HUGO&VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)|パリで最もおいしいフィナンシェを。

photo by ユーゴ アンド ビクトールhttps://hugovictor.jp/?link=navi_logo

ユーゴアンドヴィクトールは、2010年にパリで誕生したブランドです。

日本にも待ちに待った実店舗が誕生し、だいぶ手に入りやすくなりました。なんと日本でしか味わえない商品もあるのだそう。

ここではそんな「ユーゴアンドヴィクトール」の情報を詳しくご紹介しましょう。

ユーゴ アンド ヴィクトールとは

ユーゴアンドヴィクトールは、2010年にパリで生まれた新進気鋭のモダンなスイーツブランドです。誕生するやいなやパリの街中で評判に。あっという間に人気ブランドとなりました。

このブランドを立ち上げたシェフパティシエのユーグ・プジェと高級ブランドのマーケッターとして名高いシルヴァン・ブランの2人は幼馴染なのだそう。

シェフパティシエであるユーグ・プジェ氏は、天才パティシエとして名前を轟かせた人物。ラデュレや三つ星レストランのパティシエ・エグゼクティブシェフなどを経験する凄腕の持ち主です。2003年にはChampion de France des Dessertsにて見事優勝もしています。

ユーゴアンドヴィクトールのスイーツの特徴は、2人が世界中から見つけてきた厳選素材を使用しているところです。農園まで直接足を運び、仕入れることもあるのだとか。

また、アーティスティックなデザインも魅力の一つ。中でも、書籍のようなデザインのユーゴアンドヴィクトール「カルネシリーズ」は有名です。

このシリーズは、店名の由来でもある文豪ビクトルユーゴー氏の文学作品からヒントを得て、作家たちの手帳をモチーフに作り上げたのだそう。

ユーゴ アンド ヴィクトールの口コミや評判は?

伝統的なレシピを用いチョコレートの味わいにこだわりつつ、コンセプトや見た目など革新的な要素も取り入れているところが、ユーゴアンドヴィクトールの魅力です。

そんなユーゴアンドヴィクトールは、言うまでもなくSNS上や口コミでも絶賛の声が多く集まっています。限定品などは毎年品切れしてしまう前に早めに買っている!という熱烈なファンも。

マツコ・デラックスさんの番組や、大のショコラ好きの田中みな実さんが紹介したことでも人気が広がり、入手が難しくなった時期もあるようです。

パリで最も美味しいユーゴ アンド ヴィクトールのフィナンシェ

ここからは、ユーゴアンドヴィクトールの、絶対に外せないおすすめのお菓子をご紹介します。
箱などのパッケージもかなり素敵なので、バレンタインやホワイトデーの贈り物にはぴったりです。

ユーゴアンドヴィクトールの数あるお菓子の中でも特においしい!と人気なのがこのフィナンシェです。なんとフランスFIGARO誌の「パリで最も美味しいフィナンシェランキング」でも1位を獲得しています。

フィナンシェのフレーバーはプレーンな「ナチュール」、「ショコラ」、「ルイボス」の3種類。
バターをたっぷり使い、香り豊かに仕上げられています。さっくりしているのにしっとりと焼き上げられた食感はたまりません。

手帳をイメージした洗練されたギフトボックスは6個入り、8個入り、12個入り、20個入り。
他の焼き菓子との詰め合わせも用意されています。ユーゴアンドヴィクトールのフィナンシェは贈り物に最適ですよ!

■値段
3種6個入り  2,376円
3種8個入り  2,916円

賞味期限   40日

ユーゴアンドヴィクトールのショコラ

ユーゴアンドヴィクトールは毎年1月に日本で開催される「サロン・デュ・ショコラ」にもショコラを出店。チョコレート職人としても常に新しいものを追求しています。

ショコラは、四角い形の「カレ」、丸い形の「スフェール」、ショコラのバリエーションを楽しめる「グルマンディーズ」の3シリーズ。それぞれ違った魅力がありますので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。

カレ

カレのフレーバーは18種類。数種類が一度に味わえる手帳型のボックスに入ったユーゴアンドヴィクトールの人気商品「カルネシリーズ」はギフトにぴったりですね。
値段 6個入り2,592円〜
賞味期限 50日

スフェール

スフェールのフレーバーは6種類。キャラメルの風味とフルーツの香りのハーモニーが楽しめます。黒い手帳型ボックスに入っている詰め合わせは、高級感があります。
値段 6個入り3,078円〜
賞味期限 90日

グルマンディーズ

グルマンディーズは、オレンジの皮を使用したオランジェットと、グレープフルーツの皮を使用したパンプルムーセットの2種類です。

さくフワ食感でやさしい色合いのマカロン

ユーゴアンドヴィクトールのマカロンは、全部で9種類。どれも自然で淡い色合いです。なぜならユーゴアンドヴィクトールのマカロンは着色料は使わず、天然色素にこだわっているから。
素材の風味を生かした優しい味わいと色合い、サクサクとした食感を堪能してみてくださいね。

値段 6個入り2,073円〜
賞味期限 5日

ユーゴアンドヴィクトールの麗しいケーキ

ユーゴアンドヴィクトールはケーキも絶品です。味だけでなく、食べる前に見た目の美しさも楽しんでください。なおケーキの種類は季節で異なります。

ジョルジュアマド

ユーゴアンドヴィクトールのケーキの中で最も人気なのが、この「ジョルジュアマド」です。
パリパリのビターチョコでバニラムースとショコラムースを包み、上品な味わいに仕上げています。口に入れた瞬間とろけるような食感は極上の味わいです。

値段   864円

ショートケークフレーズ

こちらはなんと日本限定の商品。ご自慢のアーモンドプードル香るフィナンシェ生地を使用したショートケーキです。ワインやシャンパンと一緒にいただくのもおすすめです。

値段   864円

その他のおすすめ

ユーゴアンドヴィクトールでは、ショコラやケーキ以外にも様々な商品がまだまだ揃っていますのでもう少しだけご紹介!

紅茶

ユーゴアンドヴィクトールの紅茶は3種類。どれもフルーツやお花を使用し香り高く仕上げ、ユーゴアンドヴィクトールのスイーツ達をより一層輝かせてくれるブレンドを施しています。
紅茶はそれぞれ黒い高級感のあるデザインの缶に入っており、ギフトにもおすすめです。

  • ジャルダン ドゥ サントウギュスタン
    華やかで上品なバラの香りの紅茶です。
  • グレイシャ
    ベルガモットとオレンジを合わせた紅茶です。
  • ペタル ドゥ パンプルムース
    柑橘系の爽やかな香りを楽しめる紅茶です。

アイス

ユーゴアンドヴィクトールのアイスは、素材の味わいを生かしたシンプルな味わいが魅力です。フレーバーはショコラ、塩キャラメル、チーズケーキ、ピスターシュ、プラリネ、バニラの6種類。8個入り5,400円のギフトボックスもおすすめです。

カフェで人気のメニューはこちら!

ユーゴアンドヴィクトールは、カフェ併設店もあります。カフェでしか味わえない人気メニューをご紹介しましょう。

ケーキ

もちろん、カフェでもユーゴアンドヴィクトールの美味しいケーキを堪能することができます。こだわりの茶葉と淹れ方でいただく紅茶と是非セットで。

パフェ

ユーゴアンドヴィクトールのカフェでは、絶品パフェが味わえます。こちらは日本だけのメニューなのだそう。定番ショコラパフェの他に季節の素材を使用した限定メニューもありますのでお見逃しなく!

値段 パフェショコラ 1,760円

マリアージュ

コーヒーか紅茶、フィナンシェ、マカロン、ソフトクリームからお好きなもの、チョコレート一粒の3点セット。ユーゴアンドビクトールのスイーツの良さを堪能できるセットです。

値段  1,300円

カフェの予約はできる?

ユーゴアンドヴィクトールのカフェは、残念ながら予約はできないようです。待ち時間が発生する場合がありますので、時間に余裕を持って足をお運びください。

ユーゴアンドヴィクトール のバレンタイン

2021年のテーマは「DÉLIVRE L’ AMOUR ~今だからこそ届けたい私の愛~」でした。
そのテーマをパッケージとボンボンで表現したショコラが期間限定で発売。

こんな時代ですので、なかなか会いたい人に会えない気持ちを手紙に載せて伝えたら・・というイマジネーションから生まれた、やさしい雰囲気のショコラに仕上がりました。
フレーバーもやさしくて甘いものばかりをセレクトしてアソートにしてあります。

エンヴェロップ ダムール
3個入 1,300円(税別)
6個入 2,800円(税別)
12個入 4,800円(税別)

毎年素敵な商品が発売されるユーゴアンドヴィクトール。2022年のバレンタインも楽しみですね!

ユーゴアンドヴィクトール のホワイトデー

2021年のホワイトデーは、花束を胸に抱えた様子が描かれた「ブーケ ダムール」です。

2021年ユーゴアンドヴィクトールのバレンタインと同じ「DÉLIVRE L’ AMOUR ~今だからこそ届けたい私の愛~」というテーマに沿って作られたこのコレクションは、今こそ昔ながらの方法で想いを伝えてみてはどうかというシェフのロマンチックな発想から生まれたものだそうです。

花束を渡すようにユーゴアンドヴィクトールのショコラで気持ちを伝えてみても素敵ですね。

ブーケ ダムール
3個入 1,300円(税別)
6個入 2,800円(税別)
12個入 4,800円(税別)

母の日限定 カルネ ドゥスール

母の日限定、カーネーションが散りばめられた、やさしいデザインが印象的なBOX。
6種類の味が楽しめるチョコレートアソート。公式オンラインショップで購入できます。
カルネ ドゥスール 3,024円 (税込)

ユーゴアンドヴィクトールのその他の季節商品は?

ユーゴアンドヴィクトールは、季節商品のバリエーションも豊富。ぜひこまめにチェックしてみてくださいね。

ちなみに2020年の夏には桃を使用したメニューをそろえた「ペッシュフェア」を開催。ショートケークペッシュやシューペッシュ、パフェペッシュなどフレッシュな桃を堪能できるメニューがそろっていました。

また「2020柑橘フェスティバル」も開催されていました。こちらは初夏にふさわしい柑橘系の爽やかなメニューが並んでいます。2020年秋は、旬の栗をつかった「マロンフェスティバル」が開催されていました。

新年にいただく、定番のお菓子“ガレット・デ・ロワ”

特別な人へのギフトや手土産におすすめ

こだわりのパッケージに包まれたユーゴアンドヴィクトールのスイーツセットは、バレンタインやホワイトデーの贈り物、母の日や父の日、お中元やお歳暮などにも最適です。

なお毎年1月に開催される「サロン・デュ・ショコラ」でもショコラを出品しています。こちらでは限定商品も販売されます。

催事や営業時間・商品情報などは公式HPでチェック

季節ごとに発売される限定商品や営業時間などのお知らせはユーゴアンドヴィクトール公式HPでご確認ください。

オンラインショップ有り!通販でお取り寄せ可能

お近くに店舗のない方は、ユーゴアンドヴィクトール公式オンラインショップでも焼き菓子やアイスなどの一部の商品が購入可能です。

ユーゴ アンド ヴィクトールの店舗情報(閉店情報も)

ユーゴアンドヴィクトールの店舗は、現在、表参道ヒルズ店・伊勢丹新宿店・アトレ恵比寿店の3店舗。サロン・ド・テ(カフェ)があるのは表参道ヒルズ店のみとなっています。

店舗の最新情報などは、公式インスタグラムなどでも確認できます。

〈残念ながら以下の店舗は閉店となっています〉
・タカシマヤ ゲートタワーモール店
・日本橋髙島屋S.C.店
・玉川高島屋店
・銀座店

店舗情報
店名:ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店

住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F

営業時間:
月~土曜:11:00~21:00 (20:30 LO.)
日曜:11:00~20:00 (19:30 LO.)
営業時間につきましては変更の可能性がありますので公式HPでご確認ください。
定休日:施設に準ずる