バウムクーヘンのレジェンド・ユーハイム（Juchheim）の魅力とは？ケーキやカフェもおすすめ

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皆さんはバウムクーヘンはお好きですか？この記事ではバウムクーヘンの名店についてご紹介します。口にすると思わず幸せな気持ちになる焼き菓子の魅力をぜひ知ってください。

ユーハイム（Juchheim）とは？

ドイツ発祥の木の年輪をイメージした焼き菓子・バウムクーヘンレジェンドと言えば「ユーハイム（Juchheim）」です。
名前を聞いただけでもほとんどの方がピンと来る「バウムクーヘンの大本命であり老舗店」です。
一層一層丁寧に焼くことで生まれる風味の豊かさ、しっとりふわふわの食感が特徴のバウムクーヘンが看板商品です。

バウムクーヘン以外にもクッキー、アップルパイ、パウンドケーキなどの焼き菓子も評判です。
また、ユーハイムブランドとして「神戸牛のミートパイ」を販売する店舗もあり、こちらもとても人気があります。

バウムクーヘンが縁起の良いお菓子である理由は？

バウムクーヘンはカットされた断面の模様が「木の年輪」のよう見えることから「長寿・繁栄のシンボル」として古くからとても愛されている洋菓子です。

老若男女パクっとほおばりやすいお菓子で、クッキーのように割れることもないので持ち運びしやすいお菓子でもあります。

ユーハイムは本場のドイツ基準・添加物も少ないお菓子

ユーハイムではバウムクーヘンの本場ドイツの基準にならい、添加物を極力使わず良質な材料を使って作られています。
アーモンドパウダーや国産の低水分バターを使っているのでそれぞれの豊かな風味、しっとりとした口どけが感じられます。

レシピも昔ながらのものを引き継ぎ一本一本大切に焼きあげられています。

バウムクーヘンの周りのチョコレートのコーティングは見た目が良いだけでなく、生地を乾燥から守るために考えてされているものです。

ユーハイムのバウムクーヘンがおいしいのは古今東西に知られていて、日本全国の有名なデパートでもおなじみの大人気商品です。

もし「バウムクーヘンってそんなにおいしいの？」と疑問を持っている方はぜひユーハイムのバウムクーヘンを召し上がってもらいたいと思います。

この記事ではそんな大人気店の魅力にとことん迫ります。人気商品からデーゲベック、リープヘンなどのおすすめ商品も、限定商品も要チェックですよ。

ユーハイムは正統派バウムクーヘンの老舗

ユーハイムが「元祖バウムクーヘン」を生み出したお店です。これはユーハイムのホームページでも説明されています。

日本で初めてバウムクーヘンを焼いたのは1919年、ドイツの菓子職人カール・ユーハイムでユーハイムという店名はそこから来ています。
それから100年以上を経てもなお、ユーハイムの焼き菓子は大勢の方をとりこにしています。

100年以上愛されていて引き出物としても有名

ユーハイムのバウムクーヘンは「カラダにやさしいお菓子」という菓子職人の想いが込められていて、結婚式の引き出物としても大変人気があり、定番と言われるまでなっています。

これは「ユーハイムのバウムクーヘンを贈れば間違いない」、と思う方が大勢いる証でもあります。本当においしいお菓子をいただきたい方はぜひユーハイムをおすすめします。

メディア掲載も多数・著名人もおすすめするスイーツ

ユーハイムのバウムクーヘンと言えばメディアにも多数取り上げられ、あの人も、この人もというほど実に多くの著名人からもその名があがっています。それほど有名な洋菓子なのです。
アップルパイ、クッキー、パウンドケーキ、神戸牛のミートパイ等も同じで安定した人気を誇っています。

会社の人やお世話になった人、友人へのプレゼントなどに迷ったら「ユーハイムにしよう」と思う方がどれだけいるでしょう。

本店は神戸元町

バウムクーヘンのレジェンド・ユーハイムの店舗はどこにあるのでしょうか。
ユーハイムの本店は神戸元町にあります。店頭販売では自慢の商品が飛ぶように連日売れています。

ユーハイムの商品はバウムクーヘン、フィナンシェなど、どれも本当においしい商品ばかりなので、どれを買えば良いのかお店で考えこんでしまうお客さんもいます。
結局どれを買っても間違いないのですが、ユーハイムの商品はバラエティに富んでいるので選ぶ際はあれこれ迷ってしまうほどです。

北海道から沖縄まで日本各地に店舗がある

ユーハイムがこれほど有名である理由は、北は北海道から南は沖縄まで販売店があるからかもしれません。これだけ全国に店舗が広がっていると結婚式の引き出物として大人気なのもうなずけるかと思います。

誰もがわかるほど名の知られているバウムクーヘンのお店である「ユーハイム」。長きに渡って愛されいるバウムクーヘンのレジェンドであり老舗なのです。

口コミ・評判

ここで、ユーハイムに関する口コミや評判をお伝えしましょう。

「バウムクーヘンと言ったら最も有名なのがユーハイム！」、「安定のおいしさ、しっとりほわほわ感がたまらん‥。」、「僕が子どもの頃から慣れ親しんでいるバウムクーヘンと言えばここ！」、「ユーハイムは私のご褒美スイーツです♡」です。

この様な口コミからもユーハイムの評判がよくわかります。ユーハイムを知らなかった皆さんもいよいよ食べたくなってきたかもしれませんね。

ユーハイムのカットタイプのバウムクーヘンとは？

お待たせしました。ユーハイムの商品を丁寧に紹介させていただきます。まずは「カット」されたタイプのバウムクーヘンについてです。

リーバスバウム11
特徴　プレゼントや職場で配ったりするのにぴったりな個包装タイプのバウムクーヘン7個入りです。もちろん手土産や持ち寄りのスイーツとしてもにもおすすめです。
バウムクーヘンがチョコレートコーティングをされている理由は生地を乾燥から守るためです。
原材料には添加物がほぼ使われていないので上質なおいしさでしっとり食感が最高です。
値段　 1,188円 (税込)

リーベスバウム チョコレート
特徴　チョコレート生地のしっとりしたバウムクーヘン7個入りです。
アーモンドパウダーや国産の低水分バターを使っているので本当においしいです。
チョコレートの香り高い点にもぜひご注目を。個包装なのでプレゼントや職場で配るお菓子としても最適です。チョコ好きさんにもおすすめです。
値段　 1,188円 (税込)

リーベスバウムセット22（プレーン＆チョコレート）
特徴　人気の個包装タイプのバウムクーヘン2種類のセットで、チョコレートとホワイトチョコレートが両方楽しめる何とも贅沢なバウムクーヘンです。
どちらのチョコレートも香りも食感も両方楽しめます。
値段　2,376円（税込）

KJバウムクーヘンシャイベン
特徴　発酵バターとマジパンを使って焼きあげたバウムクーヘン6個入りです。
カールユーハイムはユーハイムの創始者カール・ユーハイムの名を冠したバウムクーヘン専門店ブランドのことで、口に含むと濃厚なアーモンドの風味が広がります。
種類　10／20／30
値段　10：1,080円／20：2,160円／30：3,240円（税込）

究極の黒豆バウムリンデ
特徴　和洋を感じる焼き菓子で、しっとりとしたバウムと寒天の食感が新しいお菓子です。
“リンデ”とは「木の皮」のことで、バウムクーヘン誕生国ドイツではバウムクーヘンの一種として知られています。
大粒の黒豆とバニラの香りがしっかり感じられる甘さ控えめのお菓子です。
値段　2,160円 (税込)

ユーハイムの輪タイプのおすすめバウムクーヘンとは？

カットされているタイプのバウムクーヘンはシェアしたり配るのに便利ですが、やはり輪（ホール）のままパクっといただきたい方、ぜひこれからご紹介する一押しメニューをご覧ください。

バウムクーヘン
特徴　ユーハイムの最も定番のバウムクーヘンです。一層一層丁寧に焼きあげるため木の年輪のような模様がハッキリと見て取れます。
種類　10／15／20／30
値段　10：1,080円／15：1,620円／20：2,160円／30：3,240円（税込）

究極の抹茶バウム
特徴　バウムクーヘンと抹茶、両方を味わえる贅沢なバウムクーヘンです。
宇治茶の老舗・丸久小山園が特別に選んだ抹茶をふんだんに使い、抹茶本来の苦味と香りが引き立つようだわり抜かれた逸品。
口に入れた途端に抹茶の香りがふわっと広がるほど風味豊かなバウムクーヘンです。上質のバターと卵もおいしさの秘密になっています。
値段　3,240円（税込）

ユーハイムの一本丸ごとのバウムクーヘンがこちら

バウムクーヘンを一本丸ごといただきたい方、ぜひこれからご紹介するメニューをご覧ください。特別感や贅沢感があっておすすめですよ。

2021年バウムクーヘントゥルム
特徴　2021年バウムクーヘントゥルムはカラフルでおしゃれなパッケージに入った一本もののバウムです。
2021年だけしか買えないカラーは3種類から選べます。
種類　10／15／20／30
値段　1,080～2,322円（税込）

デアバウム10
特徴　デアバウム10は“ドイツの森の木”をイメージしたユニークな形状のバウムクーヘンです。
ユーハイム創始者であるカール・ユーハイムのレシピを忠実に受け継いで作ったもので、アラック酒（ヤシの樹液などを発酵させて作ったアルコール）が表面に吹き付けられています。ぜひ芳醇なアラック酒とバターの香りも楽しんでください 。
値段　1,080円（税込）

ユーハイムはバウムクーヘンの他に「焼き菓子」も評判

皆さん、ユーハイムはバウムクーヘンだけでなく「焼き菓子」も材料からこだわっているのでとてもおいしいです。

デーゲベック
特徴　ビスケット13種類の詰め合わせで、上質な材料で作られた自慢の商品です。
プレーン味や、アーモンド、ショコラと味もバラエティがあっておいしいです。皆でいただいても一人ぜいたくに味わうのにもおすすめの商品です。。
種類　066／11
値段　066：713円／11：1,188円（税込）

ハイデザント055
特徴　バター好きにも特におすすめの賞品がハイデザンドです。
発酵バターのコクと香りを存分に楽しめる5種類のビスケットの詰め合わせで、ドイツ産の岩塩でローストした大粒のナッツとチョコレートが贅沢に味わえます。
ひと口ひと口しっかり味わいたい逸品。
種類　アーモンド、マカダミアナッツ、ウォルナッツ、カシューナッツ、チョコレートクロイツ
値段　594円(税込)

リープヘン30
特徴　バターと生クリームを使って薄く焼きあげたラング・ド・シャで、5種類の味が楽しめます。
とても軽い食感と乳製品の豊かな風味がしっかり味わえます。
値段　3,240円(税込)

その他の商品はユーハイムのホームページをぜひチェックなさってくださいね。

ユーハイムのホームページ　

ユーハイムブランド一覧（バウムクーヘンや神戸牛のミートパイなど）

ユーハイム神戸元町本店のカフェでイートインもぜひ

ユーハイム神戸元町本店には「カフェ」も併設されているのでイートインができます。
落ち着いた雰囲気のカフェなので大人のスイーツタイムを過ごすスポットとしてもおすすめです。
カフェの帰りに際にバウムクーヘンやビスケットなどの焼き菓子を買うのもお忘れなく‥。

ユーハイム神戸元町本店の限定メニューとは？

「ユーハイム神戸元町本店の限定メニュー」をご紹介します。

厳選した国産りんご丸ごと1個をシロップ漬け込み贅沢にもバウムクーヘンで包み込んだのが「神戸元町本店オリジナルアッフェルバウム20」です。

バウムクーヘン生地はバウムクーヘンマイスターの手焼きで、ひと口いただくと上品な甘みとりんごのほのかな酸味が広がってたまりません。
トッピングとしておすすめなのがアイスクリームや生クリームで、神戸元町本店とオンラインショップだけの限定販売です。

「神戸元町本店オリジナルマイスターの手焼きバウム22」も神戸元町本店でしか買えない商品で、マジパンの入った濃厚なバウムクーヘン生地にバニラビーンズとすりおろしたレモンが加えられています。
生地は職人によって一層一層を丁寧に焼かれて、ドイツで国家資格を取得したマイスターのレシピで作られています。
こちらはオンラインショップでの取り扱いがなく神戸元町本店でしか買えません。

神戸元町本店オリジナルアッフェルバウム20
値段　2,160円 （税込）

神戸元町本店オリジナルマイスターの手焼きバウム22
値段　2,376円（税込）

ユーハイムは季節限定メニューもある？

ユーハイムは「季節限定メニュー」もあります。例えば「北海道とろけるチーズケーキ」です。質の高い焼き菓子が得意な会社だからこそのおいしさです。

その他にも「ラインゴールド10」も季節限定メニューです。
ナッツが香ばしい冬だけの限定メニューで、チョコレートコーティングされたビスケットにマカダミアナッツ、アーモンド、ペカンナッツが散りばめられています。ナッツの食感と上品な甘さのハーモニーが特徴の商品です。

「ショコラーデンバウム11」は冬季限定のバウムクーヘンです。

上質なバター、玉子を贅沢に使った生地は口どけがなめらかなミルクチョコレートがたっぷりコーティングされていて、チョコ好きにもおすすめです。

リッチな味わいで個包装なのでシェアするのにもってこいのバウムクーヘンです。

「バウムブリュッケ」も冬季限定メニューで大人気です。形状がスティックなのでいただきやすくコーティングのチョコレートもポイントです。

季節限定メニューやオンラインショップ限定メニューはやはり特別感もあって心が踊りますね。

ぜひホームページからも「限定メニュー」をチェックなさってください。

ユーハイムのホームページ

ユーハイムは限定商品もおすすめ

バウムクーヘンの老舗・ユーハイムの「限定商品」もおすすめです。オリジナルデザインや通販限定品は特別感が感じられるのでワクワクします。

過去に販売されて現在は取り扱いがないもの、現在も販売中のものがありますが、その一例が以下です。

「ファンタジア」80周年記念バウムクーヘン（現在は発売していません）
特徴　ディズニー映画『ファンタジア』公開80周年を記念したバウムクーヘンで、パッケージも贅沢なゴールド仕様になっています。
フタをあけるとはなやかな『ファンタジア』の映画の世界そのものです。次回このような限定デザイン商品が発売されるのを楽しみにしたいところです。
値段　4,320円（税込）

パーティーバウム
特徴　パーティーバウムは何とも特別感のあるボリューム感満点のパーティー向けバウムクーヘンで、「通販限定品」です。
これがあればテーブル上が華やぎ皆がニコニコ笑顔になります。お誕生日、歓送迎会、忘年会、カップルの記念日、雛祭り、女子会などにもおすすめです。
値段　16,200円（税込）

ケーニヒスバウム75
特徴　「通販限定品」で特別な日の特別なバウムクーヘンとしておすすめなバウムクーヘンです。
発酵バター、マジパン、メープルシュガーが使われていてホームページでも最高級の味わいであると説明されている商品です。
しっとり、しかし香ばしい生地とチョコレートの甘みが口の中でとろける点が特徴です。
値段　8,100円（税込）

やさしいバウムクーヘン
特徴　「赤ちゃんからお年寄りまでが好きな味」を目指して作られたバウムクーヘンで、しっとりした食感はそのままでバターの香りがふわっと感じられます。
まるでお母さんが焼いてくれたような味で、甘さ控えめなのが嬉しいポイント。アルコールも使われていないのでまさに赤ちゃんからお年寄りまで安心していただけるバウムクーヘンです。
値段　2,376円（税込）

実はスイーツだけでなく「神戸牛のミートパイ」も販売

最初に少し触れさせていただきましたが、ユーハイムブランドは複数あり、「神戸牛のミートパイ」もとても評判が高いです。

神戸牛のミートパイは、ほおばるとジュ―っと出てくる神戸牛の肉汁、うまみがあり、一度いただくと忘れられません。
皆さんの中でまだ召し上がってない方がいらっしゃったらぜひ召し上がってください。とりこになること間違いなしですよ。

詳しくはユーハイムのホームページをぜひチェックなさってください。

ユーハイムブランド一覧（バウムクーヘンや神戸牛のミートパイなど）

ユーハイムのバウムクーヘンや神戸牛のミートパイは通販で買える

ユーハイムの店舗は北海道から沖縄までありますが、遠い方や身体の不自由な方等もいらっしゃると思います。そんな方には特に嬉しい通販情報についてお伝えします。

オンラインショップはユーハイムで大人気のバウムクーヘン、ビスケット、神戸牛のミートパイなど、実にバラエティに富んだラインナップが見られます。
賞品は「工場直送品」であり「オンラインショップ限定品」もあるので、ぜひご利用くださいね。

バウムクーヘンや神戸牛のミートパイのオンラインショップ

ユーハイムはInstagramやFacebookでも情報を発信中

甘いおいしい新商品などの情報はぜひユーハイムの公式InstagramやFacebookでご確認ください。

ユーハイムのInstagram　

ユーハイムのFacebook　

ユーハイムのアクセス方法や営業時間など

最後に、ユーハイム神戸元町本店のアクセス方法や営業時間をお伝えしましょう。

店舗情報
店名:ユーハイム 神戸元町本店
住所:兵庫県神戸市中央区元町通 1-4-13
営業時間
１階売店：11:00〜19:00
２階喫茶：11:00〜18:00(L.O.17:30）
地下レストラン：11:00〜15:00(L.O.14:30）
定休日無休
※営業時間は変更になる場合あり

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