クレマカタラーナとは?クレームブリュレとの違いは?人気のカタラーナもご紹介

パリパリとした香ばしい表面と、とろっとした中のクリームが絶妙にマッチしたスイーツ「クレマカタラーナ」。

似ているスイーツにクレームブリュレがありますが、違いは何なのか気になる方もいらっしゃるでしょう。

今回はクレマカタラーナとクレームブリュレとの違いや、人気のクレマカタラーナをご紹介します♪

クレマカタラーナとは

クレマカタラーナがどこの国のスイーツかというと、スペインのカタルーニャ地方が発祥と言われています。

イタリアでは定番のスイーツ。凍らせたクレマカタラーナを少し解凍して食べるのが一般的ですが、スペインでは熱いまま食べることもあるそう。

表面はパリッと香ばしく、中はとろける食感のクリームです。まったりと濃厚な味わいを楽しめますよ。

クレマカタラーナとクレームブリュレの違い

クレマカタラーナと似ているスイーツとして「クレームブリュレ」があります。
両者のおおまかな違いはこちら。

●クレマカタラーナ
発祥:スペイン
材料:コーンスターチや小麦粉を使用
製法:鍋で炊いてから冷やし固める

●クレームブリュレ
発祥:諸説あり(フランス、イギリス、スペイン)
材料:生クリームやバニラを使用(粉類は基本的に使わない)
製法:蒸し焼き・湯せん

クレマカタラーナには粉類を使うのに対し、クレームブリュレは基本的に粉類を使わずに湯せんで作ります。
似ているスイーツでも材料や製法に大きな違いがあるのですね。

人気のクレマカタラーナをご紹介

スイーツ店の人気クレマカタラーナをご紹介します!
それぞれのお店こだわりのクレマカタラーナ、是非チェックしてみてください。

「みれい菓」の札幌カタラーナ

みれい菓は北海道にある人気の洋菓子店。
「札幌カタラーナ」は北海道産生クリームを使用した、濃厚でなめらかな味わいですよ。
定番の札幌カタラーナをはじめ、札幌カタラーナスペシャルいちごや札幌カタラーナショコラなど、豊富なラインナップです。

値段
札幌カタラーナL 1,188円(税込み)

みれい菓公式HP

みれい菓の特集記事はこちら♪

「カスターニャ」のカタラーナ

広島県にあるカスターニャでは、厳選素材を使用した洋菓子やドレッシングが人気です。
カスターニャのカタラーナは生クリームと牛乳をたっぷり使った香ばしい逸品。
2015年・2016年にはJALの国際線機内スイーツにも選ばれています。

値段
カタラーナ6個セット 2,484円(税込み)

カスターニャ公式HP

カスターニャ関連記事はこちら!

「パティスリー グレゴリー・コレ」のクレマカタラーナ

パティスリー グレゴリー・コレのクレマカタラーナも美味しいと評判です。
とろけるカスタードがたまりません。ギフトにもおすすめですよ。
お取り寄せもできますので、是非お試しください。

パティスリー グレゴリー・コレ公式HP

パティスリーグレゴリーコレの特集記事はこちら▼

人気のクレマカタラーナをお取り寄せ!

人気のクレマカタラーナですが、「どこで買えるの?」と気になる方も多いはず。
スイーツモールではクレマカタラーナをお取り寄せできますよ。
冷凍便でお届けしますので、おうちで楽しんでみてはいかがでしょうか。

スイーツモール

クレマカタラーナまとめ

今回はクレマカタラーナについてご紹介しました。
クレマカタラーナとクレームブリュレの大きな違いは、粉類を使うかどうかということでした。
人気スイーツ店やスイーツモールのクレマカタラーナも是非チェックして下さいね。

アイキャッチ画像引用:みれい菓

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