王道の組み合わせ♪チョコバナナカスタードクレープの作り方・レシピ

ボウルに材料をすべて入れてホイッパーでよく混ぜる。

電子レンジで30秒間ずつ加熱し、その都度ホイッパーで混ぜる作業を3～4回繰り返す。もったりしてきたら、なめらかにするためによく混ぜる。

ラップを敷いたバットに流して、ラップで包んで平たくして冷蔵庫で冷やす。

ボウルに薄力粉と砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。薄力粉や砂糖のダマをなくす。

牛乳を1/3量位加えて混ぜる。

卵を割り入れて混ぜる。

残りの牛乳を加えて混ぜる。

チョコレートを耐熱皿に入れて、電子レンジで1分30秒加熱する。

チョコレートがだいたい溶けたら生クリームを加えて、さらに30秒位加熱して完全に溶かす。

フライパンを中火で熱して、油を薄く塗る。

フライパンに生地を少しつけてみてすぐ乾いて色が変わるようになったら、生地を流し入れる。
フライパンを回して全体に行き渡らせる。生地の周りがプクプクと浮いてきたらひっくり返して両面を焼く。

焼きあがったら皿に移して冷ます。

フライパンをぬれ布巾の上に置いて冷ましてから、次の生地を焼く。

バナナの皮をむいて3等分にカットする。

クレープ生地の真ん中にカスタードクリームを四角くのせて、真ん中をへこませる。へこませた部分にバナナをのせる。

バナナ、チョコレートソースの順番で重ねて四角形になるように畳む。

ラップで包む。

冷蔵庫で冷やす。

半分にカットする。