札幌生まれの本格ショコラトリー「サタデイズチョコレート」

photo by サタデイズチョコレートhttps://www.saturdayschocolate.com/

札幌にあるショコラトリー「サタデイズチョコレート」は、札幌生まれのBean To Barチョコレートのお店です。創成川イーストにある本店は、カフェと工房も併設されているスタイリッシュな店舗で、足を運ぶだけでワクワクすること間違いなし!今回はそんなサタデイズチョコレートのおすすめ商品をご紹介しましょう。

サタデイズチョコレートは札幌生まれのBean To Barチョコレートのお店

サタデイズチョコレートは、おしゃれなカフェなどが立ち並ぶ創成川イーストエリアに2015年にオープンしたショコラトリーです。現在はステラプレイス内にも店舗を構えています。

サタデイズチョコレートのオーナーの秋元さんは建築家。「おしゃれ!」と話題のモダンな建物は、秋元さん自らが手がけたものなのだそう。店内は、大きな窓から光が降り注ぎ開放感のある空間で、これまたおしゃれ!カフェも併設されており、スイーツだけでなく軽食をいただくことも可能。テラス席もあり、お天気のいい日には外の景色を楽しみながらスイーツを味わうこともできますよ。

店内の棚にはスタイリッシュな包み紙に包まれた、たくさんの種類のチョコレートがずらりと並びます。チョコレート以外にも「カカオニブの蜂蜜漬け」などショコラトリーらしい商品があります。味はもちろん見た目にもこだわっているサタデイズチョコレートの商品は、ギフトにもぴったりですね。

サタデイズチョコレートの特徴は、カカオ豆を仕入れて焙煎するところからすべて一貫して行うBean To Barのチョコレート作りをしている点です。ほかにはない個性豊かなチョコレートを楽しめますよ。

サタデイズチョコレートのチョコレートは、店舗に併設された工房で1週間以上かけてじっくり作っているのだそう。丁寧に時間をかけて作ったチョコレートたちは、どれも上質なものばかり。どのチョコレートも試食が用意されているので、食べ比べて好みの味を探してみるのも楽しいですね。

札幌生まれのチョコレートということで、札幌土産に購入される方もいるそう。JR札幌駅の近くにあるステラプレイス内にも店舗があるのもお土産に利用しやすいポイントです。

サタデイズチョコレートの人気メニューは?

では、サタデイズチョコレートのおすすめ商品をご紹介しましょう。(価格はすべて税込みです。)

ピュア・シリーズ

サタデイズチョコレートのピュアシリーズは、カカオと砂糖のみで作ったシンプルなタブレットです。カカオそのものの美味しさを味わいたい方におすすめです。単一産地のカカオを使用しており、それぞれの特徴を堪能できます。試食もできますので、いろいろ試して自分好みの産地を探してみてくださいね。

ピュアシリーズで最も人気なのがガーナ70%。シナモンのようなスパイシーな香りとほんのり酸味を感じます。苦味が強いですが、フルーティーな風味も感じられます。価格は1,134円です。

ベリーズ80%は、苦味や癖が少ないためハイカカオのチョコレート初心者さんでも食べやすいでしょう。黒ブドウのような芳醇な香りを楽しめます。価格は1,458円です。

ウガンダ72%は、お花のような華やかな香りが特徴。ナッツのような風味を強く感じられ、後味にはパイナップルのようなほのかな酸味が残ります。価格は1,242円です。

イマジン・シリーズ

サタデイズチョコレートのイマジンシリーズは、カカオバターなどを加えて食べやすく調整したメニューです。Bean To Barチョコレートを食べ慣れていない方でも食べやすいでしょう。

ガーナ64は、カカオバターを加えることで苦味を抑えてなめらかな食感に仕上げています。それでいてガーナ特有のナッツ感やカカオの風味はしっかり残っています。価格は1,080円です。

ソフトクリーム

サタデイズチョコレートのソフトクリームは、一般的なソフトクリームとは違い、チョコレートのソフトクリームの上からさらにチョコレートソースをかけたショコラトリーらしい一品となっています。ソフトクリームの冷たさで、チョコレートのソースがパリパリ固まっていて、食感も楽しいソフトクリームとなっています。

チョコレートミルククラシック

メイソンジャーで提供されるアイスチョコレートは、おしゃれな見た目も人気の秘密。濃厚なカカオとミルクが溶け合いまろやかな味わいです。ショコラトリーならではの本格的なチョコレートドリンクとなっています。

Bee

サタデイズチョコレートのBeeは、カカオニブの蜂蜜漬けです。札幌産のはちみつにこれでもかとたっぷりとカカオニブが入れられており、まるでフルーツジャムのような味わいを感じます。カカオがフルーツであることを再認識させてくれますよ。価格は1,782円です。

ブリックス

ブリックスは、カカオ豆、生クリーム、バター、砂糖だけを使用したカカオの濃厚な味わいを楽しめる生チョコです。本店限定の商品となっています。

サタデイズチョコレートのチョコレートは通販も可能

サタデイズチョコレートでは、公式オンラインショップでのお買い物も可能です。送料は、税込み5,400円以上購入すると無料になります。サタデイズチョコレートのチョコレートが気になった方は、ぜひ利用してみてくださいね。

オンラインショップで通販する
www.saturdayschocolate.com/shop-1

サタデイズチョコレートの店舗情報

サタデイズチョコレートの本店は、創成川イーストにあります。地下鉄東西線大通駅、バスセンター前駅より徒歩2分ほどです。

店舗情報
店名:サタデイズチョコレート本店
住所:北海道札幌市中央区南2条東2丁目7−1 SALMON1F
営業時間:10:00-18:30
定休日:水曜日

※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。