスイーツメニューまでじっくりご紹介していきます!
金沢駅 あんと西
「ファームぶどうの木」
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ぷりんパフェ
平日カフェタイムはコーヒーサービスhttps://t.co/23BmY0SE13 pic.twitter.com/boa1juRpkN— nanako.* #金沢グルメ (@nanako52535718) April 27, 2022
目次
石川県金沢市の有名店「ぶどうの木」
「ぶどうの木」はカフェやレストラン、洋菓子店からウエディングまで。幅広く運営している一つの会社です。
ぶどう園の敷地内にカフェを作ったのがきっかけ
初めて「ぶどうの木」のカフェやレストランに行かれた方は驚いてしまうかもしれません。
お店は、大きなぶどう園の敷地内にあるのです。
「ぶどうの木」がこのような形で営業しているのは、会長が本店のぶどう園の中にカフェを作ったことから始まります。
カフェをオープンしたあとから、お客様のニーズに合わせた色々な形態のお店をオープン。
いわゆるアミューズメント的な施設ではなく、レストランも洋菓子店も、美食家達が認めるクオリティの高さが人気。
初めての食体験に感激しました!金沢にあるレストラン、ぶどうの木にて。 pic.twitter.com/eD1VzNbiq0
— 和田菜穂子 (@nahokowada) October 21, 2021
「カタヌキヤ」「まめや金澤萬久」などぶどうの木の系列店は色々
ぶどうの木はぶどう園のある敷地内本店だけではありません。
2022年10月現在
洋菓子工房は8店舗、
レストラン&カフェが10店舗など、
石川県金沢市を中心に店舗を展開しています。
また、金沢のお土産で人気の「カタヌキヤ」「まめや金澤萬久」もぶどうの木のブランドです。
金沢市・ #ぶどうの木 の #まめやの型ぬきバウム #まめしば
きな粉生地のバウムクーヘンにフォンダンがけされていて、そこに描かれているまめしばが切り抜き出来るようになっています。
パッケージもかわいいので、犬好きな方への手土産として喜ばれそうです。 pic.twitter.com/x03sHyWVLb— しょうたくん@矢木醤油【公式】 (@yagi1906) July 4, 2021
大きなぶどう畑が広がる本店は、そのロケーションの良さからウエディングパーティーの利用も可能!
複合施設のレストランなんだけど、面白いとこなんよw
普通に食事してたら目の前をウエディング姿の新婦さん見れたりするとこやし、庭にポニーいたり、披露宴会場の天井にはぶどうの木が生えてたりするんよw
↓こーんなとこ pic.twitter.com/SSUWupCCe1— ダイキング@ボロ雑巾ナイフバカ (@daiking12_ab) April 22, 2019
2022年5月、「木」から「森」へ!
創業40周年の2022年5月10日より、「ぶどうの木」から「ぶどうの森」に店名が変わりました。
会社名は創業時の「ぶどうの木」のまま変えずに営業されています。
ぶどうの木…葡萄畑の中の斬新な建築…光溢れる心地よい空間で繰り広げられるイマジネーション豊かな料理の数々…五感に響き様々な演出に最後まで愉しみが続いて味覚のすべてを使って味わうレストランです。食事する為にわざわざ旅する価値のあるレストランは石川県金沢にあります。
Les Tonnelles … pic.twitter.com/k77u5S40qd— ショコラティエ パレドオール (@paletdorsaegusa) October 10, 2020
ぶどうの木の人気スイーツ【ケーキ・プティガトー】
ここからは、絶対食べておきたいぶどうの木のスイーツをご紹介していきます!
ぶどうの木のケーキの特徴は、旬の果物を使ったカラフルなビジュアルが多いこと。
もちろん、ぶどうの木農園で獲れたぶどうをふんだんに使ったケーキも!
まずは、ぶどうの木のプティガトーからご紹介です。
昨日の持ち越しケーキ食べました
やっぱりぶどうの木の生クリーム美味しい
密かにケーキの後にせんべい食べるが好きです#金沢スイーツ#ぶどうの木 pic.twitter.com/sIG1hibxro— よちかず (@yotikazu) May 20, 2021
フロマージュブラン
看板商品のフロマージュブラン。
濃厚なぶどうジュースのジュレをふんわりとさわやかなチーズムースで包んだケーキ。創業者夫人が研修で教わった秘密のレシピだそうです。
値段:357円(税込)
40年目のチーズケーキ
更にぶどうの木の定番はこちら。国産有機フロマージュブランのレアチーズとベイクドチーズの2層を楽しめるケーキです。
年によって“〇年目の~”と名前が変わっていくこちらのチーズケーキ、40年目は金沢ゆずのソース入り!
値段:648円(税込)
ぶどうの木で久しぶりにケーキを買って食べました。
『38年目のチーズケーキ (594円)』 pic.twitter.com/4Iz18aRcWP
— 石川君 (@12345good54321) March 28, 2022
石川県産いちじくのタルトレット
惜しみなく使われたいちじくは、地元石川県産のものを使用。
特製のシナモン香るシロップに漬けていちじくの風味が一段と際立つ仕上がりになっています。
値段:648円(税込)
妹2氏が「1日遅れの誕生日ケーキだよ」ってぶどうの木のケーキ買ってきてくれた!
イチジク大好き~ pic.twitter.com/m1e72KPnvI— えもと・エクストラバガンザ (@t0m0eX) September 25, 2022
苺のショートケーキ
定番メニューの苺のショートケーキ。
ぶどうの木では夏から初冬にかけての期間限定で販売しています。
値段:562円(税込)
帰宅
今日はぶどうの木のショートケーキがあった‼️
取りあえず、シャワー→夕食→ケーキの順
深夜に食べても大丈夫かな?#金沢スイーツ #ケーキ pic.twitter.com/Sp3GFwhy9o— よちかず (@yotikazu) August 9, 2022
モンブラン
濃厚な栗を感じるマロンクリームの中に、メレンゲと甘さ控えめの生クリームがたっぷりと入ったモンブラン。大きさもマストでモンブラン好きは要チェックです!
値段:648円(税込)
ぶどうの木さんのモンブランと抹茶モンブラン。
普通のモンブランは細長い形がユニーク
栗の風味がしっかりあって美味しいし、洋酒をすごく感じる
反面、中の生クリームはめちゃくちゃ甘さ控えめ土台はマカロンみたいな軽いメレンゲ。
抹茶モンブランは抹茶の中に栗の粒子の滑らかさを感じる pic.twitter.com/0T3sNBzi2j— やすみあけ (@mYxyttg5r6dHiHu) September 17, 2021
抹茶モンブラン
サクッと香ばしく焼き上げられたタルト生地に、マロンクリームと抹茶クリームを絞った和風モンブラン。
値段:572円(税込)
誕生日なのでぶどうの木のケーキ買ってきた pic.twitter.com/iYL7dAlNQH
— ℴ⋆͛♥︎⋆͛しゅーと (@Schloss_shoot) September 18, 2022
ぶどうの木の人気スイーツ【ホールケーキ】
ぶどうの木はホールケーキも充実。
地元の方の中には「お祝い事にはぶどうの木のケーキ」と決めていらっしゃる方も!
華やかで大きい、美味しいホールケーキはみんなが笑顔になってしまいます。
季節のケーキ・季節のタルト
旬の新鮮な果物を使ったケーキやタルト。
果物本来の美味しさを堪能できるように、とてもシンプルに仕上げてあるのが特徴です。
2022年10月の季節限定フレーバーは「マロン」です。
値段:季節のタルト5号2,916円(税込)~
季節のケーキ5号2,700円(税込)~
仕事してるけど目処ついたから魔法嫁とワールドトリガー最新刊読む〜
誕生日ケーキは皆で分けました
ぶどうの木 pic.twitter.com/r4vkZay7Iu— ヨイミルスランミノ (@cartoonShinee) September 11, 2022
3種のベリータルト
イチゴ、木苺、ブルーベリーと3種類のベリーがたっぷり載った、ゴージャスなタルト。
色使いだけでなく、ベリーを囲むコロンと丸いフォルムのクリームがキュート!
商品名 3種のベリータルト
値段 5号3,240円(税込)~
みさとんさんが、会社まで届けてくださいました!
ぶどうの木、という金沢の高級洋菓子店のケーキです!
しかも、会社の皆にもクッキーなどを頂いてしまって・・・。
ケーキは家族で美味しく頂きました!
このご恩は一生忘れません!
本当にありがとうございます!
ONさん?見習ってね?(笑) pic.twitter.com/mLVL6UO9cF— 営業のK (@yaminurikaidan) June 17, 2019
Hazico(ハジコ)
次はぶどうの木が食品ロス対策の一つとして取り組み始めた、エシカルスイーツです。
何もしなければ廃棄されてしまう、端材や副産物を美味しいスイーツに生まれ変わらせるという新しいスタイル。
ネーミングもユニークな「Hazico(ハジコ)」から2品をご紹介。
ケーキやお菓子を作っているとどうしても出てしまう“ケーキの端っこ”
これをぶどうの木は美味しそうなケーキに変身させています。
端材に美味しいクリームとフルーツを加え、可愛く美味しく。プティガトーより大きめの10.5×10.5cmのサイズなので、ちょっとしたご褒美ケーキにぴったりです。
商品名 小さなデコレーション Hazico
値段 3号(10.5×10.5cm)1,080円(税込)
もう一つのHazico(ハジコ)は濃厚なチーズケーキ。
国産有機バターの副産物フロマージュブランと、金沢の農家さんが手間暇かけて丁寧に育てた、金沢柚子の果皮をコンポートにしたものが主な素材。
バターになれなかった乳清(ホエイ)も、果汁を絞った後の果皮も、価値があるものは最大限使おう!というところから生まれた、とってもなめらかなチーズケーキです。
商品名 チーズケーキHazico
値段 2,484円(税込)
賞味期限 解凍後10日間(冷凍状態で約30日)
素材を無駄なく使う。ぶどうの木によるエシカルスイーツ「チーズケーキ Hazico(ハジコ)」が新発売 https://t.co/TyFKKZvpMm pic.twitter.com/xDgeX2wxo6
— 三田餠佳のスイーツ探検隊 (@tamago200) September 24, 2020
クリスマスなどのイベント時にも、ぶどうの木のホールケーキは欠かせません!
今夜のケーキはぶどうの木のブッシュ・マロン。ツリーは明日、片付ける予定なので見納め。それにしても、この静けさ。外は明るく、雪がシンシンと降り積もる。そして、今夜、とうとうテレビが映らなくなりました pic.twitter.com/EnhavToRFx
— ganko (@ganko33038530) December 25, 2021
ひな祭りと言えばぶどうの木のひな祭りケーキΨ( 'ч'♡ )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"#雛祭り pic.twitter.com/0AsvPBz46m
— BLUE@ダブスコ退場 (@bluebook2jp) March 3, 2022
ぶどうの木の人気スイーツ【その他】
ケーキ以外にも、ぶどうの木には美味しいスイーツがまだまだたくさんあるんです!
こちらではその中から厳選したスイーツをご紹介していきます。
緑のぶどうのクリームサンド
アーモンドとバターが香る香ばしいサブレに、フレッシュバターのみを使ったくちどけの良いバタークリームと新鮮なレーズンを挟んだ、ぶどうの木ならではのお菓子。
こだわりの素材を使って作り続けている、ぶどうの木の看板商品です。
ぶどうの木のクリームサンドにはグリーンレーズンとゴールデンレーズンを使用しており、このぶどう選びがフレッシュな味わいを作り出しています。
口コミでも美味しいと評判のサブレ生地は、フランスブルターニュ地方のルガールバターをたっぷりと使い、サブレの香り高い味わいにこだわって作っている為です。
中のクリーミーなバタークリームは、溶けやすいので冷やして食べるのがおすすめ。
値段:各1個162円(税込)
種類:ラムレーズン、バニラレーズン、カカオレーズン
賞味期限:製造日より21日
金沢『ぶどうの木』のクリームサンド。明日マイナーチェンジして新作が発売されるそう🍇
どんなクリームサンドになるのか楽しみ~😆 pic.twitter.com/uxiaAK5rFA— たまも (@7mugen5dai) November 19, 2019
ぶどうの木のクリームサンド、サブレが特に美味しいのでレーズン苦手じゃなければおすすめしたい pic.twitter.com/b4n4ZDNgkk
— ひつまぶし (@shirinoya) October 16, 2019
バウム
「ぶどうの木」「カタヌキヤ」「まめや」のそれぞれのお店で販売されているカタヌキバウム。その名の通り、型抜きしてから美味しくいただくというバウムクーヘンです。
不器用さんでも大丈夫。簡単に型抜きできるように切り取り線も付いてます!
ご当地バウムや、コラボバウムなど、各店舗限定の商品があるのでご紹介します。
人気のパンダバウム。パンダのトートバッグとセットになった商品も。
2022年10月にはミイラパンダが登場するなど、季節限定でパンダの絵柄が変わったりするのも人気の秘密。
商品名 型抜きバウム(パンダ)
値段 540円(税込)~
賞味期限 出荷日より約20日
金沢駅で購入した金沢限定「にゃんこのバウム」と、東京駅で購入した東京限定「まめやのパンダバウム」。
どちらも株+式会社ぶどうの木(石川県金沢市)のバウムクーヘン。型抜きできて楽しいし可愛いからお土産として最適!
(´-`).。oO(2つとも自分で食べたけどw) pic.twitter.com/13PpA0peVE— シン (@s_w_o_) September 16, 2018
金沢のぶどうの木とオンラインショップで販売している、能登の塩を使った塩キャラメル味のにゃんこのバウムin Kanazawa。
金沢のお土産にもぴったりです。
商品名:型抜きバウム(にゃんこのバウム in Kanazawa)
値段:540円(税込)
賞味期限 製造日より63日
地元の洋菓子店の「にゃんこバウム」
型抜きできるの、かわいくない?✨ pic.twitter.com/QXRcx0VMUy— こちゃ (@kota_bomber) September 29, 2022
他にも種類が多数あるようなので、お気に入りのバウムを見つけてみてください!
くまモンのかたぬきバウム
かたぬき前・かたぬき後
かわい過ぎる"(∩>ω<∩)"
#J3Rスイーツ部 pic.twitter.com/RaWhm6Tqcu
— 海部ともえ❤ (@8Nh8JOjKKGF7Gf2) October 1, 2022
話題の?かたぬきバウム!
ふたごパンダも抜けるんです繊細〜#かたぬきバウム #パンダバウム pic.twitter.com/pKMvrJBxLY— きなこもち (@kinacomochirai) October 1, 2022
金カステラ
最後に、ぶどうの木系列店「まめや金澤萬久」からのご紹介。
包みを開けると眩しく輝く金箔一枚貼りの豪華絢爛な「金かすてら」
国内金箔生産量の99%を占める金沢の金箔を使用。
華やかな見た目だけでなく、“エグロワイヤル”という黄身の色と味の濃い特別な卵を使っており、しっとりと美味しいカステラになっています。
また、季節限定販売の、ぶどうの木名物“型抜き”の金カステラもあります。
商品名:金かすてら(プレーン/抹茶)
値段:1本入り1,296円(税込) 他
賞味期限 出荷日より約10日
金沢で買ってきた「まめや金沢萬久」さんの金カステラを、ジョジョ展を思い出しながら食べてます(●︎´▽︎`●︎)
ゥンまああ〜いっ(๑´ڡ`๑) pic.twitter.com/4EKo4gApDb
— みお(•ө•) (@chiroyuni) May 8, 2022
ぶどうの木の限定商品情報
ぶどうの木は季節によって旬の果物を使うというコンセプトの為、例えばケーキなら定番以外の品揃えが季節によって変わってきます。
わーい*。٩(ˊᗜˋ*)و*
今年初のルビーロマン🍇
お友達から気の利いた手土産🎁ぶどうの木のケーキいただきました✨食べるのもったいな〜い(๑><๑)۶ pic.twitter.com/D45hQUEmaW— もとみち♪ (@motomici) August 14, 2020
金沢が誇る洋菓子店『ぶどうの木』で、先生へのお土産に季節限定マロンパイだとか見た目も可愛いダクワ~ズなど箱詰めしてもらってるとき
ふと目が合った、金箔カステラのラスク❤子ども達、喜ぶなぁ~
って、ついつい購入…
「金や!食べる金や!!」って、喜んでました (*´∀`*) pic.twitter.com/d6P9tyPM4j— くんた@空手 (@kunta_ksk) September 26, 2016
また、型抜きバウムには宝塚でしか手に入らないという、ファンなら欲しくなってしまうかわいい宝塚バウムなども。
今日の3時のおやつ。。
いただき物のぶどうの木の「宝塚レビュー型ぬきバウム・ラインダンス」とクラブハリエの「サブレ.アールグレイオランジュ」
なんとか、綺麗に型ぬきできました。
どちらも
とっても美味しいお菓子でした。
甘いものってしあわせ(*˙˘˙*)ஐ 💕 pic.twitter.com/jAVWDqGhtw— けいいっちょん (@keiicchon) January 27, 2020
ぶどうの木系列店、まめやの金カステラには年末年始の干支シリーズの他にも春季限定の桜や、夏季限定で涼しげな金魚などの型抜きカステラが。
食後のコーヒーとデザートは昨日ちょこっっと寄って購入した「まめや萬久」さんの金カステラと黒豆しょこら…アルコール入ってるからつい食べ過ぎてしまう(笑) pic.twitter.com/LucMYpnYwB
— 愛理 (@aks318e) March 19, 2018
まめやさんの金カステラ
お取り寄せしちゃいました💕
期間限定品で、金魚の形に抜かれてます。
めちゃ可愛くて子ども達も大喜び💕#金澤萬久#まめや#金カステラ pic.twitter.com/mdaNPQodVL— さくら (@ilove_sakura) August 21, 2020
ぶどうの木の敷地内はこんな雰囲気!
ぶどう農園の中に色々なお店が点在するぶどうの木。
緑いっぱいの景色を観ながら。ぶどう棚のこもれびを浴びながら。
喧騒を逃れ非日常的な空間を楽しめる場所となっています。
金沢、ぶどうの木にて。
母と私、娘の3人で食べてお腹いっぱい!(o^^o)
ぶどうを堪能🍇!
お店の中までぶどうの蔓が伸びてきていて、どうやって管理しているのか(笑)
葡萄棚の下でランチや喫茶を楽しめます(*^^*) pic.twitter.com/Q00jPpBEuG
— ゆきんこアイアイ@ (@tsubasahaaruka) October 11, 2020
ぶどうの木のお菓子はお取り寄せ可能?
生菓子以外になりますが、公式オンラインショップで通販可能です。
5,000円(税込)以上で送料送料無料の特典があります。
【ぶどうの木公式オンラインショップ】
https://www.budoo-shop.jp/
こんな世の中のだから、お取り寄せグルメを楽しむの巻(^q^)
金沢 ぶどうの木サンの、にゃんこサブレとにゃんこバウム
そして新作モナカとキャラメルプリン
食べるのが楽しみにゃ~😆🎵
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| ฅ*•ω•*ฅ♡|
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ pic.twitter.com/rqFffiFGgu— みぃたま🐺🐰🐸微妙に低浮上/EARNIE FROGs2D/メリロ2D (@311tama0_09) March 14, 2020
ぶどうの木は予約できる?
ぶどうの木では、ケーキもレストランも予約できるようです。
特に、記念日やイベント時のホールケーキは予約しておくのが確実です。
ぶどうの木の行き方は?
ぶどうの木は農園併設のぶどうの木本店の他にも店舗数がかなりあります。
公式ホームページには、ぶどうの木全店舗の詳細と併せて系列店舗の情報も掲載されていますのでご確認ください。
【ぶどうの木公式ホームページ】
https://www.budoo.co.jp/
今日のおやつは、「ぶどうの木」のケーキでした(*´ω`*) pic.twitter.com/Bmn9qXNk7o
— hisa_nyan (@hisa_nyan_ty) November 6, 2018
住所:石川県金沢市岩出町ハ50-1
営業時間:9:30~18:00
定休日:不定休