横浜発「ガトー・ド・ボワイヤージュ」の素材にこだわった絶品スイーツ

photo by ガトー・ド・ボワイヤージュhttps://gv-yokohama.co.jp/

横浜発の洋菓子店「ガトー・ド・ボワイヤージュ」は、厳選した素材で作ったスイーツが人気です。今回はそんなガトー・ド・ボワイヤージュの人気メニューをご紹介しましょう。

素材にこだわったガトー・ド・ボワイヤージュのスイーツ

ガトー・ド・ボワイヤージュは、1997年に横浜で生まれた洋菓子ブランドです。横浜の馬車道に本店を構え、全国の百貨店を中心に多くの店舗を展開しています。

ガトー・ド・ボワイヤージュのお菓子は、厳選した素材を使用して作られています。小麦粉には、国産小麦の白金鶴、砂糖には和三盆などを使用しています。そして、これらの上質な素材を、ひとつひとつパティシエが丁寧にスイーツに仕上げています。これがガトー・ド・ボワイヤージュのおいしさの秘密です。

ガトー・ド・ボワイヤージュの本店がある横浜の馬車馬通りは、横浜の観光スポットとして有名なエリアです。ガトー・ド・ボワイヤージュには、フランス語で旅行用のお菓子という意味があるのだそう。観光スポットにぴったりのネーミングですね。そのため、店内には、お土産に使いやすいお菓子がたくさん並んでいます。

ガトー・ド・ボワイヤージュ本店はできたての味にこだわっており、店内の工房でスイーツを製造しています。

ガトー・ド・ボワイヤージュ本店の外観は、異国情緒あふれる横浜の町並みにぴったりな雰囲気です。お店の外までお菓子を焼く甘い香りが漂い、食欲をそそります。店内には所狭しとスイーツが並んでおり、目移りしてしまいますよ。眺めるだけでも幸せな気持ちになれそうです。

ガトー・ド・ボワイヤージュは社会貢献活動にも取り組んでおり、ヴィーガン用スイーツの開発や、防災スイーツの開発、SDGsの取り組みなどを行っています。こういった取り組みが認められ、2021年6月に横浜市SDGs認証制度の上位認証事業者である「スーペリア」に認証されたのだそうです。ただおいしいだけではなく、社会貢献も考えているとは素晴らしいですね。

ガトー・ド・ボワイヤージュは、口コミでも「シュークリームがおいしい!」「カヌレが好みの味」など、さまざまなスイーツに対し、「おいしい」という声が見られました。

ガトー・ド・ボワイヤージュの人気メニューは?

ガトー・ド・ボワイヤージュには、様々な種類のお菓子が並びます。その中から、とくにおすすめのものをご紹介しましょう。

焼き菓子

 
■カヌレ
カヌレはフランスの伝統菓子です。生地にラム酒を加え、香り豊かに焼き上げています。本場のレシピをもとに作っており、外はカリカリ、中はもちもち食感に仕上がっています。お家で食べるときは、縦半分にカットしオーブントースターで温めていただくと、さらにおいしいですよ。
カヌレは195円(税込)、カヌレより一回り小さいカヌレットは108円(税込)です。
店頭での予約もできます。オンラインショップでの購入も可能です。

■ガトー・スフレ
ガトースフレは、ガトー・ド・ボワイヤージュの定番焼き菓子のひとつです。種類はふっくら芳醇フロマージュとふっくら濃厚ショコラの2種類です。国産小麦を使用し、優しい食感に仕上げています。価格は5個入り540円(税込)〜です。

■馬車馬ギフト
ギフトにぴったりな、ガトー・ド・ボワイヤージュの人気焼き菓子を詰め合わせたセットです。2021年9月より内容が変わったそうです。価格は14個入り2,160円(税込)〜となっています。

■横浜馬車道ミルフイユ
丁寧にさっくりと焼き上げたパイ生地の間にクリームを挟んだミルフィユ。店頭には季節限定ボックスも用意されていますのでお見逃しなく。こちらは8個入り1,080円(税込)〜です。

■ガトー・ピトレスク (4本入り)
ガトー・オ・ガナッシュ2本とガトー・ウィークエンド(オレンジ)2本のセットです。ガトー・オ・ガナッシュは、温めていただくと中のチョコレートがとろっと溶けます。ガトー・ウィークエンドは、オレンジピール入りの爽やかな後味のオレンジケーキです。価格は1,026円(税込)です。

ケーキ

ガトー・ド・ボワイヤージュでは、シーズンごとに新しいケーキと出会えます。なお、ケーキのメニューは店舗により異なりますので、詳しくは店舗のスタッフにご確認ください。

■窯出しパイカスター
ガトー・ド・ボワイヤージュのケーキの中で、特に人気のメニューです。サクサクのシュー生地とクリームとの相性は抜群。クリームのフレーバーは、プレーンと塩キャラメルの2種類です。価格は1つ356円(税込)です。

■苺のショートケーキ
スポンジに国産小麦を使用し、口どけの良い食感に仕上げています。甘すぎず上品な味わいです。価格は594円(税込)です。

■チョコレートケーキ
甘さ控えめなので、くどさを感じず食べることができます。価格は540円(税込)です。

■チーズケーキ
レアチーズとベイクドチーズの2層仕立てで、なめらかさと濃厚さのどちらも感じられます。価格は497円(税込)です。

■モンブラン
マロンクリームの濃厚な味わいと、軽やかな味わいのクレームシャンティのバランスが絶妙です。価格は540円(税込)です。

■プダン・オ・ヴァニーユ
濃厚な甘さとほろ苦いカラメルの味わいがマッチし、上品な後味に仕上がっています。
281円(税込)

季節限定メニュー

ガトー・ド・ボワイヤージュでは、季節ごとに旬のフルーツを使ったメニューが登場します。食べ逃しのないようにチェックしてくださいね。

■和栗のモンブラン
国産栗をたっぷり使用した、贅沢なモンブランです。定番のモンブランと食べ比べてみるのもいいですね。価格は648円(税込)です。

■シャインマスカットのタルト
国産のシャインマスカットをたっぷり使ったジューシーなタルトです。価格は648円(税込)です。

■巨峰のタルト
みずみずしい国産の巨峰をたっぷり盛り付けたタルトです。価格は648円(税込)です。

■苺のパンケーキ 
ふんわり柔らかいパンケーキ生地の間に、カスタードクリームとクレームシャンティーを挟んだスイーツです。いちごがたっぷりのせられており、いちごの酸味とクリームのハーモニーを楽しめます。価格は648円(税込)です。

■苺のモンブラン 
スポンジ生地にいちごのコンポート、クレームシャンティーをあしらい、その上にいちごクリームがたっぷり絞られています。価格は648円(税込)です。

ヴィーガン対応スイーツ「LasOlas」

ラスオラスは、動物由来の素材を使用しない、ヴィーガン対応のスイーツです。卵や牛乳にアレルギーを持つ方にも嬉しいですね。

■ラスオラスアソートセット
ラスオラスのスイーツは、100%植物由来、オーガニック素材を使用したスイーツです。健康に配慮している方にも嬉しいですね。このアソートは、6種類を楽しめます。6個入りのアソートAの価格は1,458円(税込)です。

■フロランタン
フロランタンは、クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツをのせて焼き上げた香ばしいスイーツです。生クリームなどの代わりに豆乳を使用してキャラメル部分を作っています。価格は3個入り648円(税込)です。

■ブール・ド・ネージュ
ブール・ド・ネージュは、粉砂糖をまぶしたほろほろ食感のクッキーです。この名前は、フランス語で雪の玉という意味なのだそう。価格は6個入り2×3袋で648円(税込)です。

防災スイーツ

ガトー・ド・ボワイヤージュは、防災用に備蓄できておいしいガレットを開発。しかも特定原材料等28品目を使用していないので、アレルギーのある方への配慮が見られるところもうれしいですね。備蓄用のスイーツはおいしいものが少ないですが、これはおいしさもお墨付き。甘くておいしいスイーツを口にすると不安な気持ちもなごみそうですね。保存は5年間可能。アウトドアの際の栄養食にもぴったりです。フレーバーはメイプル、バニラ、チョコの3種類です。

ガトー・ド・ボワイヤージュは通販も可能

ガトー・ド・ボワイヤージュは、公式オンラインショップでの通販も可能です。お届け先1カ所につき税込7,560円以上購入すると、送料無料となります。

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ガトー・ド・ボワイヤージュの店舗情報

ガトー・ド・ボワイヤージュの馬車道本店は、JR根岸線 関内駅北口より徒歩4分、横浜市営地下鉄ブルーライン関内駅出口9より徒歩2分のところにあります。駐車場などはありません。

ガトー・ド・ボワイヤージュの最新情報は、公式ホームページ、SNSをご覧ください。

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店舗情報
店名:ガトー・ド・ボワイヤージュ馬車道本店
住所:神奈川県横浜市中区常盤町4-42
営業時間:
[月~土]10:00~21:00
[日、祝]10:00~18:00
定休日:無休

※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。