羊羹の街、藤崎町を堪能する絶品スイーツの旅
藤崎町は長野県の北部に位置する小さな町ですが、ここで作られる伝統の羊羹は全国的にも有名です。厳選された素材と熟練の技が生み出す上品な味わいは、地元に古...
藤崎町は長野県の北部に位置する小さな町ですが、ここで作られる伝統の羊羹は全国的にも有名です。厳選された素材と熟練の技が生み出す上品な味わいは、地元に古...
江戸時代から続く伝統の味わいを今に伝える「鰺ヶ沢町羊羹」。山形県の小さな町で受け継がれてきた、この上品な和菓子は、地元に根ざした確かな技と、時代を越え...
青森県黒石市は、羊羹の生産で県内有数の地域として知られています。この小さな町では、昔ながらの製法を守り続ける老舗から、新たな味わいに挑戦する店まで、様...
八戸市は、青森県の東北地方に位置する古くからの町です。この地域には、長い伝統と歴史に培われた食文化が根付いており、その一つが「羊羹」と呼ばれる和菓子で...
名古屋で水ようかんと言えば、地元の方は誰しもが絶対に「むらさきや」と答える程、圧倒的な美味しさを誇るむらさきや。 某ゴールデンのTV番組では、林修先生...
青柳正家は東京都墨田区向島に本店を構える和菓子の名店です。 古くからの日本の余韻を残しながら発展していく墨田区向島の地で昭和23年の創業以来、高級感と...
今回は、美味しい和菓子の一つである「日光の羊羹」について、魅力的なお店を14軒ご紹介させていただきます。 日光の羊羹は、昔ながらの製法を守りながらも、...
信州小布施にある小布施堂(おぶせどう)。 小布施堂は老舗栗菓子店として有名です。小布施堂には栗菓子だらけ。好きな人にとっては小布施堂は天国ですね。 今...
丁稚(でっち)羊羹をご存知ですか? 丁稚(でっち)羊羹とは、近畿地方で広く食べられる和菓子です。関東の方にはあまりなじみがないかもしれませんが、関西地...
兵庫県明石市の老舗和菓子店「藤江屋分大」。 藤江屋分大は伝統の味を守り続け、長きにわたり愛され続けています。 そこで今回は、藤江屋分大のおいしさの秘密...
清月堂(せいげつどう)は、東京にある老舗和菓子店です。 銀座に本店をおく清月堂は都内の駅や百貨店にも店舗があります。 また、清月堂は喫茶も手掛けていま...
1927年創業である京都の老舗甘味処が「梅園(うめぞの)」。その姉妹店である「うめぞの茶房」が京都筑紫エリアでオープンしてずっと話題になっています。 ...
老舗が立ち並ぶ日光の中でも、「綿半」といえば老舗中の老舗として、大変長く愛されているお店です。 厳選された素材と日光の清浄冷水にこだわり、美味しく安全...
山口県民には超有名な「豆子郎」(とうしろう)のお菓子。全国区になると知らない人も多いかもしれません。 それもそのはず、ある理由から「豆子郎」のお菓子を...
おすすめの和菓子屋と聞かれたら、とらやは外せないでしょう。 「とらや」は室町時代に京都で創業して以来、和菓子伝承に力を注いできた由緒ある老舗和菓子屋で...
金沢の観光名所東茶屋街から少し奥まったところにある和菓子の名店「吉はし」。 一歩店内に入り、ショーケースを覗くと羊羹や干菓子が並ぶのみ。「吉はし」は、...