札幌のスイーツの名店!パティスリーBon Vivant(ボン・ヴィバン)

photo by ボン・ヴィバンhttps://bon-vivant22.com/
ケーキ

北海道札幌にお店を展開する「Bon Vivant(ボン・ヴィバン)」。ボン・ヴィバンは魅惑的なケーキのほかにチョコレートに力を入れた商品が人気のパティスリーです。今回はボン・ヴィバンについてご紹介します。札幌に訪れる予定の人はぜひボン・ヴィバンをチェックしてみてくださいね。

Bon Vivant(ボン・ヴィバン)とは?

「Bon Vivant(ボン・ヴィバン)」は北海道札幌にあるパティスリーです。
ボン・ヴィバンのオーナーパティシエ久保健寛さんは大阪や札幌の洋菓子有名店で修行した後、2010年7月にボン・ヴィバンをオープンさせました。

店名「Bon Vivant」は師匠で「なかたに亭」のオーナーパティシエである中谷さんが名付け親です。フランス語で「楽天的・良い人生・美食家」などの意味合いのある言葉です。久保さんはいつでもケーキ作りを楽しむことを忘れず、旬の素材を生かしたお菓子作りに取り組んでいます。

チョコレートやシュトーレンなど人気の商品をチェック!

ボン・ヴィバンの店内には様々な種類の豊富なケーキが並びます。選ぶ楽しさはもちろん、一口食べると思わず笑顔になることでしょう。季節ごとに替わるショーケースの中から、あなたのお気に入りを見つけてみてくださいね。

また、久保さんはチョコレートが大好きだそうで、店内にはチョコレートに力を入れた商品が多く並びます。
「ボン・ヴィバンソーシソン・オ・ショコラ」は一口食べた瞬間にお口の中でふわっととろける至福の逸品です。
ひと粒ひと粒丁寧に作り出される、カカオが香る魅惑の味わいを楽しめますよ。

また、クリスマスまでの時間を盛り上げてくれる薄くスライスしながら食べ進める「シュトーレン」。
もともとはドイツで誕生した風習ですが、近年では日本のパティスリーやブーランジェリーでも取り扱うお店が多くありますね。
作り手ごとに様々な特徴が出るので、クリスマスケーキと同様に楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。ボン・ヴィバンでは、カルバドスで漬けたたっぷりのドライフルーツにくるみ、マジパンと6種のスパイスを練りこんだ重厚感あるシュトーレンを毎年販売しています。ぜひボン・ヴィバンのシュトーレン、味わってみてくださいね。

ボン・ヴィバンの店舗情報をチェック!

地下鉄中島公園駅3番出口より徒歩約4分のところにボン・ヴィバンはあります。

Bon Vivant(ボン・ヴィバン)の店舗情報

店舗情報
店名:Bon Vivant(ボン・ヴィバン)

住所:北海道札幌市中央区南11条西1丁目5−23

営業時間:11:00~20:00

定休日:月曜日火曜日(月曜日祝日の場合営業)

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