ワンちゃん・ネコちゃんの安心・安全と健康を考えたオンリーワンのお誕生日ケーキ | はなとしっぽ
神奈川県川崎市にあるドッグパティスリー『はなとしっぽ』。
「ワンちゃん・ネコちゃんの安心・安全と健康をコンセプト」に、自然食材100％・無添加の原材料でケーキやおやつを作っています。
愛らしいワンちゃんと骨型クッキーが印象的な、人気NO.1のケーキ「ハッピープチミート」は、生乳100％ヨーグルトクリームで作られています。
「はなとしっぽ」オンリーワンのお誕生日ケーキです。
今回は『はなとしっぽ』を取材しました。
目次
シェフの主な経歴を教えて下さい。
はなとしっぽは、現在4人のパティシエのチームワークで運営されています。
皆、それぞれ都内の有名洋菓子店やフルーツパーラー、ホテル、レストラン等で修行を重ねてきたパティシエたちです。
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
オンリーワンの「お誕生日ケーキ」を心を込めてお届けします。
原材料はすべて無添加・自然食材100％の自然の美味しさでワンちゃん・ネコちゃんの安心・安全と健康を“ハッピー”にお祝いします。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
ペットケーキの世界を変えるべくパティシエとペット食育士の二人三脚でスタートした、はなとしっぽ。
そんな2人を表して… 感性が現れる象徴的な部位のはなとしっぽとしました。
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
ホイップクリームには、腸内環境を考えた生乳100％のヨーグルトクリームを使用しています。
フードタイプのケーキは、信頼のおける人用の食材やブランド肉を使っています。
例えば鶏肉は桜姫。
鹿肉は伊豆鹿。
豚肉は国産の内もも肉。
サーモンはトラウトサーモンなど。
このようにクリームを含めた原材料は全て自然食材100％の完全無添加です。
さらに、原材料の95％以上は国産のものになります。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
健康ケーキの「ハッピープチミート」と「ミート」です。
photo by スイーツモール
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
はい。
スイーツモールでは「お肉大好きハッピーギフトセット」や「ハッピーLOVE」などを販売しています。
photo by スイーツモール
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
「ハッピープチミート」と「ミート」は、生乳100％ヨーグルトクリームと中身に桜姫のむね肉を使用しているので、食事として与えられます。
塩不使用のオリジナルチーズケーキ「ハッピーレアチーズプチ」やトラウトサーモンを使った「ハッピーLOVE」もおすすめです。
photo by スイーツモール
おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？
効果的に水分補給ができる「赤・白アスピック」は本場奈良の本葛を使用。
低カロリーのため、毎日のご飯にトッピングができます。
グルテンフリーのイワシとお豆のクッキーとサケとお豆のクッキーは小さな形なので、割らずにそのままあげられます。
43℃酵素ドライジャーキーは生肉本来の食物酵素を、43℃の長時間低温乾燥製法で閉じ込めた特別な一品。
栄養価が非常に高く、毎日のご飯のトッピングとして与えられます。
今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？
近々発表するケーキは、「ハッピープリティーウーわん」「ハッピープリティーウーにゃん」です。
スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
愛犬・猫家の皆様へ。
いつも家族みんなを和ませてくれる可愛いワンちゃん・ネコちゃんに、いつもの感謝を込めてオンリーワンのハッピーケーキをプレゼントしてください。
きっとワンちゃん・ネコちゃんもハッピーに喜んでくれますよ♪
店舗情報
住所:神奈川県川崎市麻生区王禅寺東3-36-1
営業時間:平日：10：00～18：00 土：11：00～17：00
定休日:土曜日、日曜日、祝日
