ハワイの食材を通じて世界中に”ALOHA”を届ける「ロイヤルハワイアンファクトリー」

「ハワイ伝統の食材を最新の技術で表現し、食を通じて世界中に”ALOHA”を届けたい」をコンセプトに、ハワイ産の材料にこだわってスイーツ作りをしている『ロイヤルハワイアンファクトリー』。

東京都港区に、日本のオフィスがあります。

中でも自慢は、カカオ58％で質の高いクーベルチュールチョコレートを使用した「ロイヤルハワイアンショコラ」です。

カカオの香りとコクを楽しめます。

今回は、『ロイヤルハワイアンファクトリー』を取材しました。

海外ブランドの場合はその歴史を教えて下さい。

ロイヤルハワイアンファクトリーは、2019年秋にハワイの食材を使って世界中に”ALOHA”を届けたいとの想いで誕生しました。

2020年春に感染症の蔓延により世界中の人々の渡航が制限されたため、ハワイに観光客が来れなくなってしまいます。

当店のイチオシ商品「ロイヤルハワイアンショコラ」は、マカダミアナッツの花言葉「希望」を伝える商品として、どんな状況でも希望を持って前に進んでいこうという強い気持ちを込めています。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

ロイヤルハワイアンファクトリーのコンセプトは、「ハワイ伝統の食材を最新の技術で表現し、食を通じて世界中に”ALOHA”を届けたい」です。

”ALOHA”には、人との繋がりを大切にするとの意味があります。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

当店の看板商品「ロイヤルハワイアンショコラ」には、ハワイ産のマカダミアナッツと、マカダミアナッツの花から抽出したハワイアンハニーを使用しています。

また「ロイヤルハワイアンチーズケーキ」は、世界中のパティシエがこよなく愛しているクリームチーズとサワークリームを配合したレシピで作っています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

初めての方には、「ロイヤルハワイアンショコラ」がおすすめです。

チーズ好きの方には「ロイヤルハワイアンチーズケーキ」をおすすめします。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

スイーツモールでは、「ロイヤルハワイアンショコラ」を販売しています。

ハワイのコーヒーとセットにした商品も販売していますので、贈答品にもおすすめです。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

「ロイヤルハワイアンショコラ」は、当店の看板商品です。

カカオ58％で質の高いクーベルチュールチョコレートを使用したハワイアンガトーショコラで、カカオの香りとコクを楽しめます。

ガトーショコラの中には、ハワイ産のマカダミアナッツを贅沢に使用したペーストが入っています。

マカダミアナッツは低温と高温で2度ローストしているので、芳醇な香りを楽しめるのがおすすめポイントです。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

「ロイヤルハワイアンショコラ」は、発送から2週間ほどお日持ちします。解凍後は48時間以内にお召し上がりください。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？

ハワイの定番コーヒーである「LIONコーヒー」や「ロイヤルコナコーヒー」と合わせるのがおすすめです。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

ロイヤルハワイアンファクトリーでは、ハワイの食材を通じて世界中に”ALOHA”を届けるため、こだわりの材料でスイーツ作りをしています。

ハワイに渡航するのが難しい方も、ぜひ当店のスイーツを召し上がって、ハワイの魅力を感じてください。

店舗情報

スイーツモール

2019年秋、私達ロイヤルハワイアンファクトリーはハワイ伝統の食材を最新の技術で表現し、食を通じて世界中に”ALOHA”を届けたいという想いで誕生しました。 ”ALOHA”という言葉は私たちの先住民から継承されてきた大切な考えのひとつであり、多民族が共存共栄する為の精神として、また、”人の繋がり”を大切にするという教...