高級丹波黒豆を全てのスイーツに使用!しろいくろで黒豆の香りまで味わい尽くす

photo by タカシムカフェ https://note.mu/takasim_cafe/
ガトーショコラ

レトロな雰囲気漂う古民家、外観は黒、店内は白を基調とした「しろとくろ」はデザイナーさんのこだわりがあちこちにちりばめられています。店内に入ればカウンター奥から火を入れられている黒豆がパチパチという音を静かに響かせている。その音にいつまでも耳を澄ませていたくなります。なんて落ち着く空間でしょう。

しろいくろはデザイナーであるオーナーがこだわってイメージした和菓子を職人が作り上げていくスタイルです。全ての和菓子が甘さ控えめで、高級丹波黒豆を使用している!黒豆の芳醇な香りまで美味しい絶品スイーツ、あなたも堪能してみては?

しろいくろの看板商品「ロールケーキ」は食べなきゃ損!

しろいくろのロールケーキは、しろ・くろともに直径7cmの小ぶりです。ちょこんとお皿に乗せられたロールケーキが可愛すぎる!こんなレトロな空間では時間の経過も忘れてまったりと味わいたいもの。でも店内には3席ほどしか席がありません。持ち帰りが主のようです。

「しろ」はデザイナーさんに真っ白のロールケーキにしてほしいと言われ誕生したもの。ニワトリにお米を与えることによってできる黄身が白めの卵を使っているのだとか。塩気がきいた黒豆入りたっぷり生クリームが最高です。黒豆はホクホクの食感!塩気で引き締まったことで黒豆本来の自然な甘みを楽しめます。口に入れた瞬間レモンの風味が広がる…甘みも控えめでさっぱりといただけちゃいますね。

「くろ」はブラックココアや竹炭を使用してふんわり黒い生地に。クリーム部分は黒豆入りのチーズクリームとなっています。ここでもデザイナーさんからアクセントに赤が欲しいと提案があり、酸味もきかせられる赤すぐり(レッドカラント)の使用を決めたという。なるほど赤が入ることにより見た目も華やぎオシャレな印象になりますね。

塩黒豆ロールケーキ
しろ・くろ(1カット¥330)

黒豆とチョコレートってこんなに合うの?しろいくろのガトーショコラはちょっぴり大人の味わい

黒豆の確かな食感を楽しみつつガトーショコラを食べる。こんなガトーショコラがあるなんて。しかもガトーショコラ自体はしっとりしていて口当たりまろやかなのです。なんだか癖になっちゃう!ビターで大人な味わいの食感楽しいガトーショコラを是非一度ご賞味あれ。

黒豆ガトーショコラ
¥240

しろいくろの和菓子、通販で手に入る?!

なんとしろいくろの人気商品、ロールケーキ(しろ/くろ)が通販で買えます!
こ、こ、これは…通販で手軽にゲットしてグルメな友達や大切な家族と一緒に食べたいですね。最高にステキな時間を過ごせそうです。

他にも黒豆茶200g、塩黒豆アイスが自宅に居ながら手に入りますよ。
遠方に住んでいて買いに行けない人でもしろいくろの人気商品をゲット!至福の時間が実現します。

“塩黒豆ロールケーキ(しろ+くろ)セット
値段 ¥3240税込
直径7cm×18cm”
冷凍で届くので冷蔵庫で丸一日かけゆっくり解凍。
賞味期限:解凍後3日程度

“[giftBOX入]塩黒豆アイス_8個セット
値段 ¥3283税込”
冷凍でのお届け

“黒豆茶200g
値段 ¥1944税込”

しろいくろ 店舗情報

店舗情報
店名:しろいくろ

住所:東京都港区麻布十番2-8-1

定休日:不定休

営業時間:10:00~18:00

どれも間違いなく美味しいしろいくろの和菓子ですが、あまり甘くない和菓子が好みのあなたにはピッタリすぎるお店かも!?疲れる毎日にほっこりする癒しを自分に…そんな時間をしろいくろで過ごしてみてはいかがですか?しろいくろの雰囲気とお菓子があなたのこころをどこまでも癒してくれることでしょう。

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