【神奈川】”パティスリーエチエンヌ”は実力派パティシエ夫妻が作る極上スイーツが人気!
誰もが見たことのあるような有名テレビ番組でスイーツが取り上げられたり、芸能人が実際に店舗に来たりとメディアで紹介されることも多いエチエンヌ。
今回は、そんな大人気のエチエンヌをご紹介します。
【パティスリーエチエンヌ②】
小田急線 新百合ヶ丘駅プルミエール♡ラズベリーティーとヘーゼルナッツチョコレート♡
→t.co/QDmPFlH8dS#エチエンヌ#新百合ケ丘駅#スイーツ#スイーツガイド#s… pic.twitter.com/MpKVqaUQeP
— 【公式】EPARK スイーツガイド (@sweets__guide) 2015年10月26日
目次
パティスリーエチエンヌ
2011年に神奈川県の新百合ヶ丘に誕生したエチエンヌ。新百合ヶ丘駅から徒歩8分程です。
メディアでも多数紹介され、神奈川県内をはじめ遠方からも客足が絶えない人気店。エチエンヌのショーケースには色とりどりのケーキの他、焼き菓子やチョコレートなど手土産にぴったりなお菓子もありますよ。
「誰もが楽しめる 誰もが笑顔になれる まるでいつもそこに天使がいるような あそび心あふれる場所」というのがコンセプトだそうです。エチエンヌは豚の遊羽くんがマスコットキャラクターになっています。
エチエンヌの店内ではパティシエさんが作っている様子を見ることもできます。
エチエンヌは的場浩二さんの著書にも紹介されおり、嵐の松潤もエチエンヌの店舗でモンブランを作ったことで有名。
人気洋菓子店エチエンヌを営むのは実力派の藤本夫婦
メディアで紹介されるだけあって、エチエンヌの商品はどれもデザインや味、素材にこだわっています。
エチエンヌのオーナーシェフ夫妻は数々のコンクール受賞経験のある実力派。藤本智美さんは世界最高峰の大会での優勝経験があり、奥さんの美弥さんもル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2008 で準優勝を果たしたとか!奥さんはスイーツアートデザイナーとしても有名です。エチエンヌのスイーツを見れば一目瞭然です。
エチエンヌのスイーツを知っている人からの評価はとても高く、リピーターも多いです。
無事、ケースに入ってました〜
ε-(´∀`*)ホッ
埃かぶらないね♡
長く長く皆が楽しめるかな〜♡
ありがとうございます(´。✪ω✪。`)✧*。#エチエンヌ pic.twitter.com/ciWaQvm2oS— kazu⭐️ (@gen_uniuni) 2017年10月13日
エチエンヌのこだわり
エチエンヌでは定番ケーキもあれば、季節限定のケーキ、センスの光る芸術的なチョコレート、贈り物にぴったりの焼き菓子など多様な商品を扱っています。食材にこだわっており、直接農家に足を運んで仕入れており、珍しいフルーツが使われることも。研修では受粉体験や農業体験もしているそうです。そんなエチエンヌのケーキはどれも人気です。
やっぱりかき氷好き🍧🤗#エチエンヌ #新百合ヶ丘 pic.twitter.com/4OMZb054Db
— 波戸康広 (@HatoOfficial) 2018年8月4日
エチエンヌで特に人気のケーキメニュー
ここでは特にエチエンヌでおすすめしたいメニューをピックアップします。
エチエンヌの看板ともいえる「リベルテ・ソヴァージュ」
エチエンヌが提供するケーキ「リベルテ・ソヴァージュ」の知名度は高く、リベルテ・ソヴァージュを目的にエチエンヌを訪れる人もいる程の人気メニューです。世界一のパティシエを決める世界大会でオーナーパティシエが優勝を勝ち取ったケーキです。エチエンヌで世界一のケーキを食べられると評判です。
⋈リベルテ・ソヴァージュ@エチエンヌ⋈
バナナのソテーとクルミのヌガーが入った濃厚なチョコレートムースをキャラメコーティングしてあります。
すっごく滑らかで口の中でとろける…
キャラメル、チョコレートのほろ苦さにバナナのとろんとした甘みとのバランスが絶妙でした。
納得のスペシャリテ。 pic.twitter.com/nZvrDHJYwK— 藤原ひとみ (@hitomi__0619) 2018年9月4日
白ピアノ
見た目もピアノなケーキです。中のライムが香るベリーコンポートとホワイトチョコレートでコーティングされたマスカルポーネムースが美味しい一品。
ジョリフィーユ
鮮やかなピスタチオの緑が印象的なケーキ。ピスタチオムースの中にはイチゴのジュレが閉じ込められています。
エチエンヌのチョコレート
エチエンヌはケーキだけでなく、チョコレートも絶品。味のみならず、見た目も美しいですよ。
シェフの技術が結集したアニマルチョコレート
アニマルを模ったどこにでもあるような板のチョコレートではなく、エチエンヌのアニマルチョコレートは一見置物のように精巧にできています。形も色も細かく作られており、プロの技術力に圧倒させられます。もちろん全て食べることができます。
エチエンヌのアニマルチョコレート。 pic.twitter.com/WoaQs8zOhz
— Takahiro Kezuka (@Takahiro_1022) 2013年7月7日
サラミルージュ
名前からもわかる通り、サラミのような見た目をしているのですが、チョコレートです。アーモンドやヘーゼルナッツ、くるみ、マシュマロなどが中に入っています。イタリアのお菓子だそうですよ。
エチエンヌといえば季節限定のかき氷
毎年エチエンヌのかき氷を待ち遠しく思っているファンも多いでしょう。桃やブルーベリー、苺など季節のフルーツをたくさん使った色鮮やかで食べ応えのあるエチエンヌのかき氷は、パティスリーならではのかき氷だと実感できる一品です。新メニューも続々と登場します。4月くらいから販売が始まるようです。
まるごと桃杏仁
桃がまるごとという超贅沢なかき氷です。杏仁のクリームも入っていて超絶美味しいです。
ちなみに、かき氷ではないのですが桃関連だと桃杏仁、まるごと桃ジュレハーフなどがあります。素材を活かしたスイーツは絶品。
いちごミルク杏仁
エチエンヌでは定番のかき氷。紅ほっぺというイチゴが使われており、杏仁豆腐との組み合わせも絶妙。
エチエンヌのかき氷🍧
ブルーベリーチーズヨーグルト💙
甘やかブルーベリーソースと中に潜んでるこっくりマスカルポーネチーズヨーグルトムースでまるでパフェのような美味しさでした💕😋#かき氷 pic.twitter.com/ffEkGrpaM9— Nyanya (@nyanya_01) 2018年7月14日
エチエンヌの焼き菓子
エチエンヌの焼き菓子は贈り物におすすめ。ぜひ大切な人にエチエンヌの焼き菓子を。
ぷにゅ
肉球の形をした見た目も可愛いお菓子です。マシュマロ菓子で、肉球の裏面はチョコレートでコーティングされています。ぷにゅの他、ぷにゅシトロンという肉球型の可愛いドーナツ菓子もあります。
ぶたのしおり
シュークリームです。パッケージには豚のおしりが印刷されており、印象的。シュークリームは食感が楽しく、美味。
クッキー
定番の焼き菓子で、贈り物としてもおすすめ。
エチエンヌのシュトーレン
エチエンヌのシュトーレンは、おもちのようにずっしりしています。
しっとりした生地でくどくない甘さです。ドライフルーツが非常に美味しく、とてもあっさりしています。
「エチエンヌのシュトーレンの通信販売」
エチエンヌのクリスマスの定番「シュトーレン」は髙島屋オンラインで通信販売していますt.co/RBktIerysY pic.twitter.com/2VryQCSTgg— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) 2018年10月21日
大事な日はエチエンヌのデコレーションケーキ予約で準備万端
誕生日や記念日など大事な日のためにデコレーションケーキを考える人もいるはずです。
エチレンヌでは色々な種類のアントルメが用意されていますよ。
- ショートケーキ
- ジョリフィーユ
- ガトーショコラ
- タンブラン
などなど。きっとお気に入りが見つかるはず!
エチレンヌの通販情報やアントルメの予約について
エチエンヌではアントルメの予約を受け付けているので、受け取りの3日前までに予約しておきましょう。web予約が可能です。エチエンヌでは、デコレーションケーキの他にも焼き菓子や季節のイベント製品などの予約も取り扱っています。クリスマスや誕生日におすすめです。
また、エチレンヌでは通販も取り扱っています。
公式HPにオンラインショップがあります。
公式オンラインショップとアントルメの予約は以下のサイトでできます。
詳細はこちら↓
今年の #クリスマスケーキ は #新百合ヶ丘 #エチエンヌ の #シャルロット というケーキです。独特の食感で、とても美味しいケーキでした。 pic.twitter.com/uyVw2lS7rS
— Hirotoshi Okumura (@okumura1967) 2015年12月23日
エチエンヌの店舗はどこ?営業時間は??
神奈川県の新百合ヶ丘にあるエチエンヌ。本店と新百合ヶ丘エルミロード内の2店舗があります。人気の商品は早く売り切れてしまうことがあるので営業時間を確かめて早めの時間に行くことをおすすめします。
ブログを更新しました。新百合ヶ丘の名パティスリーエチエンヌは濃厚ケーキがおすすめ! #スイーツ #ケーキ #エチエンヌ #新百合ヶ丘 t.co/bkZJ4uiIPc pic.twitter.com/uPvWQFDQn6
— 佐藤愛@スイーツ・パンブロガー (@ai_sato1119) 2015年11月7日
エチエンヌの店舗情報
[店舗]神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘1F[電話番号]044-455-4642
[営業時間]10:00~18:00 [定休日]月曜日・火曜日不定休