三鷹のシフォンケーキ専門店「モリスケ」が岡山県牛窓へ移転オープン！
三鷹の人気シフォンケーキ専門店「morisuke（モリスケ）」が、2021年6月に岡山県牛窓市へ移転オープンしました！
モリスケのシフォンケーキのお店が牛窓テレモークにオープンしたよ！シフォンケーキ以外もクッキーもケーキもあったよ！めちゃくちゃ美味しい〜！ pic.twitter.com/0Sfnfr9I63
— 田計珠実（どろあそび実験中） (@de_ta3) June 3, 2021
モリスケについて
2004年に東京三鷹で「モリスケ」をオープンし、15年間営んできた店主の森夏世さん。
2020年1月末で三鷹での活動は休止し、移住をきっかけに2021年6月2日、瀬戸内市牛窓町の海辺にある牛窓テレモーク内で移転オープンすることになりました。
施設内にはカフェスペースもありますので、お飲み物と一緒にその場で頂くことも可能です。
牛窓テレモークにあるシフォンケーキ屋さん「モリスケ」が最高でした。お盆休みでどこも人だらけの中、ここだけ別の世界のような。店主さんが三鷹でされていたお店の移転再オープンらしく、三鷹に住んでいた自分には何かと刺さるお店でした。肝心なケーキを撮り忘れたけど、めちゃくちゃ美味しいです。 pic.twitter.com/AfxZgaRwtO
— こてつ@ブロガー (@kodelogme) August 14, 2021
モリスケのシフォンケーキ
モリスケの看板メニューのシフォンケーキは、シンプルで優しい美味しさです。
店主がシフォンケーキが好きで、魅力を感じ、こだわりをもって作っています。
食べると、店主の愛情を感じられますよ。
牛窓へ移転後は、シフォンケーキの材料もリニューアル！
粉の味が美味しい一文字うどんが合鴨農法で育て石臼で引いた小麦粉や、黄身の味が濃いアルムの里の卵を使用しています。
シフォンケーキは、プレーン、アールグレイ、チョコマーブル、キャラメルなど日替わりで5～6種類を販売。
季節によっても様々なフレーバーが登場します。
先日、牛窓テレモーク内にあるシフォンケーキ専門店『モリスケ』さんに行って参りました。
ふわふわのもっちり。甘さも控えめでとっても美味しくて感動！(一文字うどんさんの小麦とアルムの里さんの卵使用とのこと)窓からの景色も良かったです✨備前焼にも合いますね！t.co/xc2HwL1wHO pic.twitter.com/hQ2pkZxZjw
— 備前焼窯元⚱️金重利陶苑 (@KNSGrito_en) June 12, 2021
モリスケのケーキは誕生日ケーキにもおすすめ！クリスマスケーキも取り扱いあり！
実はモリスケではシフォンケーキの他にも普段からチーズケーキやガトーショコラなどのケーキ類も販売しています。
そんなモリスケではシフォンケーキをオーダーメイドでデコレーションしてくれます。
シフォンケーキの味をいろいろな種類から選ぶことができ、生クリーム付きにしたりフルーツをサンドすることも可能です。
お値段はケーキの種類やデコレーションの内容により異なります。予約は店頭か電話で受け付けています。番号は080-5811-7896です。
また、シフォンケーキだけでなく、レアチーズやガトーショコラでもデコレーションケーキを作ってもらうことができます。
モリスケでは、クリスマスケーキも大好評です。
おはようございます☔️
雨がザンザン降っておりますが、15時まで営業しておりますので、お越しの際はお気をつけ下さいませ…！ふくほのか小麦粉を使ってくれている、牛窓テレモークにあるモリスケさんのデコレーションシフォンを、お友達の新築祝いに持っていきました✨キラキラ可愛くて美味しい pic.twitter.com/DQoKzrIwqX
— 備前福岡 一文字うどん (@ichimonjiudoon) July 12, 2021
モリスケのレアチーズケーキはツイッターで話題！
モリスケのケーキといえばシフォンケーキですが、ツイッターで話題になったのがこれ。
以前から気になってたお店。
「モリスケ」
シフォンケーキ専門店だけど、チーズケーキも美味しいです。#牛窓 #モリスケ #テレモーク #シフォンケーキ #専門店 #岡山 pic.twitter.com/OOUUAkWcdH— ゴンゾウ (@qe0yx70MXG5QQit) August 13, 2021
甘すぎずスッキリとした後味、三鷹でも大人気だった爽やかなレアチーズケーキです。
真っ白なケーキにフルーツが乗って見た目も可愛いですね。
モリスケはお取り寄せできる？
モリスケは公式オンラインショップもありますので、お取り寄せも可能です。
シフォンケーキやクッキーの詰め合わせなどが全国どこからでも購入できますので、ぜひご利用ください。
牛窓のテレモークにある、シフォンケーキ専門店モリスケさん。
ふくほのか小麦粉100%のシフォンケーキ、ふんわふわで優しい味。いくらでも食べれちゃいます♡その他にもスコーン、クッキー、ケーキなど色々ありますので、牛窓にドライブがてら是非っ pic.twitter.com/vLb0Iv8nES— 備前福岡 一文字うどん (@ichimonjiudoon) March 21, 2022
三鷹の店舗は横森珈琲が営業継続！
三鷹の店舗では、一時は同じ店内に横森珈琲も移転し、モリスケ+横森珈琲としてシフォンケーキをはじめとするお菓子やお食事と一緒にコーヒーも楽しめるカフェとして、地元の方々や観光客に愛されていました。
現在はモリスケは移転してしまいましたが、横森珈琲は営業を継続。モーニング、ランチ、自家焙煎のコーヒーが人気です。
観葉植物や可愛い絵、雑貨などがあって素朴な感じの店内は落ち着いていて、ゆっくり過ごすことができますよ。
オリジナルグッズやコーヒー豆は販売もしています。
横森珈琲のコーヒーは、公式HPにオンラインショップがありますので、ぜひ利用してみてくださいね。
三鷹の「横森珈琲」さんでモーニングをいただいてきました✨バタートーストセットはバターとジャムがたっぷり落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせますよ☺️#三鷹 #モーニングt.co/X7W2Fh1ZUp pic.twitter.com/9qfFo4xhyZ
— キチナビ@吉祥寺のランチカフェ・地域ブログサイト (@kichinavikun) December 12, 2021
モリスケ まとめ
モリスケ、いかがでしたか？
牛窓で移転オープンしたモリスケは、目の前には青い海が広がってロケーションも最高！
近くを訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
モリスケの最新情報は、公式Instagram・Facebookでも確認ができます。
なつぞら3日目は長島を出て牛窓へ。元診療所をリノベした牛窓テレモーク。モリスケでシフォンケーキを購入。素敵なお店と空間です。夕涼みにいきたい。 pic.twitter.com/48QYV6kPpH
— NPO法人ハンセン病療養所世界遺産登録推進協議会 (@NPO_hdsWH) August 8, 2021
モリスケの店舗情報
住所:岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4448テレモーク内1F
営業時間:11:00～18:00
定休日:不定休
