東京三代どら焼き浅草「亀十」を百貨店・催事でゲットしたい!【2019年】

浅草でどら焼きといえば知らない人がいないほどの有名店 亀十。

東京三大どら焼きとしても多数のメディアで紹介されています。

どら焼き好きなら一度は亀十を食べたいと思う憧れの逸品です。

今回は亀十のどら焼きの魅力と百貨店・デパートの催事等での購入方法をご紹介しましょう。

亀十のどら焼きの魅力①!生地から違う亀十のどら焼き

一般的などら焼きは、皮は均一な焼き色がきれいな印象があります。

しかしこの亀十のどら焼きの皮にはまだら模様が入ります。

空気を充分に含ませているからこそ出来るこの模様は、生地がふわふわであることの証明です。

一枚一枚手焼きする生地は、火加減をマスターするのに5年もかかるという熟練技を要します。

そんなどら焼きの生地だからこそ、亀十のどら焼きは他と一線を画すふわふわの食感が生まれるのでしょう。

亀十のどら焼きの魅力②餡が2種類ある亀十のどら焼き

亀十のどら焼きには黒餡と白餡の2種類があります。

黒餡には北海道産の十勝小豆を使用、余計な味付けをしなくてもなめらかな食感と上品な甘さが出ます。
白餡には白いんげん豆を使用、小豆よりもさらに滑らかな食感となるので黒餡との対比を楽しめます。

噂によると白餡を作るには黒餡の三倍の時間と手間がかかる等言われています。

毎週スイーツ情報を発信
Facebookの友達になる

Twitter でフォローする
続きを読む
1 / 2

関連記事一覧