静岡のお茶屋さんが手掛ける「雅正庵」の抹茶バウムが美味しすぎる！

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抹茶好きの皆さん、お待たせしました！
今回は、お茶屋さんのこだわりぬかれた抹茶を使用した、抹茶スイーツのお店を紹介します。

静岡のお茶屋さん「おやいづ製茶」が手掛ける直営店「雅正庵（がしょうあん）」。
抹茶を使ったカフェメニューや、スイーツ、美味しいお茶を提供しているカフェです。

雅正庵の金粉を身にまとった「お茶屋がつくったジェラート」や、美味しい「静岡茶バウムクーヘン」などはSNSでも話題に。

では、雅正庵の魅力と人気スイーツの魅力に迫っていきましょう。

「雅正庵（がしょうあん）」ってどんなお店？

「雅正庵（がしょうあん」は、静岡のお茶屋さん「おやいづ製茶」が生み出したお店。
おやいづ製茶で作られた抹茶を使用して、お茶、スイーツ、カフェメニューを提供しているカフェです。

静岡県内に、全部で4店舗を展開している雅正庵。
カフェだけでなく、「御抹茶教室」やイベントに合わせた体験教室なども開催しています。
「食」だけでなく「体験」からも抹茶の魅力や楽しさを感じることができるでしょう。

抹茶を使ったスイーツは、焼き菓子からプリンまで多種多様。
静岡県産の抹茶を使ったバウムクーヘンは、見た目も美しく絶品だと話題になっています。
日本国内のみならず、海外でも雅正庵の抹茶スイーツは好評だそうですよ。

雅正庵の店舗で販売しているスイーツは、全て自社工房で製造されたもの。
世界的食品安全基準を満たすほど安心安全で、最高品質の抹茶を使ったスイーツは、おやいづ製茶直営店である「雅正庵」でしか食べられないでしょう。

口コミ・評判

抹茶の本当のおいしさがわかる！雅正庵で人気のバウムクーヘンを紹介

様々な抹茶スイーツを展開している「雅正庵」。
中でも、子供からお年寄りまで人気なのがバウムクーヘンです。

抹茶のバウムクーヘンは、市場にたくさん出回っていますが、雅正庵の抹茶バウムは一味違いますよ。

栽培から製法にいたるまで、こだわりにこだわり抜かれて作られた、おやいづ製茶のお茶や抹茶を使用してる雅正庵。

「お茶って、こんなにおいしいの」

雅正庵の抹茶バウムクーヘンを一口食べた瞬間、きっとそう感じることでしょう。

ここでは、そんなバウムクーヘンの中でも人気の商品をラインナップします。

雅正庵の「静岡抹茶バウムクーヘン CHIYOの和」

静岡の素材にこだわり抜いた、雅正庵の「静岡抹茶バウムクーヘン CHIYOの和」。
抹茶だけでなく、バウムクーヘンの要となる卵にも静岡ブランド卵の「美黄卵」を使用しています。

着色料や保存料は一切使用していないので、安心安全。
一番茶からつくる碾茶を主体にした「静岡抹茶」のみを使用することにより、凝縮された「旨味」や「甘味」をダイレクトに感じることができます。

抹茶の苦みを感じないのは、3ヵ月熟成した抹茶を使用しているから。
旨味がより一層引き立ち、雑味のとれた、まろやかな味わいのバウムクーヘンが出来上がるのは、この工程があるためです。

楽天ランキングで1位を獲得した実績もあ、る雅正庵のバウムクーヘン。
様々な雑誌でも取り上げられ、抹茶好きな女性への贈り物や自分へのご褒美に購入する人が増えているそうです。

商品名　　静岡抹茶バウムクーヘン CHIYOの和
値段　　　2,000円（税込）
賞味期限　約14日

雅正庵の「プレーンバウムクーヘン CHIYOの和」

抹茶で有名な雅正庵ですが、実はプレーンのバウムクーヘンも人気。
とにかく素材にこだわり、余計なものは一切使用せず、素材の美味しさをそのまま楽しむことができるシンプルなバウムクーヘンです。

使用している素材は、国産のバターと卵。
濃厚さが特徴のバターは100％国産純正で、バウムクーヘンのなめらかな口どけとしっとり感を演出しています。
旨味の決め手となる卵は、雅正庵がある静岡県の清水養鶏場から直送されている「美黄卵」を使用。っ静岡ブランドとしても有名な卵で、箸でつまんで持ち上げられるほど新鮮です。

外側を砂糖でコーティングして、フォンダンに仕上げているのも「プレーンバウムクーヘン CHIYOの和」の魅力。
温めるとさらりとなめらか、冷やすとカリっとした食感に変身します。
様々なアクセントを加えてくれるので、シンプルなプレーンバウムでもいろいろな角度から楽しむことがでるでしょう。

商品名　　プレーンバウムクーヘン CHIYOの和
値段　　　1,200円（税込）
賞味期限　約14日

雅正庵の「富士山バウムクーヘン 静岡抹茶」

日本の象徴でもある「富士山」をイメージして作られた「富士山バウムクーヘン 静岡抹茶」。
静岡土産や、海外のお客様へのプレゼントにピッタリのスイーツです。

直径約13cm、高さ約8cmもあるので、食べ応えも抜群。
一人で贅沢に食べるのも良いですが、家族で分けながら食べるのも楽しいでしょう。

富士山の「山」部分になるのは静岡抹茶を使用したバウムクーヘン。
凝縮された旨みや甘みを味わえる静岡抹茶をふんだんに使用することで、バウムクーヘン生地に、深みとほろ苦さを実現しています。

「富士山バウムクーヘン 静岡抹茶」は、富士山の世界文化遺産登録を祈願して作られたもの。
「日本一」ということでとても縁起が良いスイーツですので、入学祝いや、卒業祝い、内祝いなどのお祝いごとにもふさわしいでしょう。
国内のみならず、世界中で人気が加速している雅正庵のヒット商品です。

商品名　　富士山バウムクーヘン 静岡抹茶
値段　　　1,800円（税込）
賞味期限　約14日

雅正庵の「スティック静岡抹茶バウムクーヘン」

「もっと手軽にバウムクーヘンを食べたい」
「フォークを使わずにバウムクーヘンが食べられたらな…」
そう思っている方におすすめの雅正庵スイーツが「スティック静岡抹茶バウムクーヘン」です。

雅正庵の大人気商品「静岡抹茶バウムクーヘン CHIYOの和」のスティックタイプアージョン。
使用しているこだわりの素材や、美味しさはそのままでさらに食べやすくなって登場しました。

ホールのバウムクーヘンは、一人ではちょっと食べづらいもの。
スティック静岡抹茶バウムクーヘンはスティックタイプなので、お一人様でも気軽に食べられますよ。

様々な食べ方によって、一味違う美味しさを堪能できるのも魅力の一つ。
電子レンジで5秒温めると焼きたてバウムクーヘン、冷蔵庫で冷やすとよりしっとり濃厚なバウムクーヘンに早変わりします。
カットして、アイスや生クリームなど、お好みの素材をトッピングするとリッチなデザートとして楽しむこともできるでしょう。

ただし、数量限定なので注意が必要。
食べてみたい方は、売り切れる前に早めに注文するのがおすすめです。

商品名　　スティック静岡抹茶バウムクーヘン
値段　　　680円（税込）
賞味期限　約14日

雅正庵のバウムクーヘン以外に人気のおすすめメニューベスト4

雅正庵のメニューは、バウムクーヘンだけではありません！
まだまだ数多くのスイーツメニューが存在しています。

バウムクーヘンのような洋菓子から、大福などの和菓子まで多種多様。
どれも絶対抹茶に合う！というようなスイーツばかりで、どれを購入すれば良いのか迷ってしまう方も多いでしょう。

そんな方のために、ここでは、バウムクーヘン以外にも人気な雅正庵のスイーツを厳選して4選ご紹介します。

自分専用のおやつや、大切な人へのギフトスイーツをお探しの方は必見ですよ。

雅正庵の「お茶屋の生クリーム大福 鞠福（まりふく）」

「やわらかいスイーツには目がない」
「和菓子が大好き」
という方にとっては、喉から手が出るほど欲しいと思える絶品スイーツです。

「お茶屋の生クリーム大福 鞠福」は、その名の通り生クリーム入りの大福。
濃い抹茶、ほうじ茶、生クリームの3種類がメインのラインナップです。

濃い抹茶にはもちろん、雅正庵自慢の静岡抹茶を100％使用。生クリームにすることで、より旨みと深みが増し、なんとも言えない濃厚な味わいが堪能できます。

ほうじ茶は、雅正庵オリジナルの「焦がし碾茶ほうじ」を採用。通常のほうじ茶にある雑味や渋みを抑え、旨みが強い品のある味わいが特徴です。

生クリームは、コクのある純正生クリームを使用。ミルクの甘みが凝縮され、餡との相性も抜群です。

大福の最も大切な部分である餅皮には、つきたてのようなもちもち伸びるお餅を使用。
生クリームの種類によってお餅を変えているので、それぞれの食感にピッタリのもちもち感やなめらかさを感じることができます。

3つのテイストの他に、ガトーショコラが最近登場。
お茶菓子が苦手なお子さまや、和菓子好きなお年寄りへの贈り物に喜ばれるでしょう。

商品名　お茶屋の生クリーム大福 鞠福（まりふく）　　
値段　　3種6個 1,900円、3種10個 2,600円、3種15個 3,400、3種20個 3,980円、3種6個3箱まとめ買い 4,380円、3種6個5箱まとめ買い 7,300円（税込）

商品名　お茶屋の生クリーム大福　鞠福濃い抹茶10個詰め合わせ　　
値段　　2,600円（税込）

商品名　季節の生クリーム大福 鞠福4種10個入（ガトーショコラ・濃い抹茶・ほうじ茶・プレーン）　　
値段　　2,600円（税込）

商品名　季節の生クリーム大福 鞠福ガトーショコラ6個入　　
値段　　1,000円（税込）

雅正庵の「静岡抹茶クッキー CHIYOまる」

なんとも可愛らしい肉球が描かれた「静岡抹茶クッキー CHIYOまる」。
実は、猫でも犬でもなく「クマ」の肉球がモチーフになっているのです。

抹茶バウムクーヘンでお馴染みの「CHIYOの和の森」に住む小さな熊。
愛くるしいクマの「CHIYOまる」の手形がクッキーになったという、ほっこりする雅正庵ならではのストーリーもある、肉球クッキーです。

古くから、運や福をかきこむとして知られている道「熊手」。
熊の手に形が似ていることから名づけられて道具で、「くまの手」は幸せを集めてくれるとても縁起の良い物なのですよ。

クッキーのテイストは「ココア×抹茶」と「抹茶×いちご」の2種類。
もちろん、抹茶には高級静岡抹茶を使用しています。
ポップでカラフルなデザインのパッケージは、贈り物にもピッタリ。
クッキーを一つ一つ包装しているので、家族用や、会社用、イベント用などにも大活躍するでしょう。

商品名　　静岡抹茶クッキー CHIYOまる
値段　　　8枚入 640円、16枚入 1,200円（税込）
賞味期限　製造日から90日

雅正庵の「濃厚抹茶フィナンシェ 茶蘇（ちゃそ）」

「茶蘇」とは「静岡のお茶スイーツの祖と呼ばれるお菓子を目指す」という意味と、濃厚なミルクの芳醇な風味のお菓子という意味の2つをかけ合わせて名づけられた雅正庵のスイーツ。
ほろ苦くも、品の良い甘さが堪能できる、至福のフィナンシェです。

バターには、100％純正のものを使用。静岡で大切に大切に育てられた抹茶も使用し、渋みが少なく、旨みが強い、しっとりなフィナンシェを実現しています。

小さく、食べやすいサイズ感なのに1つ1つに抹茶の深みが凝縮。
一口食べた瞬間、ジュワ～っと抹茶の甘や風味が広がります。

ふじのくに新商品セレクション2012で金賞を受賞した商品でもある「濃厚抹茶フィナンシェ 茶蘇」。
累計で210,000個以上も販売されている、雅正庵の自慢のスイーツです。

種類は、抹茶、アールグレイ、焦し碾茶ほうじの3つ。
抹茶フィナンシェの中にガトーショコラが入った「ガトーフォンダン」もありますよ。

商品名　　濃厚抹茶フィナンシェ 茶蘇
値段　　　1袋3個入 540円、6個入 1,000円、8個入 1,430円、16個入 2,760円、1袋3個入×5袋 2,980円、24個入 4,600円（税込）
賞味期限　約20日

商品名　　本山紅茶アールグレイフィナンシェ茶蘇1袋3個入
値段　　　540円（税込）
賞味期限　約20日

商品名　　濃厚フィナンシェ 茶蘇抹茶＆焦し碾茶ほうじ10個詰め合わせ
値段　　　2,500円（税込）
賞味期限　約20日

商品名　　濃厚フィナンシェ 茶蘇3種24個詰め合わせ（抹茶・ほうじ茶・本山紅茶アールグレイ）
値段　　　4,600円（税込）
賞味期限　約20日

商品名　　濃厚フィナンシェ 茶蘇抹茶＆本山紅茶アールグレイ10個詰め合わせ
値段　　　2,500円（税込）
賞味期限　約20日

商品名　　濃厚抹茶フィナンシェ茶蘇＆ガトーフォンダン1箱4個入
値段　　　740円（税込）
賞味期限　約20日

雅正庵の「抹茶生チョコサブレ 静岡お茶生さぶれ」

お茶屋から生まれた新食感クッキーとして話題の「抹茶生チョコサブレ 静岡お茶生さぶれ」。
まわりはサクサク、中はしっとりとしたクセになる食感のソフトクッキーです。

中に入っているのは、雅正庵お馴染みの静岡茶の抹茶100％を使用した生チョコ。
抹茶のほろ苦さと、チョコの甘さが絶妙なハーモニーを奏でています。

抹茶生チョコを優しく包み込んでいるのは、しっとり食感のサブレ生地。
かじる時はサクッとしているのに、口の中に入れるとしっとりとするソフトな食感が特徴です。

やわらかい食感なので、ご年配の方や小さなお子さまでも安心。
お茶さぶれを砕いてアイスにトッピングしたり、湯煎したホワイトチョコにまぜて固めたり、いろいろなアレンジ方法も楽しめるスイーツです。

商品名　　抹茶生チョコサブレ 静岡お茶生さぶれ
値段　　　1箱4枚入 620円、8枚入（メール便） 1,000円、8枚入（箱入り） 1,180円、1箱4枚入×3箱 1,820円、1箱16枚入 2,300円（税込）
賞味期限　約20日

雅正庵の「できたてのおいしさ」が味わえる極上スイーツがこちら

雅正庵の抹茶をより贅沢に味わえるリッチなスイーツも人気。
抹茶の風味や深みをそのまま味わいたい方や、とにかく抹茶が好きという方におすすめのスイーツを紹介します。

作りたて、できたてだからこそ味わえる美味しい雅正庵の抹茶スイーツをご堪能ください。

雅正庵の「とろ～り、できたて 極上 生鞠福」

賞味期限は3日間！というほど鮮度が大切な「とろ～り、できたて 極上 生鞠福」。
抹茶、小豆、お餅が一体になった、「生」食感が堪能できるとろとろな大福です。

大福を手で摘まみ上げると、とろ～りととろけてしまうような柔らかさ。
一口かじると、抹茶生クリームのほろ苦さと程よい甘さ、優しい甘さの餡、もちとろ食感のお餅の最高のハーモニーが口いっぱいに広がります。

雅正庵の工房では、大福のもち米を毎朝早くから炊き上げることからスタート。
職人たちが一つ一つ丁寧に作り上げ、できたてを雅正庵に届けることで極上の美味しさが保たれているのです。

出来立てが命なので、雅正庵の店頭での販売しか行っておりません。
事前に電話で予約することも可能なので、ぜひ食べたい！という方は事前に予約しておきましょう。

商品名　　とろ～り、できたて 極上 生鞠福
値段　　　2個入 500円、4個入 1,000円、6個入 1,500円、8個入 2,000円（税込）
賞味期限　3日間

雅正庵の「天空の抹茶ぷりん」

静岡県の川根・岡部地区ので育った碾茶で作られた、抹茶を使用した極上のプリン。
標高300メートルを超える茶畑の抹茶を使用していることから「天空の抹茶」と名づけられました。

天空の抹茶は、ほどよい苦みと濃厚で奥深い甘みが特徴。
旨み成分が豊富で、上品な香りも楽しめます。
「ちょっと贅沢な気分を味わいたい」
「頑張った自分にご褒美をあげたい」
そんな時にピッタリの至福の雅正庵スイーツです。

着色料、香料は一切使用していないため、安心安全。
なめらかで柔らかい通常のプリンと異なり、もっちりとなめらかな和風食感を堪能できるのが魅力です。

2つの食べ方ができるのも嬉しいポイント。
解凍するともっちりまろやか食感、半解凍するとねっとりシャーベットのようなシャリシャリ感が楽しめます。

商品名　　天空の抹茶ぷりん
値段　　　5個詰め合わせ 2,980円
賞味期限　製造日から3ヵ月

ウワサの雅正庵の限定メニューとは？

季節限定のバウムクーヘンメニューもある雅正庵。
定番のバウムクーヘンを食べたことがある方や、いつもとちょっと違う雅正庵のバウムクーヘンが食べたい、という方でも満足できる商品を紹介します。

その季節にしか味わえない新鮮な素材を使ったバウムクーヘンや、贅沢な限定バウムクーヘンが登場しますよ。

雅正庵の「抹茶といちごの2層バウムクーヘン」

外側が抹茶、中央が苺の生地で作られている「抹茶といちごの2層バウムクーヘン」。
春にしか販売されない季節限定のバウムクーヘンです。

抹茶バウム生地に使用しているのは、高級な静岡抹茶。独自の熟成方法を採用した一番茶のみで作った抹茶なので、雑味が無く、強い甘みを引き出しています。

中央の苺バウム生地には、静岡名産の苺を使用。程よい苺の酸味と甘みは、ほろ苦い抹茶バウムとの相性抜群です。

さわやかな苺の香りと、深い抹茶の風味で春の訪れを感じることができるでしょう。
お一人様に嬉しい、スティックタイプもありますよ。

苺好きな方、季節限定スイーツに目がない方は、ぜひ雅正庵の「抹茶といちごの2層バウムクーヘン」チェックしてみてくださいね。

商品名　　抹茶といちごの2層バウムクーヘン
値段　　　1,350円（税込）

商品名　　抹茶＆苺の2層スティックバウムクーヘン
値段　　　680円（税込）

雅正庵の「2層仕立ての抹茶バスクチーズケーキ」

旨み、甘み、ほどよい苦み、雑味の無いコク全てが完璧の静岡茶を、ふんだんに使用した「2層仕立ての抹茶バスクチーズケーキ」。
上層は抹茶、下層はチーズの、贅沢や2層のチーズケーキです。

表面をこんがりと焼き上げているのがポイント。
あえて焼くことで、香ばしく、雅正庵自慢の抹茶の風味をより引き立たせています。

濃厚なチーズケーキと抹茶の相性も抜群。
表面はサクッと、中はしっとりレア食感の2つの食感も楽しむことができます。

クリスマスにしか販売されない、季節＆イベント限定スイーツ。
販売期間中には、店頭だけでなく、オンラインショップでも販売されていますよ。
来年のクリスマスシーズンが待ち遠しいですね。

商品名　2層仕立ての抹茶バスクチーズケーキ
値段　　1,800円（税込）

プレゼントやお土産にも最適な雅正庵の商品

お気に入りのスイーツを一つずつ購入するのも良いですが、プレゼントやお土産には雅正庵のセット商品がおすすめ。
お茶が好きな人には「静岡深蒸し茶「静の誉」＆抹茶まんじゅうセット」、コーヒーが好きな人には「静岡抹茶ラテ もなかなLATTE」などが喜ばれるでしょう。

大人数の家族や、季節の贈り物、贅沢なプレゼントをしたい場合は「竹かご風呂敷ギフト-鳳凰-」がピッタリ。
静岡茶3種と、抹茶フィナンシェや抹茶生チョコサブレなどのスイーツ8種がセットになっているので、とてもお得です。

商品名　静岡深蒸し茶「静の誉」＆抹茶まんじゅうセット
値段　　1,980円（税込）

商品名　静岡抹茶ラテ　もなかなＬＡＴＴＥ1個
値段　　400円（税込）

商品名　竹かご風呂敷ギフト-白鳥-（スイーツ4種と抹茶ラテ詰め合わせ）
値段　　2,980円（税込）

商品名　竹かご風呂敷ギフト-鳳凰-（スイーツ8種とお茶3種詰め合わせ）
値段　　4,980円（税込）

雅正庵の人気メニューは通販で買える？

雅正庵の美味しい抹茶スイーツは、公式オンラインショップや楽天などの通販サイトで購入することが可能です。

オンラインショップで販売しているのは、「静岡抹茶バウムクーヘン」や「お茶屋の生クリーム大福 鞠福」などの人気商品の数々。
お茶とおまんじゅう、スイーツの詰め合わせセットなど、ギフトにピッタリのお得なセットも取り扱っています。

スイーツ以外の抹茶商品もおすすめ。
コーヒーやのり、水だし茶など、お茶屋直営店の雅正庵ならではの商品を購入することができます。

季節限定の商品も販売しているので、限定品をゲットしたい方もぜひ利用してみてくださいね。

オンラインショップで通販する
雅正庵公式オンラインショップ

www.gashoan.com/

雅正庵楽天通販サイト

www.rakuten.ne.jp/gold/oyaizu/

InstagramやFacebookでも雅正庵の情報を発信中

雅正庵の抹茶スイーツ情報や、最新のスイーツ情報は公式InstagramやFacebook、Twitterでも発信されています。

新作やおすすめのスイーツ、商品だけでなく、季節限定商品やお得なセット情報、面白いアレンジ方法など、様々な内容を日々発信。
雅正庵のことをもっと知りたい方は、最新の情報をSNSでチェックしてみましょう。

ちなみに、親元のおやいづ製茶も、InstagramやFacebookで最新情報を発信していますよ。

雅正庵公式Instagram
雅正庵公式Facebook
雅正庵公式Twitter

店舗情報
店名:雅正庵 おやいづ製茶本店
住所:静岡県静岡市駿河区向敷地1198-1
営業時間:月～土 08:30～17:30／日・祝日 10:00～17:30
定休日:無休（元旦／研修時のみ休み）

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