福井県の代表銘菓｜美味しい羽二重餅が買える厳選5店

羽二重餅は、蒸した餅粉に砂糖と水飴などを入れて練り上げた、シンプルなもち菓子です。

ふんわりとやわらかい食感と上品な甘さが特徴の羽二重餅。

今回は、福井銘菓「羽二重餅」のおいしいお店を5つご紹介します。

#PonQ で当選した羽二重餅が届きました。金曜のクイズで当たったのに、土日も挟んでいるのに火曜の朝一で届いて対応の早さにもびっくりです。 pic.twitter.com/LdMsNvfmoi

— sena (@kes3550) 2019年5月28日

羽二重餅とは？

福井県を代表するお土産の一つとなっている羽ニ重餅。

羽二重餅の読み方は“はぶたえもち”です。福井県の名産品・絹織物「羽二重(はぶたえ)」を再現した和菓子です。

昔から福井県では繊維産業が有名で、特に江戸時代から明治時代には絹織物の生産が盛んでした。しかし徐々に繊維産業の衰退が目立つようになる中、繊維産業の素晴らしさを表現した和菓子が作られるようになりました。

発祥は松岡軒。元々は織物産業を営んでいましたが、和菓子屋に転向して羽ニ重餅の生みの親となっています。

羽二重餅の美味しい食べ方

羽ニ重餅は長期保存は向かないので、早く食べましょう。買ってそのままの状態で食べるのも良いですが、少しだけ冷やして食べるのも美味しいです。 もし長期保存したいという場合は冷凍が可能です。

羽ニ重餅は小豆とよく合うことで知られており、ぜんざいに浮かべて食べたり、あんこを添えるなどして食べると格別に美味しくなります。

また、羽ニ重餅と一緒に飲む飲み物によっても味が変わるのでお茶やコーヒーなど気分によって飲み物も変えてみてください。

羽二重餅のレシピが知りたい！カロリーも気になる

花びら餅も菓子屋によって作り方が違う。ういろうや求肥でやるとこもあるけど、うちは羽二重餅を使う。あと朱色の餅は挟まないし、ゴボウは砂糖がまぶしてあります。 pic.twitter.com/y1EgYLLwuM

— 今西　善也 (@kagizen) 2018年12月28日

美しい絹のような福井の名物和菓子・羽二重餅。1枚（21.5グラム）のカロリーは約79キロカロリーと比較的低カロリーです。

店舗で購入するのも良いですが、自分で作りたい！という人もいるのではないでしょうか。羽二重餅の作り方は比較的簡単です。

1．白玉粉に水120ccを加えます。
2．鍋にもち米粉と水を混ぜ入れ、1の白玉粉も入れます。
3．砂糖と水飴を加えて粘り気が出るまで混ぜましょう。
4．お皿に片栗粉を敷いて3を軽く伸ばし、冷蔵庫で2時間ほど冷やしましょう。

本来は一晩寝かせてから2枚重ねにしたりするのだとか。家庭用レシピはどうしても店舗のものと比べて簡単なものになってしまうので、本物の味を堪能したい人は店舗へ足を運ぶことをおすすめします。

羽二重餅を購入できる店舗

羽二重餅を購入できる店舗をご紹介します。

羽二重餅の発祥・松岡軒

福井の玄関口JR福井駅からほど近い場所にある羽ニ重餅総本舗松岡軒本店は明治30年から続く老舗店です。

家業の羽二重織物に陰りが見え、織物業とつながっておきたいという思いを込めて開発されたのが羽ニ重餅。見た目が真っ白な羽二重織物はまさに絹織物のよう！口の中にいれるとすぐに溶けていきます。

 松岡軒ではかき氷も有名で、かき氷の季節には多くの人が 松岡軒に足を運びます。 羽二重宇治金時など羽ニ重餅を使ったメニューを是非堪能してみてください。

羽ニ重餅は通販購入もできますよ。ご利用はこちら↓

羽ニ重餅総本舗松岡軒のHP

羽二重餅の古里・マエダセイカ

『マエダセイカ 羽二重餅の古里-Retty(レッティ)』 福井･永平寺御用達”マエダセイカ”の羽二重餅を食べました。和菓子の一片で製造し… t.co/oBSdG3LTe2 #retty pic.twitter.com/MsAVdOK7Hb

— だっちん。 (@tomodachinko57) 2017年12月30日

マエダセイカでは300年以上もの歴史がある羽二重餅発祥の家です。

通販でもお取り寄せ可能で、気になる値段は、生羽二重餅1箱750円(税込み)とわかりやすい価格設定。お店に足を運べないという人もマエダセイカの羽二重餅を食べることができちゃいます。

通販のご利用はこちら↓

マエダセイカのHP

店舗に行くと商品はどれも試食可能で「実際に食べてみてお土産を選びたい」という人にぴったりです。

羽二重餅を作る過程を知ることができる工場見学もできますよ。

昨日、南条SAでマエダセイカの生羽二重餅買ったんだけど、もーこれおいしい！何これ！やわこくて「生きて」る！すごい「食べにくい」けど…(笑)
箱を隅々まで読むとむっちゃ面白いよ。冷凍のこと「冬眠」って言ったりね…(笑)。オチャメだなマエダセイカ。 pic.twitter.com/xQUm5TKelu

— 北斗 (@hokuto444) 2017年10月29日

名物である「生羽二重餅」は付属しているヘラやスプーンですくって食べるタイプとなっています。

【生羽二重餅（PREMIUM）　1箱】
価格：750円（税込）

【生羽二重餅（くるみ入り）　1箱】
価格：800円（税込）

羽二重餅を福井県で食べたいなら！錦梅堂

今日のおやつ。
羽二重餅@ 錦梅堂：福井県福井市順化
GW福井旅行でいろいろお菓子を買ったのでぼちぼち食べていきます。福井県ではあちこちで羽二重餅を売っていますが，こちらのお店が元祖。シンプルなおいしい羽二重餅でした。 pic.twitter.com/W5IdRfnMwo

— masa (@nakanohanada) 2017年5月6日

錦梅堂は1847年に創業した老舗和菓子店です。錦梅堂の羽二重餅は越前福井藩松平家御用達だった初代当主が考案したもの。天皇や各宮殿下にも献上したことのある一品です。

賞味期限は7日間。通販でも取り扱っています。

通販はこちら↓

百選横丁サイト

【羽二重餅　25入×2箱】
価格：2399円（税込）

勝山市にある独創的な羽二重餅の店・はや川

【今日はクルミの日】
福井に行ったらコレ！
売り切れ御免の人気物「金花堂はや川」の「羽二重くるみ」
⇒t.co/iYTR2Nit2b
しっとり生地に甘く煮た和くるみの食感がたまらない！ pic.twitter.com/005whpk3bc

— 手土産・ギフト情報配信中＠ippin（イッピン） (@ippintw) 2017年9月24日

はや川は羽二重餅を取り入れたオリジナル菓子「羽二重くるみ」が人気のお店です。

羽二重くるみは2口から3口で食べられるちょうど良いサイズの和菓子です。和胡桃を入れた羽二重餅をシュー生地で挟んでいます。

しっとりとしていて和洋を織り交ぜたような羽二重くるみは、緑茶や抹茶だけでなくコーヒーや紅茶も合いそうです。和菓子は苦手という人にも、ぜひ食べてみてほしい一品です。

売り切れてしまう日もあるので、早い時間に購入するのがおすすめ！

通販のご利用はこちら↓

はや川のHP

【羽二重くるみ　6個入】
価格：660円（税込）

安心の衛生管理下で作った羽二重餅！亀屋製菓

羽二重餅
福井
亀屋製菓（株）

ぷよぷよした手ざわりの餅状お菓子です。
くどくはなく、適度に甘くて食べやすいです。
意外とおいしいです。#お菓子レビュー pic.twitter.com/F8gGMmfjHm

— 甘音 (@amane_chocolate) 2018年11月10日

亀屋製菓は平成20年に新工場を建て、福井県HACCPの認証を受けました。そんな徹底的な衛生管理下で作られているのが亀屋製菓の羽二重餅です。

自然食材を使った優しい味の羽二重餅。甘さは控えめでさっぱりとしています。まるで絹みたいなやわらかさは一度食べたらやみつきになりそうです。

通販のご利用はこちら↓

亀屋製菓のHP

【羽二重餅　9個入】
価格：432円（税込）