明治時代から続く伝統の味!豊島屋の「鳩サブレー」
源氏ゆかりの地である古都鎌倉。鎌倉の中心にある鶴岡八幡宮、山を背に建つ朱の社殿の堂々としたたたずまいは、訪れる観光客を魅了してやまず、日本人であれば一度は足を運びたくなる場所だと思います。
さてそんな古都鎌倉のお土産と言えば、豊島屋の「鳩サブレー」が有名です。
今回、一度は口にしたことのある豊島屋の「鳩サブレー」の特集を行い、皆さんにより豊島屋の「鳩サブレー」を好きになってもらえればと思います。
鶴岡八幡宮にて鯉や鴨を撮ってきました!^^t.co/xm4qEMhw9y
— taiki@steemit (@taiki_steemit) 2018年2月25日
豊島屋の「鳩サブレー」の歴史
豊島屋の「鳩サブレー」は、初代久保田久次郎によって作られました。久保田久次郎は、当時海濱院に滞在されていた異人から一枚のビスケットをもらい、日本にはまだ馴染みのないこの味に魅了され、開発に着手しました。
鶴岡八幡宮を崇敬していた久保田久次郎は、境内中にいる鳩が子供たちから慕われていたことから、かねてより鳩をモチーフにしたお菓子を作りたいと考えていました。その結果、鳩の形をしたビスケット=鳩サブレーが誕生しました。
鳩サブレーは発売当初「鳩三郎」とも呼ばれていました。欧州航路から帰ってきた友人に試作品を食べてもらった際に、「サブレー」に味が似ているといわれた久保田久次郎は、この耳慣れない「サブレー」を「三郎」と連想したのが理由とされています。
当時は、「サブレー」という外来語よりも「三郎」の方が馴染みがあり、実際には通りがよかったといわれてます。
ただし、「鳩三郎」はあくまでも久保田久次郎が付けた愛称であり、正式な商品名は当初より「鳩サブレー」となります。
豊島屋の「鳩サブレー」の概要
豊島屋の「鳩サブレー」は、フレッシュバターをふんだんに使用しており、一口食べるとサクサクとしたビスケットの触感にくわえ、口いっぱいにバターの風味が広がります。牛乳や紅茶との相性もよく、気づいたら2枚目、3枚目と複数枚食べてしまう代物です。
この「鳩サブレー」は、開発当初尻びれは2本でありましたが、尻尾を太く見えるという理由で3本になりました。現在は、鎌倉の本店二階にあるギャラリー「鳩巣」に尾びれ2本の型が展示されています。
ビスケットの日。我が故郷の銘菓「鳩サブレー」も外国からのビスケットが原点みたい。「サブレー」とはフランスのサブレ=シュル=サルトで作られたビスケットの一種。「秘密のケンミンSHOW」によると、多くの鎌倉市民はあの黄色い缶箱を、小物入れ等に代用しているらしい。ふ~ん、お袋に訊いてみるか pic.twitter.com/wXFHQUm9Fc
— 佐藤アサト (@asatoinvasion) 2018年2月28日
「鳩サブレー」だけじゃない!「鳩三郎」グッズ!!
鎌倉本店に訪れると、「鳩サブレー」の限定グッズが置いています。どちらも可愛い一品となりますので、友人へのお土産にも自分へのお土産にも最適です。
小さな「鳩サブレー」鳩三郎
鎌倉本店でしか販売していないグッズで人気があるものといえば、「鳩三郎」キーホルダー。税込み500円という安価なこともあり、ちょっとした鎌倉のお土産にちょうど良い。可愛いキーホルダーは、スマートフォンにつけたりすればちょうどいいアクセントにピッタリ。友人から突っ込まれること間違いなしのキーホルダーをぜひ身に着けてみましょう!
お土産でもらった鳩三郎キーホルダー🐤
ちょっとカワイイ pic.twitter.com/bw9ObK8MwB— ナツメ@課金の泥沼 (@natsume_knights) 2017年9月22日
ミニチュア「鳩サブレー」マグネット
「鳩サブレー」の形をしたミニチュアマグネットは、家の冷蔵庫に取り付けても可愛いですし、会社のデスクに置いてみたら注目の的間違いなし!
@310_b 鳩三郎シリーズまだあるのかな?
ウチのデスクの鳩三郎グッズ(マグネット)です。 pic.twitter.com/vpthVNLP3R— keity (@keityfanks) 2015年6月12日
実用的アイテム「鳩サブレー」型クリップ
実用性の高い「鳩サブレー」型クリップ。なんとも可愛いその形は、会社でも学校実務で使えること間違いなし!上司にお渡しする資料のクリップで使ってみてはいかがでしょう?
年の瀬に裏のおうちのお母さんにもらった鳩三郎クリップ pic.twitter.com/jb5Z4mZHrD
— からやん (@Raharaha300) 2013年12月31日
「鳩サブレー」型のカラフルな輪ゴム
小さなケースに入った「鳩サブレー」型の輪ゴム。全8色で2本ずつ入っている。使うのが勿体ないと思ってしまう一品です。
これが鳩サブレー輪ゴムだ pic.twitter.com/F42WsOEYWo
— ニケ@筍掘とLNM待ち (@LingkoNIKI) 2016年9月6日
「鳩サブレー」型ボールペン!鳩カー
ボールペンの上にダイキャスト製の車がついています。外すとプルバックカーに大変身!お子さんに喜ばれる一品ですね。
かわいいでしょー!😍❤
鳩サブレーの豊島屋さんのグッズで、ハトカーっていうのー!😍🐦
ちゃんとナンバーが810(ハト)なんだよー❤
ボールペンについてて、取り外して使えて、ちゃんと走るんだよー😍はぁかわいい❤ pic.twitter.com/32czn9tzO9— もちΩ【もち〜る君♪オメガ】 (@mochan4321) 2017年8月10日
「鳩サブレー」型修正テープ。スイング・ハート
くちばしの部分が修正テープの先端になっている代物。オフィスグッズとしても使えるので、デスクのアクセントにぜひ。
続→本当に沢山のグッズを頂戴してどれも楽しいのですが、珍しい鎌倉銘菓 鳩サブレー豊島屋のレターセットを!ハト型カードに義経、弁慶、静御前などの衣装を装着!そしてハトのクチバシから修正テープ!持ち易いし愛嬌たっぷり(^○^)前回に続き本当にありがとうございます!大切に使いますね! pic.twitter.com/7HcE1jJNj0
— 高瀬理恵 (@kugesamurieta) 2016年10月5日
「鳩サブレー」型トランプ。はっとカード
表面はリアルな「鳩サブレー」の形をしたトランプ。ストーリー仕立てとなっており、ゆるキャラの鳩たちが可愛い一品。
『はっとカード』です。鎌倉の豊島屋本店でしか買えない鳩サブレー型のトランプです。ストーリー仕立ての絵柄が楽しいです。 pic.twitter.com/ZrlHvNz0MS
— 多摩美ボードゲーム部 (@tama_boardgame) 2018年2月12日
「鳩サブレー」型消しゴム。鳩けし
「鳩サブレー」の缶に丁寧に包装された中から、出てくるのは「鳩サブレー」の形をした消しゴム。シュールな一品は、友人へのプレゼントに最適!
#豊島屋#鳩サブレー
昨日は鳩の日&本店に寄った記念に限定グッズを購入しました💡
鳩けし🐦お値段も810円。中の包装ラベルも笑見期限とユーモアが♪( ´▽`) pic.twitter.com/qh04SDCtP0— みっちゃん☆☆☆ (@Pasta315Love) 2017年8月11日
デザイン性抜群!「鳩サブレー」型あぶらとり紙
名刺ケースにも使えるデザイン性の高いケースの中から出てくるのは、「鳩サブレー」のデザインがあしらわれたあぶらとり紙。お洒落な名刺ケースとしてご使用してみてはいかがでしょう?
鳩サブレーの店舗で買えるケース付のあぶらとり紙がシンプルで可愛くて(紙も)オススメです。鏡もついててコンパクトだから持ち運びしやすい💡使い終わったら名刺入れとしても使えるみたいです🍀 pic.twitter.com/Mr8kuHb90L
— 花野ヨシノ (@yoshinani_000) 2018年1月5日
子供のお土産に最適!鳩の手
可愛いイラストがあしらわれた軍手。可愛いイラストは子供のお土産に最適です。
東京に行った友達のお土産。
鳩サブレーの手袋て…笑
クッキーが良かった pic.twitter.com/JJmNJZXEmr— toshi555666 (@chidebutoshi) 2013年11月29日
まとめ
豊島屋の「鳩サブレー」特集いかがでしたでしょうか?鎌倉の観光帰りにぜひ豊島屋の「鳩サブレー」とその限定グッズを買われてみてはいかがでしょうか?
豊島屋(HP:www.hato.co.jp/)