パリ発「ルノートル」の絶品スイーツにうっとり。|日本再上陸後の人気メニューをご紹介!
フランスのメゾン「ルノートル」は、2019年3月27日に日本に待望の再上陸を果たしました。
この記事では、パリ最高峰のメゾンとして名高いルノートルの、上質なスイーツたちの魅力をたっぷりとご紹介しましょう。
ピスタチオ のチョコが食べたくて、今年の大本命チョコ(=自分用)はルノートル☺️❤️職場でのばら撒き用はプレスバターサンドの黒にした✌🏻 pic.twitter.com/D5yzhVykOa
— ささみ (@sasami135xxx) February 7, 2020
ルノートルとは?
ルノートルとは、フランス菓子の父とも称されるガストン・ルノートル氏が、1957年にパリに創設したメゾンです。パリ最高峰のメゾンと呼び声の高いルノートルは、才能溢れるシェフたちが、こだわりの素材を使って最高の技術を駆使し、最高のレシピを完成させています。
現在ルノートルには、フランス国家最優秀職人賞を受賞した職人がなんと7名も在籍しているそう。これだけでも、どれだけすばらしい職人が揃っているかがわかりますね。
ちなみに世界に名をはせるパティシエ、ピエール・エルメ氏やミッシェル・ショーダン氏も、過去にガストン・ルノートル氏に師事していたのだとか。さすがフランス菓子の父と呼ばれるだけのことはありますね。
そんなルノートルの味はパリで多くのファンを獲得し、現在、フランス国内に10店舗、そのほかには日本、ドイツ、サウジアラビア、カタール、クエートに店舗を展開しています。
そして2019年の3月に、満を持して東京の銀座三越に日本の店舗を再オープンさせたのです。実は日本には1979年に一度上陸していましたが、2009年に撤退していたのでした。その後はサロンデュショコラなどの催事で出品し、その都度話題を集めており、多くの方の待望に応え、この度再オープンを果たしたのです。
ぜひお近くの方はお店に足を運んで、ガストン・ルノートルが作り上げた最高の世界観を満喫してみてくださいね。
今回の中で1番お気に入りのルノートル
昨日たくさんたくさん買った🍫2番目にお気に入りのle fleuveもリピートした⸜(๑'ᵕ'๑)⸝ pic.twitter.com/nUwO0Uqu6Q
— 秋吉 (@aki_hnah) February 10, 2020
どれも絶品揃いのルノートルのメニューですが、そのなかでも特におすすめのものをご紹介していきます!
チョコレート生菓子
上質なチョコレートをたっぷり使ったチョコレート生菓子は、絶対に外せない逸品です。初めて訪れる方は、ぜひ味わってみてくださいね。
フイユ・ドトンヌ
お花が咲いたような華やかなデザインのチョコレートケーキです。
このチョコレートケーキは、創業者であるガストン・ルノートル氏のレシピを引き継いだ、ルノートルのスペシャリテでもあります。メレンゲのサクサク食感と、ムースのふわふわ食感のコントラストがたまりません。口どけのよいチョコレートの風味も堪能できますよ。
値段 864円(税込)
#在日のツイート
ルノートルのケーキ!パリパリのふわふわで、チョコのコクが華やかで最高です! pic.twitter.com/ZbFzbKWXUI— マイベンアンソロひおみう🦢 (@hiomiw) January 2, 2021
トゥール・エッフェル・ヴォリュテ
パリのシンボルであるエッフェル塔をかたどったチョコレートのケーキです。スタイリッシュなデザインとともに、キャラメルの贅沢な味わいが楽しめます。こちらの商品は日本限定です。
本日の朝スイーツはルノートル
トゥール・エッフェル・ヴォリュテ繊細なデザインかつ厳かな出で立ちで
食すものを選ぶかのごとしな雰囲気を漂わせるケーキ実際はキャラメル×チョコレートのバランスが整っていて食べやすくさすがのお味
何層にも重なる生地にもこだわりが感じられました pic.twitter.com/JXejhyWnaS
— Michi (@guu_guure55) April 18, 2019
エクレール・ショコラ
シンプルながら、重厚で深い味わいを楽しめるエクレール・ショコラ。生地の中にはカカオ70パーセントのチョコレートクリームが詰まっています。ほろ苦い大人の味わいです。
出勤前に時間があったので贅沢な朝ごはん🥰
ルノートルのフイユドトンヌとエクレールショコラ。フイユドトンヌ、中には真っ白なメレンゲとチョコムースが詰まっていて、食べ進めていくうちに、雪が積もった日の高揚感に似た感覚を味わいました。 pic.twitter.com/TfKbetOleF— まりこ (@666kmr) May 8, 2019
オペラ
濃厚なチョコレートをたっぷり使ったオペラは、ルノートルを代表するケーキです。パリの店舗でも大人気なんだとか。
学生時代からの親友とランチ🍝
帰りに伊勢丹で期間限定出店してたルノートルのケーキ🍰あのピエールエルメさんも修行したというルノートル😳お菓子本で名前は見たことあったけど、まさか食べられるとは!!東京ごいすーw
しかし新宿難易度高し😂迷ってなかなか合流できんかった田舎者2人w楽しかった🤣 pic.twitter.com/MM8i7zj8OB— saki_hd28v (@guuguunetaro) December 5, 2019
ヴェリーヌ・ショコラ・フランボワーズ・グロゼイユ
チョコレートのムースの上にベリーをのせた華やかな見た目が魅力。濃厚なチョコレートの味わいに、ベリーの酸味がいいアクセントになっています。
チョコレート
ルノートルには、上質で美しいチョコレートがたくさん並びます。ルノートルでしか味わえない極上のチョコレートをぜひ食してみてくださいね。
サロン・デュ・ショコラ2021(SALON DU CHOCOLAT)
ルノートル(LENOTRE) 「SDC東京限定」プラリネ・ガナッシュアソート~(6個入)
産地や素材にこだわったアソート🥰
めっちゃ美味しかった😋🍴💕 pic.twitter.com/IuKgXiN7Zp
— 垣田 亮 (@RYOKACKEY) March 20, 2021
ショコラ・オ・レ&プラリネ
香ばしい味わいのプラリネと、なめらかなプラリネを一つのチョコレートに閉じ込めました。お互いの良さを引き立てあい、バランスの良い味わいに仕上がっています。
チョコレート①
LENOTRE ルノートル
プラリネアソート
アマンド&ノワ
ピスターシュ・ドゥ・シシリーどちらもザ・プラリネ!!
カリカリとした食感が楽しい
アマンドは香ばしくて隠れた塩味が効いている✨
ピスターシュはピスタチオの風味とビターなチョコが大人な雰囲気✨どちらも美味なり pic.twitter.com/FtNjS78OAE
— ともみん (@h_tomomin1986) February 6, 2020
キューブ・ルノートル
キューブ型のチョコレートに、ルノートルの文字を刻んだスタイリッシュなデザインのチョコレートです。フレーバーは全部で5種類。全種類のチョコレートを味わえる5個入りのボックスもあります。
商品名 キューブ・ルノートル
値段 3個入り 1,512円(税込)
これもチョコレート。とっても綺麗な立方体にルノートルの文字が入ってて見た目も好きだけど、何よりこれも試食でもらった苺の味が!爽やかでベリー感がすごかった!苺だけにできないんですか?と聞いてみたけど、残念ながら決まったセットしかなかった。。アーモンドプラリネも楽しみます。 pic.twitter.com/vOozgJjZPp
— mimiko (@mimiko_o00) February 10, 2020
ケーキ・生菓子
ルノートルには、チョコレート系以外のケーキも揃っています!
ヴェリーヌ・マンゴー・ココ
夏らしさ全開のルノートルの季節のスイーツ。
値段 864円(税込)
ルノートルのマンゴーココ🥭🥥
フレッシュマンゴーとパイナップルの食べ応えたっぷりの夏らしいトロピカルなグラスデザート。濃厚なマンゴーのコンポートとコクのあるココナッツクリームが混ざり合い華やかな風味を。暑い日の食後に食べたい😋 pic.twitter.com/7URB3rxHTF
— ムッシュサトウ (@sugar_parisJPN) July 25, 2021
キャレフレーズ
ルノートル
フランス菓子をアートの領域まで高め、フランス菓子界の父とまで称されるガストン・ルノートル実店舗は銀座三越
※期間限定で池袋
東武に出店緊急事態宣言で食品売場など一部を除いて休業中
商品名 キャレフレーズ
表面のコーティングは甘酸っぱく中生地は甘味と酸味のバランス最高 pic.twitter.com/oSy4KivvK3
— sanji (@azazaz3019) April 26, 2021
焼き菓子
ルノートルは焼き菓子も絶品です。種類も豊富なので、お好きなものを詰め合わせてギフトにするのもおすすめですよ。
フィンガーケーク
フィンガーケークは、細長い形のパウンドケーキ。上にトッピングがのっており、中はしっとり、外側はサクサクの食感を楽しめます。フィンガーケークの味はショコラ、シトロン、キャラメル、ピスターシュ、ヴァニーユの5種類。手土産にも良さそうですね。
値段 各種2,160円(税込)
ルノートルのケーク、パウンドケーキだけどフィナンシェみたいなバター感と食感でおいすい pic.twitter.com/M1Lw0q6ty1
— き (@mar_vm_) September 15, 2019
サブレシトロン
バターの濃厚な風味とレモンの爽やかな酸味が混ざり合ったサブレシトロンは、さっぱりとした後味とサクサクの食感が後を引きます。
値段 10枚入り 756円(税込)
ルノートルのサブレシトロン🍋
さくさくほろほろ、バターの香りと爽やかなレモンの酸味がたまらないサブレ😋 ザラメのアクセントが好きで、食べ出したら止まらない危険な味。。お茶のお供で一瞬で消えてなくなった。。🔥 pic.twitter.com/8qiBiOI1sK
— ムッシュサトウ (@sugar_parisJPN) December 3, 2020
ルノートルのイートインはある?
ルノートルの三越銀座店は、残念ながらイートインはありません。
ルノートルの世界を満喫したい方は、思い切ってパリの店舗に足を運んでみてはいかがでしょうか。
なおパリではルノートルのお菓子教室が開催されており、パリを観光する方にも大人気だそう。なおお菓子教室に行ってみたい方は、事前の予約をお勧めします。
ピスタチオ のチョコが食べたくて、今年の大本命チョコ(=自分用)はルノートル☺️❤️職場でのばら撒き用はプレスバターサンドの黒にした✌🏻 pic.twitter.com/D5yzhVykOa
— ささみ (@sasami135xxx) February 7, 2020
ルノートル チョコレート 通販で購入できる?
ルノートルの商品の一部は、オンラインストアでも購入可能です。「お店まで遠くて直接足を運ぶのは難しい」という方は、オンラインストアを利用してみてくださいね。
オンラインショップで通販する
https://shop.lenotrejp.com/
久々にメンタルも辛いし2月やしということで遂に開封~!プラリネ最高!#ルノートル #サロン・デュ・ショコラ #Paris #自分用 が #1番高い pic.twitter.com/8biDneMx4W
— ぺん🐧 (@310penna) February 6, 2020
ルノートルの店舗は?
ルノートルの本店は、パリにあります。こちらではお菓子作り体験も受け付けているそうですよ。日本には、銀座三越内に店舗があります。
店名:ルノートル銀座三越店
住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
営業時間:
午前10時~午後8時
日曜日・連休最終日は午後7時30分まで
(連休中の日曜日は午後8時まで)
定休日:三越銀座に準ずる