リピ買いしたくなるおいしさ滋賀県「ドゥブルベボレロ」の大人なスイーツ

photo by ドゥブルベ・ボレロhttp://www2.enekoshop.jp/shop/wbolero/

琵琶湖に面した滋賀県守山市内にあるドゥブルベボレロは、のどかな場所にありながら、全国的にも有名なパティスリーです。大人好みのスイーツが並ぶドゥブルベボレロのおすすめメニューや人気の秘密をご紹介しましょう。

ドゥブルベボレロはどんなお店?

滋賀県守山市に2004年にオープンしたドゥブルベボレロ。アクセスのあまり良くない場所にあるのにも関わらず、そのおいしさからスイーツ好きの間で話題になっているお店です。

ドゥブルベボレロのオーナーパティシエの渡邊さんは、フランスのショコラ愛好家の会「CCC」で2015年、2016年の2年連続で金賞を受賞したことでも知られています。また滋賀県内で唯一食べログの「JAPAN SWEETS AWARD」の候補店にも選ばれました。「サロン・ド・ショコラ」の常連店でもあります。

ドゥブルベボレロのおいしさは、滋賀県内だけでなく全国でも有名に。そこで2013年には大阪にも支店をオープンすることになりました。

ドゥブルベボレロがおいしさのためにこだわっているのが、まず第一にお菓子の素材。国内だけでなく海外にも目を向け、それぞれのお菓子に最も適した食材を厳選して取り寄せているのです。例えば小麦粉であれば、強力粉は北海道のはるゆたか、中力粉はフランス産、薄力粉は日本の大手製粉会社のものというように。このこだわりが、唯一無二のおいしさを生み出しているのでしょうね。

またケーキの温度や鮮度にもこだわりがあります。1番おいしい状態でいただいてほしいという思いから、本店にも支店にも、イートインスペースを設置しています。

渡邊さんが得意なスイーツは、「大人好み」のスイーツなのだそう。高級感がありきちんとした場にもふさわしいため、手土産にも人気です。スイーツ好きな大人の方は、ぜひドゥブルベボレロのスイーツを食べてみてくださいね。

ドゥブルベボレロの人気メニューは?

ドゥブルベボレロの店内には、所狭しとたくさんのスイーツが並びます。そのなかから特に人気のメニューをご紹介しましょう。

アイアシェッケ

こちらはドイツ発祥のチーズケーキで、ドゥブルベボレロのスペシャリテです。ラムレーズンの入ったクリームチーズ、カスタードクリーム、サブレ生地、トッピングにそぼろ状のクッキーと手の込んだ構成。一般的なベイクドチーズケーキとは違った食感や味わいは、なんども食べたくなるおいしさですよ。切り分けて楽しめますので、手土産にもおすすめです。日を置いてからいただくと、味が馴染み一層おいしさが増します。
値段1,080円〜

ボンボンショコラ

ドゥブルベボレロのボンボンショコラは、個性的でパワフルな味わいが特徴。最近は癖のない食べやすいチョコレートが多い中、あえて個性を打ち出しています。副素材にも、個性的なものが多く、「どんな味がするのだろう」とワクワクさせられます。カカオと副素材のマリアージュもお楽しみくださいね。

■ミエル・サラザン
ミルクをたっぷり含んだガナッシュに、ブルターニュ産のそばのはちみつを合わせました。独特な蜂蜜の風味を感じる一粒です。

■キュリー・カレンズ
ミルクチョコレートのガナッシュに、カレー粉とガラムマサラを合わせた個性的な一粒。ショコラの底には赤ワイン風味のレーズンが敷き詰められています。

■ショウユ
ミルクチョコレートとたまり醤油を合わせた、甘じょっぱい味わいです。

フロランタンノワ

くるみのヌガーを砕いて焼き上げた、キャラメルのサブレです。濃厚なキャラメル風味が癖になりますよ。
値段220円

ジャスマン

ジャスミンの香りのするチョコレートムースの中に、蜂蜜の入ったチョコレートガナッシュをイン。口の中に含み、ゆっくりとかしながらいただくと、香りや風味をより楽しむことができます。

クッキー缶アソート

クラシックなデザインの缶の中にぎっしりとクッキーの詰まった、ギフトに人気の商品です。「日本で1番おいしい!」という声があるほど評判の高い一品。

缶のフタを開けると、バターの風味とともにきっちり並んだクッキーが顔を覗かせます。中に入ったクッキーはオードランジュ、バニラキッフェル、マルコナ、サブレココ、ガレット ラム、イヴォワールの6種類。どれも素材の味わいがダイレクトに伝わります。ひとつひとつ大切に味わいたくなりますよ。自分へのご褒美にもおすすめです。
値段3,456円

クロワッサン

ドゥブルベボレロのクロワッサンは、プレーン、チーズ、チョコ、ナッツと数種類あります。イートインスペースでドリンクと一緒に楽しむこともできますよ。

ドゥブルベボレロの販売店は?

ドゥブルベ・ボレロは、本店が滋賀県守山市に、支店が大阪本町にあります。どちらもサロンが併設されており、できたての味わいを楽しむことができますよ。

ドゥブルベボレロの通販は?

ドゥブルベボレロの商品は、一部通販で購入することも可能です。「遠くて直接店舗に買いに行けない」という方は、ぜひ利用してみてくださいね。

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ドゥブルベボレロの店舗情報

ドゥブルベボレロの本店は、滋賀県守山市にあります。駐車場もありますので、お車で行くこともできますよ。交通機関で行く場合は、播磨田口バス停、播磨田南バス停、新八代バス停が最寄りとなります。

店舗情報
店名:ドゥブルベボレロ本店
住所:滋賀県守山市播磨田町48-4
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日