新潟名物「翁飴」！優しい食感とシンプルな甘さに夢中

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新潟高田地方の名物である「翁飴」。
「翁飴」とは、水飴に寒天を混ぜて作られている商品です。カロリーは低めと言われていて、もっちりとした食感とシンプルな甘さはお土産でもらっても嬉しいですね。
昔から作られる「翁飴」の有名店を紹介します。

新潟「高橋孫左衛門商店」の翁飴

高橋孫左衛門商店とは、江戸時代から歴史のある最も古いあめやです。翁飴は水飴と寒天でできており、食感はもちもちとしています。長期保存できるのでお土産にもおすすめです。
8個入りから140個入りまで用途に合わせて買えるのも嬉しいですね。

商品名:翁飴　袋入り8個入
値段:540円（税込）
賞味期限:約2ヶ月余り

上品な甘みが特徴の「粟飴」

粟飴はもち米と国産麦芽によって作られています。この淡黄色透明の水飴は日本では高橋孫左衛門商店が元祖だそう。お湯に入れたり、パンにつけたり、そのまま食べても美味しいので色々な食べ方を楽しめます。「粟飴」も様々な重量で買えるので用途に合わせて選んでみてください。

商品名:粟飴 箱入り250g
価格:918円(税込)
賞味期限:約1年余り

熊笹の風味が口の中に広がる「笹飴」

笹飴は砂糖不使用の粟飴を練り上げてできています。ひょうたんの形をした飴が熊笹に包まれています。絶対噛まずに食べることが推奨されていて、笹の風味をじっくり味わいながら食べられますね。

商品名:笹飴 16枚入り
値段:648円(税込)
賞味期限:約2ヶ月余り

高橋孫左衛門商店の「翁飴」の販売店は？

髙橋孫左衛門商店の商品は新潟県内の多くの場所で販売されています。そのほか東京では新宿高島屋の「銘菓百選」でも買えるそうです。電話やFAX、メールでお取り寄せできる他、オンラインショップでの注文もできますよ。

高橋孫左衛門商店の公式ホームページhttp://www.etigo-ameya.co.jp/index.html
高橋あめやオンラインショップhttps://etigo-ameya.stores.jp/

高橋孫左衛門商店の店舗情報

高橋孫左衛門商店は、えちごトキめき鉄道 南高田駅から、徒歩で約12分です。駐車場は5台程度。外観はレトロな雰囲気で、とても風情がありますのでぜひ訪れてみてくださいね。

店舗情報
店名:高橋孫左衛門商店
住所:新潟県上越市南本町3-7-2
営業時間:8:30～19:00
定休日:水曜日

羽生結弦選手も差し入れ！秋田「桔梗屋」の翁飴

フィギュアスケーターの羽生結弦選手が、XJapanのToshiさんに差し入れしたと一時話題にもなりましたよね。「桔梗屋」は200年以上もの間、「翁飴」の伝統の味を守り続けています。

砂糖や添加物を一切使用せず、全工程手作業で作られている為完成までにかかる時間はなんと一週間。もちもちとした食感と上品な甘さがクセになります。
大量生産が難しいため店頭でのみの販売ですが、場合によっては注文予約で地方発送の相談にも乗っているそうですよ。お問合せは0185-52-5853まで。

商品名:翁飴 12個入り
値段:600円(税込)
※1個38円(税込)でのばら売りも可
賞味期限:約1ヶ月余り

「翁飴」の食べ方

翁飴は気候と温度で多少変化するそうです。寒い所での保管はせず、必ず暖かい所で保存をして下さい。寒い時期には多少乾燥してしまいますので、火にかざして軟らかくしてからお召し上がりください。夏場は湿気に注意すれば永く保存ができるとの事です。

桔梗屋公式ホームページhttps://www2.chuokai-akita.or.jp/okasi/okinaame/index.htm
最新情報はFacebookにてご確認下さい。https://www.facebook.com/%E6%A1%94%E6%A2%97%E5%B1%8B-2085540635055214/

秋田「桔梗屋」の店舗情報

桔梗屋で代々受け継がれる伝統の「翁飴」。ぜひ一度食べてみて下さいね。

店舗情報
店名:桔梗屋
住所:秋田県能代市畠町6-8
営業時間:9:00～18:30
定休日:毎週木曜日・第1・3日曜日 臨時休業あり。その場合、Facebookで告知。

新潟越後高田「大杉屋惣兵衛」の翁飴

大杉屋は1592年創業の老舗です。元々は旅人や参勤交代の大名に好まれた水飴を作っていましたが、だんだんと評判は広まり創意工夫を重ね、翁飴が生まれました。
大杉屋の翁飴の作り方は寒天が混ぜられた粟飴を乾燥させます。砂糖不使用で水飴そのものの味を楽しめる商品です。大杉屋には他にも、坊ちゃんで有名な笹飴や粟飴、羊羹や最中、せんべいといった幅広く和菓子の取り扱いがあります。

商品名:翁飴(12個入)
値段:897円(税込)
賞味期限:約3ヶ月

大杉屋惣兵衛の「翁飴」は通販でも買える？

大杉屋惣兵衛の「翁飴」は、店舗の他に公式オンラインショップでも買えます。賞味期限の短い商品の取り扱いはありませんが、それでもたくさんの商品がオンラインショップから買えますのでぜひチェックしてみて下さいね。

大杉屋惣兵衛公式ホームページhttps://ohsugiya.com/
大杉屋惣兵衛公式オンラインショップhttps://ohsugiya.thebase.in/

新潟越後高田「大杉屋惣兵衛」の店舗情報

大杉屋の商品は本店のほか上越市内のお馬出し店、上越ショッピングセンターアコーレ、イトーヨーカドー直江津のエルマール内でも買えます。直接、お店に注文することもできますよ。

店舗情報
店名:大杉屋惣兵衛本店
住所:新潟県上越市本町5丁目3-31
営業時間:9:00～18:00
定休日:毎週木曜日

新潟名物「翁飴」を味わおう

長い歴史のある「翁飴」は、長寿の銘菓として愛されてきました。上品な甘さで日持ちがする為、手土産にも喜ばれます。紹介したそれぞれの店舗も風情がありますので、ぜひ一度訪れてみてください。

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雪代 すみれ

千葉県出身。元公務員で現在はフリーランスのライターとして活動中。甘いものは全般的に好きだが特に生クリームが使われているお菓子が大好き。趣味は舞台観劇。