日本お菓子発祥の地 奈良に店をかまえる天平庵
今回紹介するのは、日本の菓子発祥の地と言われている奈良に店を構える天平庵です。
和菓子、洋菓子という枠組みを取り払い、両方の良いところを集めたお菓子を目指しているのが天平庵というお店です。
昔ながらを大切にしつつ、今の時代にあったお菓子を提案しています。
あなた好みのお菓子が必ず見つかるでしょう。
#和菓子 白露…奈良天平庵製。抹茶碗…京焼。菓子器…貝がら。
古器に生ける…川島南智子、古美術柳ー日々の花ーマリア書房
京都の古美術店の弥生や奈良時代の器に生花を生けるという贅沢。
お店のウインドゥに毎回飾られているそうなので、いつか…お店の前に…立ちます。 pic.twitter.com/zrGzrlqWDv— nairu (@nairunokaze) August 20, 2018
天平庵とはどんなお店?
2006年に奈良の三輪で和菓子専門店として天平庵はスタートしました。
現在は、和菓子と洋菓子の垣根がなく、どちらの商品も取り扱っています。
天平庵はこだわりを持ってお店を作り上げておられます。
ブランドカラーは聖徳太子が定めたといわれている冠位十二階の中でも最上位を示す濃紫を
お菓子の名前には日本最古の歌集、万葉集を用いています。
自分が選んだお菓子の名前の由来になった万葉集を調べながらお菓子を食べてみるのはいかがでしょうか?
とてもまったりとした気持ちでお菓子を楽しめるのでは無いのでしょうか?
3時のおやつ🎍💕
奈良 天平庵
干支最中 🐄小豆とミルク 餡は後入れ
もなか サクサク~✨
香ばしく上品なお味です😋 pic.twitter.com/kkIwThT9Dr— てんこ (@turuneko1) January 3, 2021
天平庵で是非食べて欲しいお菓子紹介
天平庵に訪れたら是非選んで欲しい、おすすめのお菓子をいくつか紹介します。
天平庵のお菓子は名前の由来となった万葉集も合わせて、楽しんでみてくださいね。
ꕤ東京駅ꕤ
奈良のお店「天平庵」でつよしくんはオンエアされた時に映ってた物じゃなく…こだわりどらやきの5個入りを買ったそうです。これまた売り切れだったけど最後の3個をゲット🙌 pic.twitter.com/xqnFKTh6HR— ☃️遊花鈴🍊 (@2hannari_saku4) November 12, 2017
大和三山 5個入り875円
初めに紹介するこのお菓子は天平庵の代表菓子でもある大和三山です。
このお菓子には古代大和の象徴であった大和三山のように長く親しまれて欲しいという天平庵の願いが込められているお菓子でもあります。
材料には、北海道産あずき、国産小麦、ヨード卵と選び抜いた素材のみを使用しています。
そしてこの選び抜いた素材を最大限生かすために鮮度や製造にも強くこだわっています。
毎朝早朝から焼き上げた大和三山を店頭に並べ、販売しています。
そのため常に出来立てふわふわ食感を楽しむことが出来ます。
味はとても上品な甘さで甘すぎず、緑茶など温かいの飲み物と合わせてお召し上がりください。
こちらのお菓子は5個入りから30個入りなどもあるので、何かの行事などにもおすすめです。
すごく久しぶりに大和三山買えた!
おまけに宵越しみかさまで(T▽T)
嬉しいな〜♡♡#天平庵#大和三山 pic.twitter.com/tkzu1DwbVw— コハルカフェです (@jam211jam) January 5, 2021
明日香川 118円
十勝産のあずきのつぶを潰さないようにつややかに炊き上げ蜜で甘さを付けた寒天で固めて表面を乾燥させたお菓子です。
シャリっととした独特な食感とあずきと蜜の素朴な甘さが癖になります。
12個入りなども販売されていますので、良ければそちらの購入も検討してみてはいかがでしょうか?
そして明日香川というこの名前ももちろん万葉集から選ばれており、
明日香川 明日も渡らむ 石橋の 遠き心は 思ほえむかも
という和歌から来ています。
簡単な意味としては大切な人の所へ行きたい思いが素直に読まれた歌だそうです。
詳しい意味を調べながら、大切な人を思い浮かべながら食べてみてはいかがですか?
#えりりん手土産
最近いただいた手土産の中で、おいしくて感動したのが天平庵の明日香川という和菓子。甘納豆を寒天で固めてあって新しい食感!!オンラインショップからの画像をお借りしましたが、繊細でとてもおいしいのでぜひ♡ pic.twitter.com/8KJFLwvS5d— えりりん (@eririn_select) January 2, 2018
蘇蘇 165円
蘇蘇と書いて”そそ”と読みます。
このお菓子にももちろん名前の由来がありますが、こちらのお菓子は、ほろほろっと崩れるチーズケーキです。
飛鳥時代にシルクロードを渡って日本に伝わったといわれる古代のチーズ、当時は蘇(そ)と呼ばれていたそうです。
古来に日本にやってきたチーズ(乳文化)を今の日本に合うように現代風にアレンジしたものがこの蘇蘇です。
ほろほろっと崩れてとろけるように消えてしまう口どけのいいチーズケーキです。
にわかには信じがたいのですが
「蘇」が流行っているそうで…奈良の和菓子屋 天平庵 には以前から
「蘇蘇」というチーズケーキがあります
蘇をベースに現代風にアレンジした大変美味しいスイーツなので これを見ている方は是非… 奈良の味を… pic.twitter.com/qOBMoJ1WGL— 坂市さと / Sato Sakaichi (@Sato_sakaichi) March 3, 2020
小夜の舟 8個入り1,550円
小夜の舟(さよのふね)と呼ばれるこのお菓子はその名の通り、舟形のタルト菓子です。
ふわふわとしたアーモンド生地の中にあずきの粒を隠して焼き上げています。
しっとりと焼き上げられ、ふわりと胡麻のいい香りが漂います。
このお菓子の名前の由来になった和歌は
青波に 袖さへ濡れて 漕ぐ舟の かし振るほとに さ夜ふけなむか
という歌です。
大伴家持が愛おしい人の元に急ぐ情景を読んだ歌です。
この歌が詠まれた時は愛おしい人と会えるのは月夜の夜だけといわれていることからこんな歌が歌われたといわれています。
今日のお菓子は
先週買ってきた
奈良の天平庵さんの
ほうじ茶バームクーヘンと
小夜の舟(りんご) pic.twitter.com/AxZVA8S5d8— まるやま ゆりこ (@yamamaru990) October 25, 2020
月の舟 8個入り1,550円
アーモンド・かぼちゃの種・ひまわりの種の3種類の木の実とカカオニブ(カカオ豆の加工品の一つ)をタルト生地の上にたっぷりのとせてかりっと焼き上げたお菓子です。
こちらは有名な柿本人麻呂という人が読んだ歌をイメージしてつくられたものです。
その歌は
天の海に 雲の波立ち 月の舟 星の林に 漕ぎ隠る見ゆ
という歌です。
この歌は夜空を海、月を舟、空一面に輝く星を林と見立てて読んでいます。
このお菓子には天平庵とあなた、あなたとあなたにとって大切な人とを結ぶ、そんなお菓子になって欲しいという願いが込められています。
そして月の舟にはプレミアム版が販売されており、1つ200円で1月8日~2月28日の期間限定の発売となっています。
月の舟にチョコレートをかけたもので、普通の月の舟よりもりっちな味わいを楽しむことが出来ます。
天平庵・小平に奈良のお菓子 月の舟 ¥176
柿本人麻呂の歌をお菓子に、夜空を海 月を舟 星々を林 、木の実をタルトの舟に
飲み物サービスでイートインできます pic.twitter.com/9xCGizz9WZ— 大西蘭子 (@ranty_o) August 20, 2016
天平庵期間限定商品/h3>
天平庵では期間限定のお菓子を数多く販売しています。
・チョコ餅 9個入り700円
生チョコを求肥で包んだ一口サイズのお菓子
1月5日~2月11日までの販売
・ショコラアーモンドチョコ ホワイト 各200円
アーモンド風味のショコラケーキにチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれかけ たお菓子
1月5日~2月11日の販売
・チョコレートバウム 1,300円
厳選したチョコレートをたっぷりと混ぜ込んだバウムクーヘン
1月5日~2月10日までの販売
・山吹(チョコレート)5個入り 650円
普段販売している山吹が期間限定でチョコレートバージョンを販売
チョコレート餡の中には爽やかなオレンジジャムが入っている
1月5日~2月11日の販売
・ふんわりガトーショコラ 250円
ふんわりとしたチョコスポンジでチョコレートクリームをサンドしたチョコレートづくし のチョコレートケーキ
1月5日~2月11日の発売
3時のおやつ☕️💕
奈良 天平庵
クリスマスバウム🎄⛄もういくつ~🎶
歌ってる場合じゃない!
賞味期限が今日までだった💦
早く食べなきゃŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹” pic.twitter.com/FAafNrBdtM— てんこ (@turuneko1) December 17, 2020
天平庵 店舗の人気メニュー
先程紹介したのは、天平庵のオンラインショップなどでも購入できるお菓子を紹介しました。
次に紹介するのは、天平庵の店舗のみで味わう事が出来るメニューです。
店舗に訪れた際には見逃さないようにしてください。
2018/05/27
東京駅に来た時は駅構内の天平庵さんで苺大福を買う。 pic.twitter.com/R7fA17GdxH— 剛桜 (@macabre_k2) May 27, 2018
ロールケーキ ハーフ520円
卵の美味しさが香るスポンジと優しい甘さの生クリームのロールケーキです。
シーズンによっては、鯉のぼりのかたちをした鯉のぼりロールなどが販売されている場合があります。
旦那から一足先にお返しをもらった〜
天平庵のイチゴのロールケーキ! pic.twitter.com/vD73EY5Mnd— ヤマツマル@ネズミ番長 (@nora_kurosuke) March 10, 2018
アーモンドシュークリーム 157円
香ばしいシュー生地の上にちりばめられたアーモンドがより香ばしさをプラスしてくれています。
香ばしいシュー生地の中には濃厚なカスタードクリームがたっぷりと入っています。
カスタードがたっぷりと入っていますが、甘すぎず最後まで美味しく食べる事が出来ます。
天平庵小平店限定商品です。
今日のお三時、奈良の天平庵のシュークリームを食べましたが、とても美味しいものでした。
シューの芳ばしさが抜群です。
今まで食べた中でも三本の指に入るでしょう☝
162円。ご賞味あれ~(^_^)v pic.twitter.com/mA73FK9PzM— まったり流 呑兵衛記 (@mhattari_m) May 27, 2017
かき氷670円~
上層部の氷はふわふわで口に入れると一瞬で溶けていきます。
下層部はシャリっとした氷でシャリシャリとした食感を楽しむことが出来ます。
シロップは王道のいちごや、マンゴー、宇治金時などがあります。
時期によってはメニューにかき氷の表記がない場合がありますが、店員さんに聞くと出してもらえる裏メニューのような扱いになっていることもあるようです。
一度声をかけてみてはいかがでしょう?
最近天理で噂のかき氷食べてきました!天平庵側に信号曲がってプライスカットまでの一つ目の信号右に曲がって床屋の裏にあります。
かき氷他にイチゴがありました! pic.twitter.com/DLSuqZFges— 横井勝哉 (@ju_yokois) June 11, 2016
みたらし団子 お茶付き630円
みたらし団子は軽くあぶった状態のお団子とみたらし部分、ミニコンロが運ばれてきます。
コンロの上で自分の好きな具合に炙る事が出来ます。
自分好みにあぶったら別付けになっているみたらしをつけて食べてください。
天平庵にてみたらし団子食べた('ω') pic.twitter.com/46Jsfz5mjr
— ウニ子*3🐥 vs皆伝 (@uniko_otoge) April 5, 2020
天平庵のギフト
天平庵には、手土産やギフトにぴったりのお菓子詰め合わせがいくつも用意されています。
・和洋菓子詰め合わせ(1,380円~4,380円)
・大和三山詰め合わせ (2,300円~3,750円)
・百重詰め合わせ(1,550円~4,170円)
・天平庵お試しセット(2,600円~6,000円)
それぞれの詰め合わせで数量などの差があるので、持って行く場に良い物を選んでください。
【お花にプラスワン☆1000円前後の「母の日」ギフト】B2F〈天平庵〉では「母の日どらやき」と「母の日バウムクーヘン」を販売中☆『お母さんありがとう』と焼き印されたお品物は、お母様と召し上がって頂きたい一品です。コハク #ShinQs pic.twitter.com/yKh6eWpKF4
— 渋谷ヒカリエ「ShinQsーシンクスー」 (@ShinQs_SBY) May 9, 2014
天平庵のオンラインショップ
天平庵では、一部商品をオンラインで購入することが出来ます。
https://www.tenpyoan-shop.com/SHOP/217292/236550/list.html
天平庵のお菓子、通販で買おうかな?
両方とも美味しいそう。 pic.twitter.com/0eWq6crnt6— けろりん (케로린) (@picrussakura) June 19, 2015
天平庵店舗情報
今回は天平庵の本店の情報を記載します。
ほかの天平庵の店舗情報はこちらから確認をお願いします。
https://www.tenpyoan.com/store/
予約などは、各店舗電話で確認してみてください。
天平庵三輪本店
交通手段
大福駅から817m
駐車場26台あります。
住所:奈良県桜井市吉備576-1
営業時間:9:00~19:30
定休日:元日