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【みれい菓STORE!がオープン】濃厚な味わいにうっとり北海道素材を使用した「みれい菓」の絶品スイーツ

photo by みれい菓https://mireica.shop/

北海道には、豊かな自然や恵みから作られる、とってもおいしいスイーツがたくさんありますよね。北海道産の濃厚な牛乳や新鮮な卵、風味豊かなチーズなどをたっぷりと使用したお菓子たちは、とても魅力的で、どれもキラキラと輝いて見えます!

本記事では、そんな北海道の素材を使用した、おいしいスイーツを販売しているお店「みれい菓」の魅力をたっぷりとご紹介します。「みれい菓」の濃厚なのに繊細なスイーツの味わいを、ぜひ試してみてください。

「みれい菓」は北海道のおいしい恵みを生かしたスイーツのお店

「みれい菓」は、北海道のおいしい恵みを生かしたスイーツを製造・販売する会社です。名前は「美味しい、冷凍の、お菓子」からきているそうで、その名の通り、販売されているお菓子たちはどれもおいしくてまさに逸品ぞろい。

豊かな北海道の味わいがふんだんに楽しめるため、数ある北海道の土産店や、百貨店で行われる北海道物産展の中でも人気のお店です。

新千歳空港内にある「札幌カタラーナ」コーナー

北海道の空の港である新千歳空港にある「北海道本舗店」の一角にある、みれい菓の「札幌カタラーナ」コーナー。コーナーができた2011年当初は、まだカタラーナはあまり一般的ではなかったそうです。

しかし、そのおいしさから徐々に人気に火がつき、2012年に全国ネットのテレビ番組で、みれい菓の「札幌カタラーナ」が紹介されました。まったりと濃厚でリッチな味わいに、著名人たちも絶賛。そこからカタラーナが全国的に知られるようになり、現在では有名北海道みやげのひとつとなりました。

自然の恵みを生かしたお菓子

みれい菓のお菓子は、自然の恵みをたっぷりと味わえることが一番の魅力です。搾ってから5日以内の無添加の北海道純生クリーム。最高級マダガスカル産のバニラビーンズ。カカオ純度の高く、口どけの良い最高品質のクーベルチュール・チョコレート。どれも最高級の素材を使用して、作られています。

濃厚かつ繊細な味わいは、これらのたくさんのこだわりがたくさん詰まっているからこそ。中でも北海道産の純生クリームは、みれい菓のお菓子の中でたくさん使われています。そのため、どれを食べても北海道の自然の恵みを感じることができ、豊かな味わいに多くの人が惹かれるのでしょう。

スチームコンベクションオーブンで丁寧に焼成

みれい菓で販売されているスイーツたちは、素材だけでなく製法にも並々ならぬこだわりを持って作られています。
厳選した素材を使って、ひとつひとつ丁寧に作られたカタラーナやブリュレ。それをおいしく仕上げてくれるのが、スチームコンベクションオーブンです。

スチームという名のつく通り、蒸気を使用してお菓子たちをひとつずつじっくりと焼き上げます。この丁寧な焼成によって、なめらかでとろけるような味わいのみれい菓のスイーツが完成します。

2021年初の直営店「みれい菓ストア!」オープン

2021年5月には、初の直営店であるみれい菓ストア!が会社の敷地内にオープンしました。コンテナを利用したこじんまりとしたかわいらしいお店です。

毎月30日はみれい菓の日ということで、通常5.400円(税込)以上お買い上げで1回引けるガチャが、3.240円(税込)以上のお買い上げで引けるのだとか。ちなみにガチャの景品は、店内のお菓子やクーポン券。ハズレはないそうです。

みれい菓の人気メニュー

ここからは、魅力たっぷりのみれい菓の人気メニューをご紹介していきます。

札幌カタラーナ

みれい菓といえば「札幌カタラーナ」!まるでアイスクリームのような濃厚な口どけの焼きプリンで、半解凍の状態で食べると冷たさととろける食感がたまりません。焦がしカラメルのほろ苦さや香ばしい香りとも相性バッチリです。

みれい菓では、搾って5日以内の厳選した北海道産のフレッシュクリーム、最高級マダガスカル産バニラビーンズを使用し、濃厚かつ芳醇なバニラの香りを楽しめるカタラーナを作り上げています。

また、スチームオーブンで仕上げた、とろけるなめらかな舌ざわりも魅力的。絶妙に焼き上げたカタラーナを、急速冷凍機で短時間で冷凍することで、素材のおいしさとなめらかな食感を、食べるまでしっかりと閉じ込めます。

カタラーナのフレーバーは、定番のプレーンタイプから、スペシャルいちごなどの通年販売されているもののほか、ショコラやマンゴーなど、季節を感じられる期間限定商品までさまざま。

どれも素材の良さが生かされており、カタラーナの甘さだけじゃなく、果物の酸味やほろ苦さ、香りなどが一体となって、完成された素晴らしい味わいを生み出しています。

みれい菓のカタラーナは、ひんやり冷たくて、口に入れるととろっととろけて、幸せな気持ちにしてくれますよ。デザートやおやつなど、気分転換にもぴったりです。

札幌カタラーナの食べ方は、常温で30〜40分、もしくは冷蔵で2〜3時間解凍すると、アイスクリームのような食感となり美味しくいただけます。

値段:
札幌カタラーナL(1個約260g):1,080円(税込み)
札幌カタラーナM(1個約120g):540円(税込み)

賞味期限:冷凍90日

バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキは、最近コンビニなどでも大人気ですよね。スペイン・バスク地方で生まれたチーズケーキで、しっかりと焦げ目のついた見た目が特徴です。

こちらのバスクチーズケーキにも、みれい菓こだわりの北海道産フレッシュクリームが使われている他、絶妙にブレンドされた北海道産・オーストラリア産のクリームチーズがたっぷりと練り込まれています。

クリームチーズがふんだんに使用されているぶん、ずっしり感はありますが、軽い酸味やふわっとした食感から、重さを感じさせません。また、焦げ目の香ばしさも程よいアクセントとなっています。

みれい菓の濃厚でとろけるようなバスクチーズケーキ。一時期は人気のあまり生産が追いつかず、販売停止もしていたそう。口コミでも、「ふわとろ食感が最高!」「さっぱりしている」など高評価の声がたくさんみられました。チーズケーキ好きの方には、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

値段:
バスクチーズケーキ(1個約350g):1,350円(税込み)
バスクチーズケーキ2個(1個約70g):604円(税込み)

賞味期限:冷凍90日

札幌ブリュレ(焦がしメープルM・濃厚チーズM)

みれい菓オリジナルのクレームブリュレが「札幌ブリュレ」です。鮮度の高い北海道産の生クリームをたっぷり使用したブリュレは、濃厚さやなめらかさに、思わず笑顔がこぼれてしまいます。

◾焦がしメープル
「札幌ブリュレ焦がしメープルM」は、北海道産のたっぷりの生クリームや卵のほか、最高級のバニラビーンズで、まったりと濃厚な味わいとバニラの甘い香りでリッチな気分に。焦がしたメープルシュガーの香ばしさも相性バッチリです。

値段:
札幌ブリュレ焦がしメープルM(1個約120g):540円(税込み)

賞味期限:冷凍180日

◾濃厚チーズ
フレッシュクリームとクリームチーズをたっぷりと使用してできたのが「札幌ブリュレ濃厚チーズM」。商品名に「濃厚」が入っているように、チーズの風味や香りをたっぷりと感じられます。

なめらかな舌ざわりは、みれい菓こだわりのスチームオーブンで丁寧に焼き上げられているからこそ。クリームチーズの豊かな味わいと、なめらかな食感に、まさにとろけるような幸せを感じられます。

値段:
札幌ブリュレ濃厚チーズM(1個約120g):540円(税込み)

賞味期限:冷凍180日

無添加牛乳食パン

北海道産の牛乳と小麦だけを使って焼き上げた食パンです。水を使用していないので、濃厚な風味を楽しめますよ。はちみつやアイスと一緒に食べると、スイーツ感覚でいただけます。

かわいらしい牛乳パックを模したパッケージに入っており、お土産にも喜ばれそうですね。

値段:864円

半熟エダムフロマージュ

北海道産の牛乳と、2種類のクリームチーズを使ったふわとろ食感のチーズケーキです。

ナッツブリトル

ナッツブリトルは、キャラメルに砕いたナッツを混ぜ込んだキャンディーのようなスイーツです。アメリカではポピュラーなお菓子だそうです。

みれい菓のナッツブリトルは、北海道産のバターミルクパウダーと甜菜糖を丁寧に練り上げてキャラメルを作り、ナッツをたっぷり混ぜ込んでいます。パリパリとした食感が楽しめますよ。フレーバーはプレーンとチョコの2種類です。

訳あり商品や期間限定商品も買える!

みれい菓では、公式ページでオンラインショッピングができるようになっています。これまでご紹介した人気商品以外にも、札幌カタラーナの別フレーバーや、季節ごとのおいしさを楽しめる期間限定商品のほか、なんと訳あり商品まで購入できるようになっています。(訳あり商品は常時販売されているわけではありません。)

自宅にいながら、おいしい北海道のスイーツが楽しめるのは、とっても魅力的ですね。また、冷凍庫保存できて日持ちも長いため、焦らずゆっくりと味わうことができるのも嬉しいポイントのひとつ。

みれい菓のスイーツは、自分へのご褒美のほか、もちろんギフトにもおすすめです。ぜひ一度ホームページをのぞいてみてはいかがでしょうか?

さらにみれい菓の商品は、高島屋オンラインストアでも購入可能です。高島屋オンライン限定商品もありますのでお見逃しなく。

みれい菓公式オンラインショップ

mireica.shop/

高島屋オンラインストア

www.takashimaya.co.jp/shopping/food/0400027045/

店舗情報

みれい菓は新千歳空港内や、空港近くのアウトレットなどに販売ゾーンがあり、北海道旅行の帰りにお土産として手軽に購入できるのも嬉しいですね。大切なご家族や友人へのお土産にはもちろん、おうちで北海道旅行の楽しい気分を思い出しながら味わうのもおすすめですよ。

その他道内のお土産屋や、百貨店で行われる催事などでもたびたび出店しています。ぜひ一度、濃厚でとろけるみれい菓のスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?

2021年5月には、札幌市西区発寒に初の直営店「みれい菓STORE!」がオープンしました。お近くの方は、こちらにもぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗情報
店名:みれい菓STORE!

住所: 北海道札幌市西区発寒12条2丁目8-30

営業時間:(平日)13:00 ~ 17:00(土曜)11:00 ~ 17:00

定休日:日曜日