「紫野 和久傳」で料亭の味を自宅で堪能!人気メニューとそのこだわりを紹介
料亭の味をおもたせに仕立て、自宅でも名店の味を堪能できる紫野 和久傳。料亭でいただく逸品がずらりと揃えられた、各種おもたせの取扱店です。素材本来の味を活かし、旬の食材を使ってつくられたお菓子は美しく、見るだけでもうっとりするほど。そんな紫野 和久傳の魅力と人気メニューについてご紹介します!
本日の昼食は紫野和久傳にて。絶品です。 pic.twitter.com/o7xriPxUEs
— ばるへ(ばるへぶらえうす) (@barhebraeus) July 27, 2020
紫野 和久傳はどんなお店?
「紫野 和久傳」では、あたたかみのある古風なインテリアや、ふすまなどが備え付けられ、店内は和の雰囲気にあふれています。日本ならではの古き良き内装に仕立てた、情緒ある空間が魅力的なお店です。どの店舗もしっとりとした大人っぽい空間になっていて、和テイストで統一されています。ほっとするようなあたたかさの中に、どこか気品も感じさせる、落ち着いた雰囲気のお店です。
敬老の日のプレゼントは
京都 紫野 和久傳さんで
チョイスしました#敬老の日プレゼント #敬老の日 pic.twitter.com/ZjV9UU6GUT— atton (@atton_mam) September 17, 2018
紫野 和久傳は京都の料亭「和久傳」のおもたせを取り扱うお店です。そのため本店も京都に構えられています。京都には大徳寺、堺町、ジェイアール京都伊勢丹と3店舗ありますが、どの店舗も京情緒あふれるつくりなので、喧騒から離れた落ち着いたムードが特徴的です。大徳寺店、堺町店では、店内の1階でおもたせを提供するほか、2階では食事の提供も行われています。大徳寺店の2階ではそば料理、堺町店の2階ではお茶と甘味が楽しめるスペースになっているので、お食事ついでにおもたせをお持ち帰り、という方法が使えるのは本店を構える「京都」ならではです。
また、紫野 和久傳では、料亭の逸品をおもたせとして提供するほか、お弁当や飲料、お菓子など、幅広い品揃えで展開されています。お中元やお盆といった季節に合わせた商品も豊富で人気です。美しく繊細な見栄えの品ばかりなので、選ぶだけでも楽しめます。
紫野 和久傳の人気メニューは?
紫野 和久傳では四季に合わせた食材を使い、素朴な味わいのメニューが魅力です。甘味やお弁当、鍋ものなどさまざまな種類の商品が揃っていますが、そんな中でも特に人気のメニューをご紹介しますね。
わらび餅
本わらび粉のみでつくられたわらび餅です。注文後につくるため、出来立てのトロっとした食感を堪能できます。こしあんやお抹茶、さらに口直しのきくらげもついた、わらび餅のおいしさを目一杯楽しめる逸品です。
出来たてわらび餅
値段:2,375円
まずは紫野和久傳で美味しいわらび餅を食した!できたてのあったかいわらび餅も美味しかった✨✨ pic.twitter.com/TyJhknpMXR
— みかみ (@soldier_game_) February 6, 2016
れんこん菓子西湖
蓮粉と和三盆をていねいに練り上げ、もっちりとした食感と滑らかな口当たりが特徴の「れんこん菓子西湖」。保存料や増粘剤等を使用せず、和三盆糖と和三盆糖蜜を使ったやさしい甘さなのも魅力です。
れんこん菓子西湖
値段:5本入1,350円(税込)〜
京都の料亭「和久傳」の味をおもたせとして販売する「紫野和久傳」。
堺町店にある茶菓席で、名物の「れんこん菓子 西湖」をいただいてきました。
れんこんの澱粉から作られるというこのお菓子は粘り気のあるもっちりとした食感。
つるりとした喉越しが心地よい上品な一品です。 pic.twitter.com/eDDZXKOIcf— 真下 洛@京都ライター (@raku_kyoto) September 19, 2018
鯛ちらし
醤油でほんのり下味をつけたごはんの上に、鯛の薄造りを敷いた特製ちらしです。季節によって変化する野菜の炊きものが添えられていて、見た目にも鮮やかなお弁当に仕上がっています。
鯛ちらし
値段:2,916円
帰りは新幹線の中でこれをいただくのがお約束、紫野和久傳の鯛ちらし pic.twitter.com/IudLC2XlHl
— katsura (@tnkatsura) May 17, 2017
紫野 和久傳のお菓子は通販/お取り寄せできる?
紫野 和久傳ではおもたせとしてお持ち帰りができるほか、オンラインショップでも購入することができます。お弁当については通販で購入することができませんが、人気メニューとしてご紹介した「れんこん菓子西湖」は、オンラインショップから取り寄せることが可能です!
京都は紫野和久傳の「果椒」です。
和久傳の森で育てられた木の実やドライフルーツに山椒が仄かに香り、オレンジピールと共に味を引き締めています。
意外と珈琲が合います☕
オンラインでも買えますが、お土産やお茶請けに是非(*´ω`*) pic.twitter.com/nmU4zjuI1p— ᵕ̈*(仁店長)♂️➰ (@teamvectorgoat8) May 11, 2019
オンラインショップで通販する
紫野 和久傳の店舗は?
紫野 和久傳の店舗は、京都に4店舗、東京は4店舗、名古屋には2店舗構えられています。お近くにお越しの際はぜひ訪れてみてくださいね。
京都から出張なんて時に、自分にご褒美の第一候補としてオススメなのは伊勢丹B2Fで買える紫野和久傳さんの「鯛ちらし」。2700円とちょっとお値段張りますが、野菜まで込みで感動的なんで、まじでオススメです。
てことで東京向かい中。 pic.twitter.com/PDzcQFBUIv
— 別所隆弘 / Takahiro Bessho (@TakahiroBessho) September 8, 2018
住所:京都市北区紫野雲林院町28
営業時間:1階 おもたせ 10:00~17:00/2階 そば料理 11:30~20:30(L.O.)
定休日:木曜