富山の銘菓「薄氷本舗 五郎丸屋」の魅力!世界に通用する和菓子のおいしさとは
富山の「薄氷本舗 五郎丸屋」は、創業260年も続く歴史ある和菓子店です。伝統ある「薄氷(うすごおり)」が作られたのは、なんと宝暦2(1752)年。5代目の当主・五郎丸屋八左衛門によって生み出されました。現在は16代目となる「五郎丸屋」。世界にも通用する逸品「T五(てぃーご)」を作り上げました。そんな老舗上が支店「薄氷本舗 五郎丸屋」について丁寧にお伝えします。
目次
創業260年余り・富山県の和菓子店「五郎丸屋」
「薄氷本舗 五郎丸屋」のある富山は、江戸時代から加賀と越中高岡を結ぶ、交通の拠点の宿場町として栄てきました。その地に創業して260年余り。現在は、五郎丸屋16代目の当主が代々の歴史と伝統を守り続けています。
看板商品である銘菓「薄氷(うすごおり)」が作られたのは、宝暦2(1752年)のこと。5代目当主が誕生させ、その美味しさの余り、前田藩によって幕府にも献上されたそうです。そして、明治以降は、宮内省御用達のお菓子にも選ばれ、富山の銘菓として今でも人気の和菓子です。繊細な味わいがたまりません。
猫好きの喜び。
猫不在の十二支。
富山「薄氷本舗五郎丸屋」が
干支の薄氷に、猫を入れてくださった!
その名も「子(ね)とねこ」。
薄氷は、富山産の米を使った薄い煎餅に和三盆を塗った美しいお菓子。 pic.twitter.com/BHK6n8DLVg— 甲斐みのり/ロルstaff (@minori_loule) January 2, 2020
T五は観光庁が「世界にも通用する究極のお土産」に選定された
観光庁は、旅のきっかけになるような「究極の土産」を発掘しようと、2015年に「世界にも通用する究極のお土産フォーラム」を開催しました。全国から747品もの応募があったことでも話題になりました。
一次審査を通過した115品の中から、選ばれたのは、たったの9品。「薄氷本舗 五郎丸屋」の薄氷「T五」は、なんとその1品に選ばれたのです。
「T五」は、現在の16代目当主が「生涯の一品」として生み出した渾身の和菓子。薄氷をベースに新しい和菓子への挑戦を続けた結果です。5つの色合い(Tone)と5つの味わい(Taste)を持つお菓子で、「T五(てぃーご)」と名付けられました。究極のお土産として選ばれた和菓子「T五」。皆さんもどんな味がするのか気になりませんか?
五郎丸屋さんの干支の薄氷🐄
牛模様の世界地図柄で面白い🗺色ごとに味が違ってて、抹茶、桜、柚子、ほうじ茶など🍊
他の季節の薄氷よりも味がしっかりついてる気がします🍵 pic.twitter.com/DVB1vEOeWP— 矢島 愛子 / Teaist 🍵 (@amnjrn) January 6, 2021
和風の店内はセンスがよく、落ち着いた雰囲気の「五郎丸屋」
老舗の風格を感じる佇まいの「薄氷本舗 五郎丸屋」は、茶室や庭園もある昔ながらの日本家屋を残しています。店内は1995年に改装し、和紙でできた間接照明などが落ち着いた雰囲気を醸し出し、心を和ませてくれます。
天井も高く広々とした店内には、薄氷を宮内庁に進呈した際の書状なども飾られれ、創業から260年余りの歴史を伝えています。
高垣彩陽さんも食べたという薄氷(うすごおり)を買いに。 (@ 五郎丸屋 in 小矢部市, 富山県) https://t.co/KEq1ubQsR1 pic.twitter.com/C0K1IRMaX3
— 六武斎 (@rokumusai) March 24, 2018
「薄氷本舗 五郎丸屋」の人気のお菓子は?
「薄氷本舗 五郎丸屋」では、薄氷を始めとし、様々な和菓子を作っています。棹菓子や干菓子、焼菓子、餅菓子などが並びます。
ここでは、「薄氷本舗 五郎丸屋」の人気商品をご紹介します。
富山のおみやげ、白梅軒五郎丸屋さんの季節の『薄氷』というお菓子可愛いーーうさぎヽ(;▽;)ノ
和三盆の上品な甘さでお抹茶に合いそう pic.twitter.com/y5cXuLvXfY— しらとあきこ (@akipcs) March 2, 2016
薄氷
「薄氷本舗 五郎丸屋」の人気商品はやはり「薄氷」です。水田や水溜に張る薄い氷を表現した和菓子です。富山県産の新大正米を薄い煎餅に仕上げ、阿波特産の高級和三盆糖を独特の製法で刷毛塗りした「薄氷」は、口に入れればあっという間に溶け、ほんのりとした甘さが広がります。
桜の花びらや雪うさぎ、干支の「丑」を表現した季節の薄氷も見逃せません。
薄氷10枚入・紙箱入 1,080円(税込)
薄氷20枚入・紙箱入 1,944円(税込)
薄氷セット(薄氷・落雁)7枚入 1,296円(税込)
季節の薄氷「ひとひら」10枚入 1,296円(税込)
和菓子YouTubeアップのハイペース追いつかず😓
富山県小矢部市
五郎丸屋さんの「薄氷」🧊伝統の味わいと設えの心遣いに脱帽🙇🏻‼️
未体験の方は絶対お取り寄せして食べるべし👍😐
最高です🥰‼️#富山県 #小矢部市 #五郎丸屋 #薄氷 #お取り寄せ #和菓子 #落語家 #おいしいhttps://t.co/iBdoeTxA5A pic.twitter.com/3MwjYCntYH
— 三遊亭竜楽 (@sanyuteiryuraku) January 20, 2021
T五
16代目当主の生み出した「薄氷」の最新作です。5つの味わいと色合いを楽しめます。味は、桜、抹茶、ゆず、胡麻、和三盆の5つ。雪国の待ちかねた春の訪れや新緑の息吹、陽の光の恵みなどをイメージしました。
観光庁から「究極の土産」にも選ばれた話題のお菓子です。ぜひ味わってみたいですね。
バレンタインには、ハート型の「T五」も登場です。
T五(ティーゴ)5枚入 756円(税込)
T五(ハート)10枚入 1,512円(税込)
富山県にある薄氷本舗五郎丸屋の干菓子「T五(ティーご)」。商品名の意味は、五ツのTONE(色合い)とTASTE(味わい)。桜(塩味)、抹茶(苦味)、ゆず(酸味)、胡麻(滋味)、和三盆(甘味)の五味五色がオシャレです♪ #cotrip pic.twitter.com/aE0uYRhkim
— ことりっぷ (@cotrip_twi) September 19, 2013
モナカフロランタン
和菓子屋さんでもよく見かけるようになった「もなかフロランタン」。「薄氷本舗 五郎丸屋」では、北陸産のもち米「新大正餅」を使用した最中で作っています。
香ばしくパリパリに焼き上げられた最中の中には、沖縄産の黒砂糖でキャラメリゼしたピーカンナッツとアーモンドがのせられ、フロランタンに焼き上げています。
和の素材が織りなす洋菓子の味わいを楽しんでみませんか?
モナカフロランタン5個入 1,080円(税込)
【5/24(水)~30(火)タマガワセレクション:銘菓百選(本館タカシマヤB1)】「富山県/薄氷本舗五郎丸屋」の「モナカフロランタン」を期間中50箱ご用意。老若男女に喜ばれる和洋折衷のお菓子です。https://t.co/9qDaZ4UoWS pic.twitter.com/tnH0hKE4aF
— 玉川高島屋S・C (@tamataka_sc) May 25, 2017
「薄氷本舗 五郎丸屋」のお菓子はお取り寄せできる?
「薄氷本舗 五郎丸屋」の和菓子は、公式オンラインショップから取り寄せることができます。薄氷を始め、全ての商品が並びます。2020年の第4回シュトーレンコンテストで受賞した和のシュトーレンも見逃せません。
家で楽しめるお得な詰め合わせや、贈り物にも最適な詰め合わせなども用意しています。
また、婦人画報のお取り寄せでも「T五」と「モナカフロランタン」を取り扱っています。
【#でるラジ 】
おじゃマッキーは、「第4回シュトーレン・コンテスト」でグランプリを受賞された小矢部市の薄氷本舗五郎丸屋からお伝えしました☺️🎄✨
和菓子屋さんの技が光る”和のシュトーレン”は、お電話のみの予約となっています⭐️#薄氷本舗五郎丸屋 #おめでとうございます #KNBラジオ pic.twitter.com/lyovJGzDjV— KNBラジオ (北日本放送)☆富山 (@knb_radio) December 17, 2020
「薄氷本舗 五郎丸屋」の店舗情報とアクセス
「薄氷本舗 五郎丸屋」は、あいの風とやま鉄道の石動駅から昔懐かしい商店街を歩いて8分
ほど。老舗和菓子屋にふさわしい日本家屋が見えてくるので、すぐに見つかるでしょう。
富山の銘菓、伝統ある和菓子屋の心意気を感じるお店です。富山に訪れた際は、ぜひ本店に足を運んでみてくださいね。
小矢部市にある和菓子屋『薄氷本舗五郎丸屋』
こちらには、珍しい名前のT五(ティーゴ)という和菓子がある。
実はこちらは、観光庁が選出した世界にも通用する究極のお土産の一つに選ばれていて、マジでみんな食べてみてほしい。すごいから。https://t.co/zdL7kCExI4 pic.twitter.com/4GHuwdM56o— サクラ@富山の遊び場! (@toyama_asbb) July 1, 2018
住所:富山県小矢部市中央町5-5
営業時間:8:00〜19:00
定休日:月曜日