スイーツ好き必見!神戸「ヒステリックジャム」のこだわりクレープ

photo by ヒステリックジャムhttps://hysteric-jam.com/

作り手も食べる人も「みんなが楽しい」にこだわる神戸のバタークレープ専門店「ヒステリックジャム」。

楽しさを追求するあまり、メニューの数は100種類以上!パティシエがクレープにこだわって作っています。

生クリームのシンプルなメニューだけでも、18種類はあるという「ヒステリックジャム」のクレープなら、自分好みのクレープを楽しめること間違いなし。

今回は、神戸にあるバタークレープ専門店「ヒステリックジャム」を紹介します。

嵐にしやがれで紹介!「ヒステリックジャム」はどんな店?

神戸バタークレープ専門店「ヒステリックジャム」は、神戸の元町に本店を構え、大阪の大阪城公園店にも出店しているお店です。

高温の鉄板で一気に焼き上げられ「サクッとフワッとジュワッ」とした食感のする、バターたっぷりのクレープ生地にこだわっています。

「ヒステリックジャム」の生まれたきっかけは、クレープを進化させて、美味しいものにしたいと思ったこと。

「クレープはこんな感じ」と、それなりの美味しさを提供してきたスイーツではなく、美味しいから食べたい!そんなクレープを作りたいとお店をオープンしたのです。

「ヒステリックジャム」のコンセプトは「楽しいこと」。

作り手も食べる人も、とにかく楽しい気持ちになれる美味しいクレープを提供するために、食材選びから研究を重ねた結果、100種類以上ものクレープメニューが登場。

2019年には「嵐にしやがれ」で紹介されるなど、話題性もバッチリです。

メニューが豊富なクレープ屋さんって、昔はスーパーやデパートに必ずといっていいほど入っていましたよね。

メニューの多さにワクワクする気持ちを味わえるクレープ屋さんは、今では貴重です。

さらに、味にもこだわっているクレープの専門店。友達と家族とみんなで楽しめるのも嬉しいポイント。

スイーツ好きなら、「ヒステリックジャム」のクレープをぜひ味わってみませんか?

「ヒステリックジャム」のこだわりクレープ

「ヒステリックジャム」のクレープは素材からこだわっています。

クレープ生地には、癖がなく濃厚なバターの風味が堪らない「北海道産よつ葉バター」や、自然の恵みのみで育てられた九州の「蘭王たまご」、研究に研究を重ねた独自ブレンドの粉を使用。

加えて、その日に泡立てた自家製の生クリームや旬の美味しいフルーツ、スイーツ作りには欠かせないクーベルチュールのチョコレートなど、本格的な素材をチョイスしているのです。

メニューには、生地の味わいを感じられるよう、シンプルなホットクレープも用意。素材からしっかりとこだわっているからこそ、シンプルなメニューも美味しいのです。

それ以外にも、ハーゲンダッツやケーキ入りのクレープや、ティラミスやクレームブリュレなどスイーツ素材を取り込んだクレープなど種類も豊富。

好みのトッピングを加えて、自分好みのクレープを作ることも可能です。

とにかく楽しいクレープを、と開発されていく「ヒステリックジャム」のクレープ。次にはどんなクレープが登場するのか楽しみですね。

「ヒステリックジャム」の人気メニューは?

それでは、気になる「ヒステリックジャム」の人気メニューを紹介します。

公式サイトにメニューものっているので、ぜひチェックしてみてください。

※価格は公式情報を元に記載していますが、変更される可能性もあり、税も含めてお店でご確認ください。

プレミアム

「ヒステリックジャム」のプレミアムメニューには、ティラミスやクレームブリュレ、生プリンなどがあります。

その名の通り、他にはない豪華なメニューばかり。本格的なスイーツとコラボレーションしたクレープは、見た目的にも美味しそうと心惹かれること間違いなし。

元町本店限定の赤箱シルクスイートの蜜芋パフェクレープや、季節限定のマスカットパフェクレープ、モンブランなども食べてみたいと思いませんか?

こだわりのスイーツとクレープ、両方満喫できる嬉しいメニューが「プレミアム」なのです。

目の前でキャラメリゼしてくれるクレームブリュレは、出来上がる様子から楽しめますよ。

クレームブリュレ 680円
ティラミス(プレーン・抹茶・ほうじ茶) 680円
生プリン 680円
モンブラン 680円
マスカットパフェクレープ 680円
赤箱シルクスイートの蜜芋パフェクレープ 700円

生クリーム

「ヒステリックジャム」は、クレープの定番「生クリーム」を包んだメニューも豊富です。冷凍ではなく、自分のところで泡立てたクリーム。

ブルーベリーやバナナ、オレンジ、いちごなどのフルーツのシンプルな組み合わせも人気です。さらに、ショコラやコンポート、ローストアーモンド、オレオなどと合わせたクレープもラインナップしています。

組み合わせ次第で、無限の可能性が広がるクレープメニュー。まずは、基本となる生クリームのメニューから食べてみては?

フレッシュクリーム 530円
バナーヌショコラ生クリーム 630円
生ブルーベリー生クリーム 630円
コンポートアップルシナモン生クリーム 630円
まるごとプリンショコラ生クリーム 650円
いちごショコラ生クリーム 650円

チョコミント

「ヒステリックジャム」こだわりのチョコミントクリームのバリエーションメニュー。チョコミントと聞くと一種類かと思いますが、「ヒステリックジャム」では、そうではありません。

チョコミントメニューのバリエーションはなんと19種類。アイスやプリン、オレオ、フルーツ、チョコレートなどと合わさり、いろんな味が楽しめます。

「ヒステリックジャム」のすっきりとした味わいのミントクリームとチョコの王道の組み合わせは、ハマる人続出。ぜひ食べてみてくださいね。

チョコミントクリーム 600円
フレークオレオチョコミントクリーム 650円
マシュマロオレオチョコミントクリーム 680円
クッキーアイスオレオチョコミントクリーム 670円

アイス

クレープとの相性抜群のアイスメニュー。「ヒステリックジャム」では、乳固形分15.0%以上うち乳脂肪分8.0%以上のアイスクリームと表記されているアイスしか使いません。

チョコやナッツ、バニラアイスの組み合わせや、クッキーアイスとオレオチョコミントの組み合わせなど、どれも気になるメニューばかりです。

アイスメニューだけでも16種類。自分好みの組み合わせが見つかるでしょう。すっきりと晴れた日には、アイスをトッピングしたクレープで楽しい時間を過ごしたいですね。

ブルーベリーバニラ 650円
キャラメルナッツクッキー 650円
バニラアイスオレオチョコミントクリーム 670円
チョコミントアイスオレオチョコミントクリーム 670円
ダブルベリーバニラ 680円

ライトミール

クレープは何も甘いだけではありません。「ヒステリックジャム」のライトミールには、ツナマヨ・ハムツナ・テリヤキチキンなどのしょっぱい系のメニューが揃っています。

クレープの生地と具材の甘じょっぱさは、癖になる美味しさ。

小腹が空いているときや、ランチを軽く食べたいときにもおすすめです。ライトミールは全部で9種類。チーズやタマゴのトッピングを楽しんでみては?

ツナマヨ 580円
ハムタマゴ 600円
テリヤキチキン 600円
テリヤキチキンタマゴ 650円

「ヒステリックジャム」で話題のクレープ

「ヒステリックジャム」で話題となっているクレープは、嵐にしやがれでも紹介された生プリンとクレームブリュレです。

クリームにカラメルソース、最後に生の卵黄がのっている生プリンクレープ。卵黄を潰しながら混ぜて食べると、口の中でプリンの味わいが広がります。

見た目のインパクトもさることながら、濃厚な黄身の味わいがなんとも言えません。

「ヒステリックジャム」のクレームブリュレクレープも大人気。

マスカルポーネクリームの上にたっぷりのカスタードクリームをのせ、平にしたら表面には粗めのゴールデンシュガー。バーナーであぶれば、カリッとしたキャラメルの出来上がりです。

カリッと感は出来立てだからこそ楽しめる味わいです。粗めのゴールデンシュガーだからこそ、厚い層となるカラメル。

クリームと一緒に食べればカリカリの食感と一緒に香ばしい甘さが広がるでしょう。

まずは、話題の生プリンとクレームブリュレを「ヒステリックジャム」で試してみては?

持ち帰りは?「ヒステリックジャム」の口コミ情報

「ヒステリックジャム」の口コミには、生地がもちもちして美味しい!ラムレーズンやクレームブリュレがレベル高い!などのコメントが。

クレープなので、持ち帰りは近くなら可能ですが、遠くはおすすめしません。出来立てを食べるのがベストです。

注文してから生地を焼いて作ってくれるので、スイーツ系のこだわったクレープは少し時間がかかるようです。

平日でも並んで待つこともあるみたいなので、タイミングよく伺いたいですね。

まずは、「ヒステリックジャム」のクレープ生地の味わいを楽しむのにホットメニューのシンプルな一品も◎。たくさんのメニューがあるので、悩んでしまう方も少なくありません。

何度か通って、いろんな味を楽しんでみるのも良さそうです。

「ヒステリックジャム」の店舗情報

神戸にある「ヒステリックジャム」元町本店は、2018年に移転オープン。現在は、三宮高架下商店街ピアザに入っています。

元町駅からは歩いてたったの2分ほど。三宮の駅からも5分ほどと好立地のお店です。話題のお店ですが、店舗は神戸の本店と大阪公園店の2店舗のみ。

観光や出かける際に時間があったら寄りたいですね。

パティシエがこだわり続けるクレープ。ぜひ味わってみてくださいね。

最新情報は、「ヒステリックジャム」の公式インスタグラムでも確認ができます。

本日のメニューをチェックして、旬の味わいが楽しめるクレープを食べたいですね。

店舗情報
店名:ヒステリックジャム 元町本店
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通3-30-77
営業時間:12:00〜18:00
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:不定休(インスタグラム参照)