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台湾三大美容ゼリーの愛玉子は楊貴妃も愛した？お店や効能などを詳しくご紹介

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皆さん、「愛玉子」という食材をご存じですか。愛玉子は台湾の屋台や夜市などでよく見られるデザートで、読み方は「オーギョーチー」です。

愛玉子は、台湾の三大美容ゼリーの一つと言われており、食物繊維が豊富で、デトックス効果やむくみ解消などの美容効果も期待できるとあって、日本でも人気が出ています。

そもそも愛玉子とは何から作られるのか、どこで食べることができるのかなども見ていきましょう。

愛玉子は植物の実から出るペクチンが固まったもの

愛玉子の原料は、クワ科イチジク属の愛玉子（アイギョクシ）という植物の実です。愛玉子は台湾北部の山間地に自生する、台湾固有の植物です。この実を乾燥させて種を取り出し、ガーゼの袋に入れて水の中で10分ほど揉み続けるとアイギョクシの種に多く含まれるペクチンが抽出され、水がゼリー化していきます。固まるときらきらと輝く美しい愛玉子（オーギョーチー）となります。
愛玉子自体には味は殆どなく、シロップをかけていただきます。

愛玉子の美容効果

愛玉子には、腎臓の機能を活性化したり、美白や整腸、デトックス効果などがあると言われます。愛玉子は楊貴妃も愛したと伝えられる、美容と健康のためのゼリーです。

愛玉子という名前の由来は娘

愛玉子という漢字を見ただけでもなんだか可愛いイメージを抱きませんか。そんなイメージ通り、愛玉子は女の子の名前が由来となっています。アイギョクシという植物の第一発見者が娘の「愛玉」にちなんで名付けたものだと言われています。愛玉子に含まれている子という漢字は、中国語で幼い、小さい、柔らかいといった意味があるそうです。

90年以上も上野で営業・専門店の「愛玉子」

この愛玉子を日本で唯一の専門店が東京・上野にある「愛玉子（オーギョーチー）」。90年前からこの地で営業を続けているという老舗店は、レトロな雰囲気が漂います。タイムスリップ気分が味わえてワクワクするようなオーギョーチー専門店です。

お店は、なんと200巻という長きに渡って愛される国民的コミック・こち亀（こちら葛飾区亀有公園前派出書）にも登場するオーギョーチー専門店です。

愛玉子そのものは透き通っていてほんのりと黄色味を帯びていて、これにレモンシロップをかけていただきます。
柔らかいのに歯ごたえがある独特の食感がたまらなく、レモンシロップの甘酸っぱさとよく合います。台湾の暑さをしのぐために食べられてきたことが納得できる、さっぱりとしたゼリーのスイーツです。

愛玉子の店内も魅力

上野にある愛玉子は昭和らしい雰囲気でとても落ち着くお店です。テーブル、イス、壁にかけられた絵画など、実に落ち着ける雰囲気もあります。

こちらは氷オーギョーチイです。メニューは他に、バニラアイスののったチークリーム、あんこと黒蜜でいただくチーあんみつなどがあります。

【店舗情報】
愛玉子（オーギョーチイ）
【住所】東京都大東区上野桜木2-11-8
【電話】03-3821-5375
【営業時間】10：00～18：00　※売り切れ次第終了
※営業時間や定休日が変更になる場合があるので、ホームページ等をご確認ください

バーミヤンのメニューにも愛玉子がある

人気の中華ファミリーレストラン、バーミヤンのデザートメニューにも愛玉子はあります。メニュー名は「大きなマンゴーと苺のフルーツ」と「果肉入りレモンのオーギョーチ」の二種類で、既にバーミヤンの定番メニューになっています。ほおばると専門店のものに比べるとやや柔らかい食感が特徴です。ここで初めて愛玉子に出会ったという人も多いかもしれませんね。

バーミヤンのデザートメニュー

台湾茶とタピオカ専門店TEA18の愛玉子ゼリートッピングに注目

台湾茶専門店のTEA18（ティーエイティーン）エキマルシェ大阪店でも愛玉子がいただけますよ。贅沢にも黒糖タピオカ、仙草ゼリー、愛玉子ゼリーの3種類からトッピングを選べます。どのトッピングも魅力的ですが、愛玉子ゼリーはきらきらとした透明感がフルーツティーに映えるとインスタなどでも大人気です。

【店舗情報】
TEA18エキマルシェ大阪店
【住所】大阪市北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪
【電話】06-6467-8586
※営業時間や定休日が変更になる場合があるので、ホームページ等をご確認ください

カルディでも愛玉子は購入可能

あの輸入品が豊富に飼言えるお店・カルディコーヒーファームにもオーギョーチーが売られています。カルディでおいしいゼリーが買えるなんて嬉しいですね。

カルディの「オーギョーチゼリー」の蓋を開けると、袋入りの愛玉子ゼリーとレモンシロップが入っています。ゼリーを袋の上から崩したり、スプーンで一口大に切ってから、シロップをかけていただきます。一般のゼリーよりもやや弾力の強い食感と甘酸っぱいレモンシロップの組み合わせは、暑い日のおやつや脂っぽい食事の後のデザートにもピッタリです。

愛玉子は通販で購入も可能！手作りも簡単にできる

愛玉子の本場、台湾の市場なんかを歩いていると愛玉子の素となる種が売られています。

作り方はいたって簡単で、水の中で愛玉の種をもむだけです。水は常温です。とても簡単なレシピで作れてバツグンに美容におすすめの不思議なゼリーの完成です。

家庭でも楽しく、美味しく愛玉子を食べることができるのでぜひ興味がある方は試してみて下さいね。

楽天市場

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