あのチョコレート専門店テオブロマからプリン専門店オープン！ 一度食べると病みつきになる絶品とろけるプリンをあますことなくご紹介
しゃちょう、今日はなんとなんと取材に誘われたので行ってきたんだぜ！
ジンちゃんもちょっとずつ人気出てきてるからねー。どこ行ってきたの？
プリンカフェ448って言うプリン専門店さんなんだぜ！
新しいお店かな？
実はチョコレート専門店のテオブロマさんのプリン専門ブランドなんだな。プリン専門店で出すなんてなかなか驚きなんだぜ
え〜！それは楽しみ！
目次
チョコレート専門店 テオブロマさんのプリン専門店 “プリンカフェ448”
プリンカフェ448は、小田急線代々木八幡駅の南口から出たところに店舗があるんだな
駅から出て瓶がいっぱいのお店が見えて、「お？」ってなるね
そうなんだぜ！ 中の商品はプリンだけではなく、テオブロマ
さんで取り扱ってるドラジェなども、可愛らしい瓶に詰められていてなかなか洒落おつなんだぜ
手土産にぴったりな大きさだよねー
なぜテオブロマさんはプリン専門店を？
しゃちょう、やはりテオブロマ ファンとしては、なんでチョコレート専門店だったテオブロマさんがプリンをやるのか気になっていたんだぜ
テオブロマさんは、結構チョコレートだけではなくてカレー、プリンもいろいろ出してたけど専門店として出すというのは結構意外だよね
ことの発端は、岐阜の小さなお菓子屋さん”プルシック”さんとの意気投合がきっかけなんだそうだ
なかなか美味しそうなお菓子屋さんだね！
このプルシックの所浩史さんは、元祖なめらかプリンのパティシエと言っても過言ではないそうなんだぜ
え？すごそうな人だね！
今でこそ、なめらかなプリンと言うのは当たり前になったけど、所さんがなめらかプリンを開発した時は、”プリンがちゃんと焼けてない！”ってクレームがくるほど全く売れなかったそうなんだな
え？それは意外！昔は固いプリンが一般的でなめらかなプリンは普通じゃなかったんだね
一般的になったのは、芸能人の紹介だったそうだぜ。差し入れに使ってるって言うのを聞いて、non-noに掲載、広末涼子さんに好きなスイーツと紹介されて大ブレイクしたそうなんだぜ
何がきっかけになるかわからないけど、本当に美味しいものはブレイクするもんなんだねー
元祖なめらかプリンの所さんは、自分のことを
「クレーム カラメリエ」と称していて、これは本当に美味しいプリンを作れる人しか名乗ってはいけないそうなんだぜ！
所さんはパティシエ人生30年非常に重みを感じるね。
で、前置きが長くなったんだけど、プルシックの所さんとテオブロマの土屋さんは親交があったそうで、プリンについて意気投合してプリン専門店を作ることになったそうなんだぜ。
へえ〜互いにチョコレートとパティシエと道はちょっと違うけど屈指のプロ同士が協力して作り上げたってなるとすごく期待してしまう！
テオブロマさんの本店も別ブランド店も、実はこの渋谷富ヶ谷に集中していて、この地を豊にしたい活気づけ、人の集まるスペースにしていきたいという想いもあるんだとか
コロナの中でお菓子屋さんは大変な状況だけど、こういった地域密着で盛り上げていこうとする姿勢はさすがって思うね
プリンを作るのは土屋さんの息子”遊夢”さん
このブランドを切り盛りしてプリンを作っているのは実は土屋さんでも所さんでもないんだぜ
え？誰が作っているの？
なんと土屋さんの息子”遊夢（ユウム）”さんなんだぜ！ちなみに遊夢さんは芸名とかではなく本名だそうだぜ。気になってすぐ聞いてしまったんだなw
おお！さすが息子さんもスイーツに携わっていたんだね
実は、遊夢さん、甘いものはそれほど好きではないそうなんだぜ
え！それは意外！
「好きすぎると本当に美味しいものを見極めることが難しくなってしまう。美味しいものを作るためには好きを仕事にしてはいけない」といった考えがあるそうなんだぜ
それはわかる。好きすぎると自分の好みが勝っちゃうもんね。
そうなんだぜ。今回プリン専門店を立ち上げるに当たって所さんの下で修行をしてクレームカレメリエの称号をもらうほど一念発起してプリンに打ち込んだそうなんだぜ
スイーツに関わっていたといってもプリンをそこまで極めるのってやっぱり難しいよね。 今回、所さんも太鼓判を押すプリンを出すということでテオブロマさんとしても期待のかかったプリンだということなんだね。
代々木八幡をモチーフにしたお店とロゴ
店名”プリンカフェ448″の448は代々木八幡を表しているそうなんだぜ
名前にもこの代々木八幡という土地を盛り上げていきたいって言う意気込みが感じられるね
そうなんだぜ。しゃちょう、注目はこのグラスやプリンにも記載されたロゴなんだぜ
これは？なんだろ？ぱっと見、土屋さんにそっくりだね
失礼なんだぜ！w これは代々木八幡宮にある狛犬をモチーフにしたそうなんだぜ
へ〜ここにも代々木八幡との土地への文脈を持たせてるってことなんだね！面白い！
このロゴをデザインしたのは、なんと土屋さんの娘さんだそうだぜ！
え〜！すごい！ まさにこのプリン専門店は家族みんなで協力して作ったお店なんだね！
*2階はイートインスペースもあります。
プリンカフェ448のプリン
さて、前置きが長くなってしまったんだが、今回も食レポをしていくんだぜ！
もうよだれたらたらだよ〜
なめらかすぎる”448プリン”
最初に紹介したいのはこの448プリン。
もう見るからにとろっとろだね
しゃちょう。ここのプリン。やばおだぜ。。止まらない止まらないんだぜ
うお〜！ 生クリームたっぷりでめちゃくちゃうまい！
プリンカフェ448さんではいろいろな味を出しているんだけど、ベースはこの448のなめらかプリンなんだぜ！
こんなになめらかなプリンは初めてかも。カラメルも苦さは控え目で子供でも食べやすいいい甘さを残してるね〜
ちょっと固めの懐かし “昭和プリン”
次の昭和プリンは、懐かしさを感じさせるちょっと固めのプリンなんだぜ！ 448とは違って生クリームではなく、たまごをしっかりとつかうことで固めに作ったそうなんだぜ。
タマゴをしっかり使ってることもあってめちゃくちゃ美味しいカスタード食べている感じだね
わかるぜ。こいつはもうプリンじゃないかもな。美味しいシュークリームを口いっぱいに食べてるみたいな幸福感。たまんないんだぜ
プリンを別のスイーツに感じられるって本当に素材にこだわっているからなんだろうね
そうなんだぜ。プリンなんだけど、賞味期限は1週間ももたないんだな
仕方ない！ここまでいい素材を使っているともたないよねー
大人気間違いなし！チーズとはちみつプリン
次は珍しい組み合わせ”チーズとはちみつプリン”なんだぜ！
チーズとはちみつなんて本当珍しい
このクセのないチーズがたまらないんだぜ…カラメルがはちみつでこのはちみつと絡めて食べるとスプーンが止まらなくなる…。遊夢さんのこだわりは、「言われてみないとわからない味は出さない」だそうなんだぜ。
なるほど！チーズもしっかりなんだけど、はちみつもしっかり味わいが出ていて食べただけでわかる、このチーズとはちみつはほんとに止まらない！
さすがテオブロマさんの”チョコレートプリン”
やっぱりテオブロマさんと言ったらチョコレート。チョコレートプリンを食べないわけにはいかんぜよ
堂々たる姿！
だよな…みて欲しいんだぜ。この生クリームがたっぷりのったチョコレートプリンを
やばおすぎる。。ダメだよ。こんな超うまそうなプリン作っちゃ…
しゃちょう！全部オレがいただくぜ！
あ！ジンちゃんダメだよ！
こ、これは…もうプリンなんてもんじゃないんだぜ
上の生クリームがケーキに使うくらい新鮮すぎてうますぎる。これはもはやチョコレートケーキだよね…
うますぎてスプーンが止まらない。なのに、もう瓶は空っぽなんだぜ…
こんなに名残惜しいプリンは食べたことないよね
プリンじゃないけどオープン記念にチョコレートロールケーキを
プリンじゃないんだけど、オープン記念ということもあってチョコレートロールケーキも買ってきたんだぜ
これもやばおなロールケーキだね…もうプリンでカロリーがヤバイよ
もういいんだぜ。こんな美味しいものを前にしてカロリーなんてつまらないこと言ってる場合じゃないんだぜ！ いただきなんだぜ！
ジンちゃんずるい！
しゃちょう。スポンジがフワフワじゃなくて”しっとり”なんだぜ。このしっとりスポンジから溢れる濃厚チョコ生クリームがやばおすぎる…。このロールケーキは恵方巻のように一気に食べたくなる美味しさなんだぜ
ここまでいっぱいプリンとか食べたけど、まだまだ欲しくなるってすごい…
プリンカフェ448 店舗情報
今回は取材ということで張り切って店舗のショーケースのプリン全部買ってしまったんだぜ。けど、もっと買っておけばよかったって後悔してるぜ・・・
いくらでも食べられるプリンなんてそうそう出会えるもんじゃないから気持ちわかる
ぜひ、みんなも行ってみて欲しいんだぜ〜
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-2-15
営業時間:10:00～21:00（L.O.20:00）
定休日:無休
