• HOME
  • コラム
  • ケーキ
  • 高円寺のパティシエ・ジュンホンマの本格スイーツ!桃のタルトやケーキや焼き菓子は一押し

高円寺のパティシエ・ジュンホンマの本格スイーツ!桃のタルトやケーキや焼き菓子は一押し

赤と白という目立つ外観の色合いがスイーツをよりおいしく魅せる高円寺のパティシエが「 ジュンホンマ」。

ジュンホンマのケーキはとても人気があります。お店で対応するスタッフの対応や雰囲気も良いことで知られています。今回はジュンホンマで一押しの桃のタルトや焼き菓子を含む情報をお伝えします。スイーツ好きは必見ですよ。

パティシエ ジュンホンマの吉祥寺店は閉まり高円寺のアトリエと合体

パティシエ ジュンホンマは2019年12月に吉祥寺店が閉店、高円寺のアトリエと統合されました。現在は新店舗で上質でおいしいケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキなどを提供しています。

お店の雰囲気は?

パティシエ ジュンホンマに足を踏み入れると、きれいにケーキやシュークリームなどがショーケースに並べられていて思わずうっとりとしてしまいます。

スタッフさんも優しく出迎えてくれるので、いつ来ても気持ちも良いお店です。どんなケーキがおすすめなのか、気分や好みを伝えた上で聞いてみるのも良いですね。

ジュンホンマのオーナーシェフ・本間淳さんとは?

パティシエ ジュンホンマのオーナーである本間淳さん。見た目の美しいケーキ、お客様がおいしいといってくれるお菓子を作ることを目指して、日々スイーツ造りに真心を込めています。

本間さんのお菓子作りの原点は子供時代です。お母さんが焼いてくれたホットケーキが家に友人を集める最高のお菓子だったということです。

パリを想わせる思い出の街でパティスリーを

パティシエ ジュンホンマの本間さんは専門学校を卒業後、国内大手のお菓子屋で経験後に渡仏しました。本場フランスでスイーツ作りの修行をしたのです。

さらにベルギーでも修行してそこで洋酒を使わないケーキを作るように影響を受けたと話されています。洋酒を使わないのは誰にでも安心して食べてもらうためです。

本間さんは国内では名店シェ・シーマなどで腕を磨きあげました。その後に高円寺のお店を構えたという経緯があります。シェ・シーマを知りたい方はこちらをどうぞ。

パティシエ ジュンホンマが提供する上質なメニュー

パティシエ ジュンホンマでは多様なスイーツが提供されています。ちょっと食べたくなった時や手土産に便利なカットケーキはもちろん、誕生日に嬉しいホールケーキも取り扱っています。

ショートケーキ

ケーキの定番・ショートケーキは大人気。ショートケーキはシンプルなので、パティシエのレベルがわかるメニューでもありますね。ホールでもショートでも、とにかく上質でおいしいので、皆さんもご賞味あれ。

「桃のタルト」は看板商品

「桃のタルト」は特に人気のある看板商品です。桃が1個丸ごと味わえて、インパクトがあるだけでなく、味わいも豊かでたまりませんよ。

ロールケーキやチーズケーキなども絶品

パリマッチ、ニューヨークチーズケーキ、マンダリン、チョコショート、モンブラン、エベレスト、ミルフィーユ、パティシエ ジュンホンマ一押しの大吉ロールをはじめとしたロールケーキ類なども、絶品ですよ。

実にバラエティに富んだスイーツメニューが販売されていて、どのスイーツもいただくと幸福な気持ちにさせてくれます。

焼き菓子もおすすめ

パティシエ ジュンホンマはマドレーヌや焼きドーナツ、クッキー、ギフトセットなどの「焼き菓子」も豊富にあります。さまざまなシーンで喜ばれる焼き菓子は、お店の中でも特に人気が高い商品です。素材や食感をじっくり味わいたいものばかりですよ。

絶品シュークリーム「大吉シュー」

「シュークリーム」もとても有名です。お砂糖をかけて焼かれたサクッと食べれる甘いシュー皮、ぎっしりと詰まったカスタードクリームが特徴です。

大吉シューは大人気商品なのでインスタグラムなどでも話題になっているほどです。売り切れていることもあるので、お早めにお買い求めを

大吉シュー 値段:220円(税込)

「カリカリシュー」

シュークリームといってもさまざまありますが、外側がカリカリしたシュー生地が特徴の「カリカリシュー」は、連日買い求めるお客さんが絶えないメニューです。1つで満足すること間違いなしの自信作です。

カリカリシュー 値段:270円(税込)

ジュンホンマのアクセスや営業時間

パティシエジュンホンマの高円寺アトリエはとてもアクセスしやすい場所にあります。もちろん手土産やプレゼントを買う際にもとても便利です。

ただし不定休となっているので、事前にTwitterで営業しているかどうか確認をしてから足を運ぶことをおすすめします。

ジュンホンマのTwitter
ジュンホンマのインスタグラム

お店情報
店名:パティシエ ジュンホンマ 高円寺アトリエ

住所:東京都杉並区高円寺南4-28-10

定休日:不定休

営業時間: 10:00~21:00
※休業日や営業時間は変更になる場合もあるので、お店のTwitterで・インスタグラムでご確認ください。