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日本初!自販機で買える札幌「夢工房」のケーキで北海道の素材のおいしさを堪能

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photo by　夢工房http://www.sweets-hokkaido.jp/

札幌市白石区に工場と直売所を構える洋菓子の製造や卸をしている「夢工房」。こちらの工場前には自動販売機が設置されており、直売所ならではのお得な商品を購入することができます。従業員と対面せずに購入できるため、コロナ禍の現在「より気軽に購入できる」と人気を集めています。今回はそんな夢工房の魅力や人気メニューをご紹介しましょう。

夢工房はどんなお菓子屋？

夢工房は、長年全国のホテルなどのスイーツを製造してきた卸専門の洋菓子製造工場です。2008年より夢工房の社長の息子さんが入社し、2020年にお父様の跡を継いで社長に就任。現在は自社ブランドによるスイーツの開発や、OEM契約による商品の開発など幅広いスイーツの製造を行っています。

夢工房のスイーツの特徴は、北海道産の材料を使い、職人の手で仕上げるところ。北海道には牛乳や小麦粉など優れたスイーツの材料がそろっています。そういった極上の材料を使ったスイーツが、おいしくないわけがありませんね。また冷凍技術が優れているため、おいしさを保ったまま全国に発送できるそう。夢工房にはオンラインショップもありますが、これなら品質の劣化の心配をせずに安心して利用できそうですね。

夢工房の工場は、札幌市白石区にあり、工場の前には直売所を構えています。直売所では卸値に近い価格でスイーツを購入することができ、とってもお得です。そして夢工房の直売所は2021年4月27日より販売形態を変え、従業員を置かずに冷凍の自動販売機から直接商品を購入できるようにしたそう。これは日本初の試みです。

これにより販売メニューは以前よりも減ってしまいましたが、これから少しずつ増えていくとのこと。リクエストにも応えてくれるようです。コロナ禍で少しでも人との接触を減らしたい中、嬉しい試みですね。時間を気にせずいつでも気軽に購入できるところも嬉しいポイントです。とはいえ数に限りがあるところは変わりませんので、人気の商品をお求めの方は、お早めに足を運んでくださいね。夢工房の自動販売機は、夢工房の工場前と下村速配さんの前に設置されており、それぞれ取り扱いメニューが異なるそうです。

夢工房の人気メニューは?

夢工房には、自社で開発した製品や、直売所ならではのメニューなど様々なメニューがあります。どれも北海道産の素材にこだわった絶品ぞろいです。夢工房のスイーツをまだ食べたことのない方は、ぜひこの機会に味わってみてくださいね。

レアチーズケーキ

夢工房のレアチーズケーキは、これまでホテルや飛行機内などでしか味わうことができませんでした。しかしコロナ禍で卸先の需要が減ってしまい、直売所やオンラインストアでも取り扱うように。（2021年5月現在、オンラインストアでの取り扱いはしていないようです。）

北海道産の材料にオーストラリア産のチーズを組み合わせたレアチーズケーキで、濃厚でふわっとした口当たりに仕上がっています。

ロールケーキ

フレーバーが豊富で選ぶ楽しさを味わえるのが、夢工房のロールケーキの魅力です。個性的なフレーバーもあり、全種類制覇してみたくなりますね。どのロールケーキも、北海道産の小麦、卵、砂糖を使用しています。ロールケーキは自販機でも購入可能です。

■プレーン
生クリームも北海道産のものを使用した、北海道の恵みがたっぷり詰まったシンプルなロールケーキです。生地やクリーム本来のおいしさを堪能したい方はプレーンがおすすめです。

■北海道ミルクロール
北海道産の純生クリームに北海道産の練乳を混ぜ合わせた、ミルキーな味わいのロールケーキです。

■いちご
北海道産の純生クリームと北海道産の練乳を使用したクリームに、イチゴの果肉をプラスし、スポンジにもイチゴを混ぜ込んだ、イチゴの華やかな香りや酸味を感じられるロールケーキです。イチゴのロールケーキは、下村速配さんの前の自販機でも購入可能です。

■チョコ
濃厚なチョコレートの味わいを楽しめるロールケーキです。

■抹茶
ほろ苦い抹茶の味わいや香りを楽しめるロールケーキです。

■抹茶あずき
抹茶と小豆を合わせた、和の風味を堪能できるロールケーキです。和菓子好きの方に特に喜ばれそうですね。

■芳し抹茶ロール
真っ白いシフォン生地で抹茶クリームを包んだロールケーキです。ふわふわ食感が癖になりますよ。

■ホワイトチョコ
ホワイトチョコクリームを使用しているので、生クリームが苦手な方でも食べやすそうですね。

■香ばしみそロール
他ではなかなかみられない個性的なフレーバーですが、密かな人気なのだそう。西京味噌が練りこまれており、香ばしい味わいを感じられます。

■ほっこり小豆＆クリームロール
クリームに粒あんをたっぷり混ぜ込んだ、味わい深いロールケーキです。

■レモンロール
レモンの酸味が効いており、さっぱりとした後味のロールケーキです。

細ロールケーキ

通常のロールケーキよりも細く巻いたロールケーキです。定番フレーバーはプレーン、いちご、チョコ、抹茶、抹茶あずきですが、このほかにも多数のフレーバーがあり、オリジナルで作ってもらうこともできるそう。

ケーキの切れ端

大人気のケーキの切れ端は、夢工房の工場でケーキを作った際に出る切れ端を詰めたものです。こちらは自動販売機での購入が可能。中身は購入してからのお楽しみだそう。ひとパック300円と大変お得な価格です。かなり人気なので、購入できたらラッキーです。

Meltyティラミス

夢工房のティラミスは、伸びるチーズを使用し新食感に仕上げています。コーヒーシロップのほろ苦さとカスタードクリームのハーモニーが絶妙です。北海道を感じさせる牛の模様の容器に入っています。

デコケーキ自宅製作キット

自宅で過ごすことが多くなり、お子さんなどと一緒におうちでお菓子づくりを楽しむ方も増えているのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、夢工房の自宅でデコケーキを作ることができるセットです。これ一つ購入すると、簡単にデコケーキを作れるようになっているので、お菓子づくり初心者の方も安心です。オンラインショップ価格で税込み3,400円です。

カタラーナ

夢工房のカタラーナは、北海道産の素材を使用しています。カタラーナは、冷凍のプリンのようなもので、スペインの伝統的なお菓子です。日本では半解凍して冷たいままいただくことが多いですが、スペインでは冷凍せずにあたたかいまま食べることもあるそう。

カタラーナは北海道ではおなじみのお菓子で、夢工房以外にも、花畑牧場などいろいろなメーカーで販売されています。夢工房のカタラーナは北海道産の純生クリームを使用しており、濃厚な味わいが楽しめます。こちらは自動販売機で500円で購入できます。

夢工房のお菓子はオンラインショップで購入可能

夢工房のお菓子は、オンラインショップでも購入可能です。送料無料のものもあります。お支払い方法は代金引換のみとなっていますので、ご注意ください。

オンラインショップで通販する

夢工房の店舗情報

夢工房の店舗は、厚別区にあります。JR白石駅から徒歩5分ほどです。現在自動販売機のみの販売となっており、24時間購入可能です。なお、自動販売機は白石区南郷通3丁目の下村速配にも設置してあります。自動販売機の商品は全て冷凍の状態となっています。

店舗情報
店名:夢工房
住所:北海道札幌市厚別区厚別北2条3丁目1-1
営業時間:24時間（現在自販機のみの販売）
定休日:無休

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