【東京・本郷】老舗和菓子屋”壺屋総本店”で見つけたレトロ可愛いクッキー「デセール」がオススメ！

東京の本郷三丁目に店舗を構える『壺屋総本店』。

壺屋総本店とは、寛永年間に町民が開いた最初の「江戸根本」菓子店だそう。北海道旭川に本社を置く壺屋総本店もあるのですが、東京の壺屋総本店とは異なるのでご注意下さい。

今回は、東京の本郷にある壺屋総本店を紹介します。

「えり好み、みきき旅」の取材で、本郷にある老舗和菓子屋の「壺屋総本店」に行ってきました。今回のテーマは忘年会シーズンなので、歴史上の有名人の酒と食！壺屋は勝海舟お気に入りのお店だったそう。最中美味しかった❤️掲載日は12月18日です。 pic.twitter.com/cmo35VkaxU

— 村井美樹 (@mikimurai) 2017年12月5日

有名老舗「壺屋総本店」

なんと390年の歴史を持つ老舗の壺屋総本店。以下の壺屋総本店が残ったお話はＨＰにもあり、有名なお話です。

江戸時代には、京都中御門家より「壺屋出羽掾」「播磨大掾」の称号を授与され、「江戸総鹿子名所大全」「江戸買物独案内」などの古書にも記載されております。明治維新の際には「長い間徳川様にお世話になったのだから」と大店がつぎつぎとやめていった時に勝海舟先生から「市民が壺屋の菓子を食べたいと言っているから続けるように」と言われ店を再開し、暖簾が残ることになりました。
www.wagashi.or.jp/tokyo_link/shop/1103.htm

そんな勝海舟先生にも愛された菓子店・壺屋総本店が、本郷三丁目駅から5番出口から約3分のところにあります。壺屋総本店は老舗らしい雰囲気を醸し出すお店です。幕末史が好きな人の間でも壺屋総本店は有名なようです。観光客も多く壺屋総本店に訪れていますが、壺屋総本店の店内は写真撮影禁止とのことなのでご注意下さい。

壺屋総本店の最中は歴史を感じるお味

壺屋総本店の看板商品として知られているのは最中で、なかにぎっしりとあんこが入っています。勝海舟先生の愛した最中を現代でも味わえる壺屋総本店は歴史好きにはたまりませんね。歴史好きの人でなくても、壺屋総本店の最中の味は一口食べれば納得するはず。壺屋総本店の最中は都内一、いや全国一とさえ絶賛する人もいる程。

昨日、本郷三丁目で買った壺屋総本店の つぼ最中。勝海舟先生から続けなさいといわれて暖簾を残しているとのこと。創業３８０年の味。梅のお皿にのせてみました。 pic.twitter.com/K3ZKd1TaDZ

— 新道coron (@shindou_2016) 2018年2月13日

壺壺最中、壺型最中、壺最中という3種類があり、壺壺最中は一口サイズ、壺型最中はその名の通り、壺の形をした最中に『つぼや』と書かれたもの、壺最中は壺型よりすこしお手ごろ価格で、まるいフォルムをしています。

昨日、先日見つけて目をつけておいたＪＦＡの近くの壺屋総本店さんで最中買った。
最中は何種類かあるんだけど、折角なので壺屋最中、定番のつぶあんの他、こしあんも調達
皮薄くて餡どっさり！！ pic.twitter.com/69ESNXAAWi

— Hiroo Suzuki (@1603hi) 2013年9月11日

白色最中がこしあん、茶色最中が粒あんでずっしりぎゅうぎゅうに詰められたあんこ。それに負けじとパリッパリの皮が食べる人すべてを虜にします。勝海舟先生も壺屋総本店の最中のこのあんこや皮に魅了されたのでしょうか？

「えり好み、みきき旅」の取材で、本郷にある老舗和菓子屋の「壺屋総本店」に行ってきました。今回のテーマは忘年会シーズンなので、歴史上の有名人の酒と食！壺屋は勝海舟お気に入りのお店だったそう。最中美味しかった❤️掲載日は12月18日です。 pic.twitter.com/cmo35VkaxU

— 村井美樹 (@mikimurai) 2017年12月5日

和菓子屋さんの洋菓子？壺屋総本店の『デセール』

このように、壺型の最中で広く愛される壺屋総本店ですが、実は洋菓子もあります。

歴史のある壺屋総本店で洋菓子とは意外に感じる人もいるかもしれませんね。壺屋総本店の洋菓子も実は人気なのです。

3/12は #スイーツの日 、そして勝海舟の誕生日✨
幕末の #スイーツ男子？勝海舟も愛した壺屋総本店は現在も文京区本郷で営業中。上品な甘さの壺形最中は餡がぎっしり😋
店内では今も勝直筆の「神逸気旺（神頼みせずに気力で頑張れという意味）」の書も見ることができますよ。t.co/ixwJxRBM0P pic.twitter.com/8NOqu8OCru

— ご当地歴史メディア・ユカリノ (@yukarino_news) 2018年3月12日

欧風ビスケット『デセール』

その洋菓子とは、壺屋総本店で人気の最中の皮を焼く技術で作るビスキュイです。ビスキュイとはクッキーなどの固い焼き菓子のことです。

知人から頂いた壺屋のビスケット「デセール」。♣︎をパリポリ食べながら♠︎も探したけれど見つからず。今度デセール買い占めちゃおうかな（笑）。壺屋、Chaotic Pod(壺)、バルミューダの加湿器(壺型)、2014年は壺に溢れている！ pic.twitter.com/aVCHevPSJw

— 幅朝徳(Tomonori Haba) (@havahava) 2014年1月9日

壺屋総本店では最中が有名なため、口コミグルメサイトでは最中に関する情報がほとんどです。壺屋総本店のビスキュイはなかなか食べログなどで取り上げられないものの、その愛らしい様々な形、色、そしてお味はカジュアルな手土産にもっていって喜ばれないわけがありません。

同じ本郷にある老舗和菓子屋《壺屋》さん。t.co/irHQmVXD11 壺型の最中で有名ですが、実は洋菓子も扱っています。明治時代のレシピで現在も作られているレトロ可愛いクッキー、デセールは本郷みやげにピッタリ！ pic.twitter.com/jrWNzmWJcV

— 雑貨屋「ミッテ」 (@ZakkaMitte) 2015年4月6日

全部で14種類以上あるという壺屋総本店のビスキュイは、チョコレート味などの洋風なものはもちろん、ごまや青のり、ざらめなど、和素材のお菓子がそろっています。さすが老舗の和菓子店である壺屋総本店が作るビスキュイだけありますね。

クローバーやハート形、8の字のねじれた形などの可愛いフォルムに、色も茶色や白など、見た目にも楽しいクッキーです。

同じ本郷にある老舗和菓子屋《壺屋》さん。t.co/irHQmVXD11 壺型の最中で有名ですが、実は洋菓子も扱っています。明治時代のレシピで現在も作られているレトロ可愛いクッキー、デセールは本郷みやげにピッタリ！ pic.twitter.com/jrWNzmWJcV

— 雑貨屋「ミッテ」 (@ZakkaMitte) 2015年4月6日

小包装ではなく、レトロな透明の袋にいくつもはいったお手ごろ価格の商品。お日持ちもしますし、ぜひ今度仲の良いお友達などのおうちに行くときは壺屋総本店のビスキュイを持って行ってはいかがでしょうか？

壺屋総本店のまとめ

壺屋総本店は毎週日曜日が定休日、月曜から土曜日までは9時-19時、祝日は9-17時で営業をしています。昔ながらの老舗ならではの趣ある空間の広がる壺屋総本店には一度行ってみてはいかがでしょうか。

壺屋総本店のお菓子は売り切れていることもあるので、事前に壺屋総本店に電話で確認してから行くと安心です。自分用にはもちろん、壺屋総本店の最中やクッキーは手土産やギフトにもオススメですよ。