こだわり抜かれた空間、『リール銀座』で優雅なひと時を体験
リール銀座は、シェフが生まれて初めて口にした、スプーン一杯の生クリームをモチーフとしたお菓子屋さんです。『Début de bonheur = Beginning of Happiness（幸せのはじまり）』をコンセプトにしています。
今回は、そんなリール銀座にスポットをあててご紹介します。
リール銀座へ行って来ました〜 pic.twitter.com/CUxvR9twBY
— ミルクティー (@photographerKM) 2016年1月17日
目次
リール銀座について
2015年に東京・東銀座にオープンしたリール銀座。
リール銀座はスイーツは然ることながら、ランチでも超人気のお店で特に週末は予約しないと入れないといっても過言ではありません。そんなリール銀座の監修を務めるのは横田秀夫シェフ。
横田シェフがプロデュースする『リール銀座』は、内装もこだわり抜かれた高級感あふれる空間。
大理石で作られているようなテーブルや、天井から釣り下がったおしゃれなランプ、シャンデリアなど、銀座ならではの高級感のある空間を楽しめます。
リール銀座さん😊🌸 苺🍓の日なので本日アップしてみました。フランベしたあたたかい苺にあたたかいソースが、ほろっとしたブリオッシュに染みてもう！ 上のシャリュトリューズのアイスはリキュールの女王様だそうで、華やかさ満点です。すんんんごく美味しかったです！ pic.twitter.com/4dGm0UN5nJ
— 野村美月 (@Haruno_Soraha) 2019年1月15日
店内では行き届いたサービスと、高級かつ優雅なデザインで、居心地のいい空間が演出されています。少人数の女子会やデートにもぴったりですね。
こちらで提供されるのはデザートはもちろん、サンドウィッチやキッシュなどのお食事です。15時までに来店すると、ランチメニューも楽しめます。
リール銀座 キャラメルサレのフォンダンショコラ。ちょっと塩強めのキャラメルソース良かった pic.twitter.com/tpnzlP7bzl
— 冬良 (@thor_a7) 2019年1月17日
スイーツはデザートセットにすると、ケーキやパフェなど、季節のデザートにプラスしてオーガニックティもしくはコーヒーをつけることもできます。
優雅な時間を過ごすにはもってこいですね。
2018/12/26
銀座にある『リール銀座』へ。（食べログ評価3.61）
・
グラノーラアイスモンブラン注文。
まだ残ってて良かったぁ☺️
モンブランの濃厚さとアイスのひんやり感が最高でしたー😊
・#銀座 #リール銀座 #モンブラン pic.twitter.com/s675lyg0eq— 🍖骨🍖 (@ttkymnk1022) 2018年12月26日
リール銀座の横田秀夫シェフについて
「横田秀夫シェフ」というと、世界を代表するシェフで、「ミキモト」のラグジュアリーカフェをプロデュースしたことでも有名です。
2005年に厚生労働省から「現代の名工」を最年少で受賞されているシェフで、実力やセンスは見事です。埼玉県の春日部にあるパティスリーオークウッドのオーナーシェフとしても活躍しています。パティスリーオークウッドもかなり名の知れたお店で、ケーキバイキングは毎回予約殺到です。
パティスリーオークウッドに関する特集はこちら
リール銀座のおすすめスイーツメニュー
数あるスイーツの中でもリール銀座で食べてほしいおすすめメニューをご紹介します。
マンゴープリン
リール銀座の看板メニューとして有名なマンゴープリン。シェフのスペシャリテ。ココナッツミルクソースもあってかマンゴーは甘くれずさっぱり頂けます。コンポートアロエや白いタピオカが盛りつけられており、タピオカとマンゴープリンの喉越しが良いです。
絶品とネットの声も名高いモンブラン
リール銀座のケーキの中でもおすすめはモンブラン。紅茶とセットで注文する人が多いそうです。紅茶は、「相思相愛」なんていかがでしょう？
リール銀座のモンブランは一番上に載っている栗が印象的な他、細く絞られたマロンクリーム、中から現れる生クリームが合わさって美味。
シェフ自らがブレンドしたオリジナルのグラノーラ生地の土台の上にバニラアイスと和栗、周りにはチョコレートソースが散りばめられていています。まさに4つのハーモニーが絶品と言えます。
リール銀座にはシークレットパフェがある？！
リール銀座で有名なメニューの一つがパフェ。季節ごとに変わるそのお味は人気の秘密です。そんな人気パフェの中に「シークレットパフェ」があることはご存知でしょうか？
銀座にある
[アーリーサマー] ※１日５食限定！
リール銀座さんピンクグレープフルーツアイスや
マスカットワインゼリーなどの
五層になる完璧なるフルーツパフェ！
スイーツ男子三人で限定５食の内3食を頼むという荒技を出しました！ pic.twitter.com/4doA2OKwU6— はなとも (@hanatomo84) 2016年4月7日
こちらは季節ごとに変更されるパフェで、秋には、大人気のモンブランを上に乗せたものや冬だと林檎をあしらったものなど、様々なパフェを味わうことができます。
リール銀座で明日6/8〜、17時以降注文できる夜のシークレットパフェがスタート。画像だしていいけど内容シークレットで、とのことなので詳しく言えないけれど、おなじみのあの味が大人仕様になってます。
(2枚目の黄色いのは一日中注文できるソレイユ。) pic.twitter.com/yvq7HL69C6— chico (@chico_sweets) 2018年6月7日
大々的にいうとシークレットではない気もしますが（笑）、中身が季節で変わるので、注文するまでどんなものが来るかはお楽しみ＝シークレットなのですね。
2018/11/29
『リール銀座』へ。（食べログ評価3.61）
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シークレットパフェと季節の有機栽培茶注文。
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りんごふんだんに使ったパフェ美味しゅうございました！😋
やっぱり癒されるなここは☺️
・#銀座 #リール銀座 #パフェ pic.twitter.com/ydJDacLFcQ— 🍖骨🍖 (@ttkymnk1022) 2018年11月29日
ビジュアルは生地やSNSに載せる方は多いですが、やはり味は食べてみた人しかわからない奥深い味わい。
甘さ控えめなので、男性でも好きな方が多いこちらのパフェは、少しお高い値段設定にはなっていますが、一度食べるとリピーターが続出なのだそう。是非食べてみてくださいね。
2020年のリール・銀座のバレンタインメニュー最新情報
2020年のバレンタインデーが近づき、巷ではバレンタインで盛り上がってきましたね。リール銀座でもバレンタイン用のメニューが用意されています。
2020年岡本シェフのバレンタインデザート
リコッタチーズのパンケーキにバジルと苺のコンポートを挟んで、マスカルポーネのクリームと一緒に。
リール銀座の食事メニューについて
リール銀座では食事メニューも提供しています。
ランチメニューは、週替わりランチの他、サンドウィッチランチ、季節のキッシュランチなどがあります。
ディナータイムには、キッシュコースや平日のみの今週の一品などが提供されています。
週替わりメニューに関してはリール銀座のHPで確認できます。
メニューの確認はこちら↓
リール銀座 まとめ
リール銀座、いかがでしたか？
高級感漂うリール銀座では特別な時間を過ごすことができますよ。
スイーツだけでなく、食事でも利用してみてくださいね。
リール銀座 店舗情報
住所:東京都中央区銀座3-10-14 2F
定休日:年末年始
営業時間: [月～金]
11:30～21:00（L.O20:30)
[土・日・祝]
11:30～20:00(L.O19:30)