金沢の酒蔵「福光屋」のおすすめ甘酒をかき氷に

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金沢で老舗の酒蔵「福光屋」では、夏になると美味しいかき氷メニューが登場します。直営店のバーやイートインコーナーなどで味わうことが可能です。

飲む点滴とも呼ばれる甘酒なら、夏の疲れにもぴったりですね。他にも、酒蔵ならではのスイーツが味わえます。

今回は、酒蔵「福光屋」のスイーツを紹介します。

「福光屋」はどんなお店?

「福光屋」は、寛永2年（1625 年）に創業している老舗中の老舗。金沢で最も古い伝統のある酒蔵です。

お酒にするお米は、契約栽培の農家さんから仕入れているお酒のために作っているお米です。土づくりから関わることが「福光屋」のお酒の美味しさに繋がっているのでしょう。

育成が難しいとされる酒造好適米。「福光屋」では、昭和35年に兵庫県多可町中区と「山田錦」の栽培契約を結んだことを皮きりに、現在では長野県木島平と「金紋錦」、兵庫県出石と「フクノハナ」、富山県福光や石川県白山市と「五百万石」の契約を結び、契約した農家さんに育ててもらっています。

「福光屋」は、お酒のためにできることを全てやっていると言っても過言ではありません。また、その発酵技術を使った、発酵食や化粧品などの開発も行っています。

日本から世界へと発信する発酵食文化。その一端を担っているお店です。

「福光屋」はどんな商品があるの?

「福光屋」には、お酒はもちろん、甘酒や調味料、発酵食を活かしたスイーツも販売しています。

それ以外にも、クレンジングや洗顔、化粧水などの基礎化粧品や身体の中からきれいにするサプリメントなども研究し、販売。

酒蔵だからこそ知る発酵技術。健康に気をつけている人には嬉しい商品ばかりです。

特に、化粧品開発を考えたのは、なんと酒蔵の杜氏たちの肌のきれいさからだとか。元々は季節労働だった日本酒作りでは、夏には農業や漁業を営み、冬に日本酒をしこむ杜氏となっていた人たちが多かったのです。

真っ黒に日焼けしていた杜氏たちが、冬が終わる頃にはきれいな肌に生まれ変わっていたのをみて、お米の発酵は肌にも良いのではないかという発想を得たようです。

肌本来のきれいになる力を最大限に活かすために、サポートする。そんな化粧品作りを目指しているのが「福光屋」です。

お酒という発酵食品に携わってきたからこそできる素敵な商品ですね。

「福光屋」のスイーツも見逃せない!

気になる「福光屋」のスイーツもチェックしていきましょう。お酒と相性の良いチョコレートのスイーツはバリエーションが豊富。

それ以外にも、オンラインショップで、グラノーラや糀ぼうろ、甘酒キャラメルなどを販売しています。

また、「福光屋」の直営店では、店内で味わえるスイーツメニューなども用意。ソフトクリームを食べたり、甘酒を飲みながらほっと一息つきたい時におすすめです。

さらに、日本酒の飲み比べやスイーツが味わえるおしゃれなバー「福光屋 ひがし」が金沢のひがし茶屋街にあります。金沢の夜を楽しみながら、のんびりと美味しいお酒やスイーツを味わえるお店です。

季節などによってもメニューが変わるかも。

甘酒をはじめとした自然の甘さが楽しめる「福光屋」のスイーツ。ぜひ味わってみてくださいね。

「福光屋」でおすすめのメニューは?

それでは、「福光屋」で食べられるスイーツメニューをチェックしてみましょう。

甘酒氷

夏に登場する甘酒のかき氷が一番人気。「福光屋」の美味しい甘酒を凍らせてそのまま削っているという一品で、北海道産大納言がトッピングされています。別添えの生姜シロップも良いアクセントになって美味しいですよ。甘酒氷は、テイクアウトもできるようです。
また、さっと抹茶がかかっている甘酒氷抹茶も出ていたのですが、こちらも美味しいと評判です。

甘酒氷を食べられる夏が待ち遠しく感じられますね。

酒かすみるくソフト

次に人気なのが、酒かすみるくソフト。

黒みりん・赤酢カラメル・ジンジャーなどの味わいがあります。（店舗や時期などによって異なる可能性があります。行き先の店舗でご確認ください。）
伝統的なみりんや赤酢を使ったシロップ、気になりますね。

それ以外にも、チョコエ塩・加賀鳶ふきのとうシロップなどが季節によって登場。

気になるソフトクリームはもちろんノンアルコールです。

ソフトクリームが食べられるのは、「福光屋」の玉川店（玉川髙島屋S.C）・丸の内店（丸の内仲通り 国際ビルヂング）・福光屋ひがし（ひがし茶屋街）の3店舗のみ。

ぜひチェックしてくださいね。

甘酒キャラメル

最後におすすめするのは、「甘酒キャラメル」です。純米酒粕を練り込んだ甘酒風味のキャラメルは、優しい甘さが堪らないと人気。

古くから滋養強壮のために飲まれてきた甘酒が食べやすくなって登場しました。金沢のお土産にもおすすめです。オンラインショップで取り寄せることもできますよ。

甘酒キャラメル 80g 15粒入　370円 （税込）

「福光屋」のスイーツはギフトにおすすめ

お酒とも相性の良いチョコレートの商品ラインナップが豊富な「福光屋」。チョコレートはバレンタインにも重宝しますね。

大切な人へのお礼にもどこか高級感があるので人気です。

お酒好きな人には、甘酒ピーカンナッツチョコレートと日本酒のセットなども◎。
日本酒が苦手という人には、アップルとキャラメルに長期熟成酒を合わせた一品を。

いろんな種類のスイーツがあるので、一度じっくりと覗いてみてくださいね。

SAKE CHOCOLAT ASSORT（サケショコラアソート）3,240円 (税込)
SAKE SALT CHOCOLAT（サケソルトショコラ）1,566円 (税込)

「福光屋」の通販は？お取り寄せは?

「福光屋」の商品は、公式オンラインショップから購入することができます。

オンラインショップでは、日本酒や甘酒・スイーツ・おつまみなどの食品から、発酵技術を駆使した化粧品などを販売しています。

醗酵美ドリンクや甘酒などは、定期便を利用することも可能です。

健康を考えての購入やギフト、自分へのご褒美に。なんにでも利用できるのも嬉しいですね。

ぜひオンラインショップを訪れてみてくださいね。

酒蔵のグラノーラ 味醂粕&フルーツ 200g　1,080円 (税込)
福光屋の味醂粕 こぼれ梅チョコレートクランチ　810円 (税込)

「福光屋」の直営店の混雑状況は?予約は?

ひがし茶屋にある「福光屋 ひがし」は混み合うこともあるようです。

基本的には予約はできないようなので、来店前に電話をして混み具合を確認するのがベスト。

それ以外は、SAKE SHOPとして販売がメインのお店が多いです。店内はカウンター席のみなど席数も少ないので、予約は受け付けていません。

買い物ついでに覗いてみるのが良さそうですね。

「福光屋」の店舗情報

「福光屋」の直営店は、全部で6店舗。東京の丸の内・松屋銀座・東京ミッドタウン・玉川にも出店しています。金沢に2店舗。

観光のついでに酒蔵を見学したい人は、予約が必要です。お酒を楽しみたいならひがし茶屋の「福光屋 ひがし」に行ってみるのもおすすめします。

暖かい日にはソフトクリームを味わいながら、散策しても良さそうですね。

最新情報は、公式インスタグラムや公式サイトをチェックしてみてくださいね。

店舗情報
店名:SAKE SHOP 福光屋 丸の内店
住所:東京都千代田区丸の内3丁目1-1 国際ビル1階
営業時間:11:00～19:00（L.O.18:30）
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休

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