ラ・スプランドゥール|美味しいハーモニーを奏でる地元の人に愛されるケーキ

photo by パティスリー ラ スプランドゥール/Patisserie La splemdeur https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants/a53488/gre-la-splemdeur/
ケーキ

大田区 久が原で人気の洋菓子店、ラ・スプランドゥール。

2006年に開業したラ・スプランドゥールは進化しながら美味しいスイーツを提供しています。

地元の人におすすめの洋菓子屋を聞けば、高確率で返ってくる答えはラ・スプランドゥールなのです。

ラ・スプランドゥールは甘み、酸味、苦み、コク、香りの美味しさのパーツを自在に組み合わせ、個性あるケーキが特徴です。

何かの要素が突出することなく一つの完成した味に仕上がったケーキは、食べた後何ともいえない満足感に包まれるそう。

地元の人に愛されるラ・スプランドゥールを紹介します。

素材にも製法にもこだわったラ・スプランドゥールのケーキ

素材にこだわる職人が多いのは、世の常。

ラ・スプランドゥールのシェフも例外ではありません。

ラ・スプランドゥールではイチゴは国産しか使わないなどラ・スプランドゥールならではのこだわりがあります。

でも「こだわり過ぎない」のもラ・スプランドゥールのシェフのモットーだとか。

若いころ修行したオテル・ドゥ・ミクニでの三国シェフの「同じ食材を使ってどれだけいいものにできるかが料理人だ」に共感しての事。

ラ・スプランドゥールのシェフの思いが詰まったラ・スプランドゥール特製スイーツは一つ一つが美しく、美味しいです。

尚、ラ・スプランドゥールでは通販はありませんので、お買い求めはラ・スプランドゥールの店舗限定となります。

通販が無いのは遠方の人にとっては残念かもしれませんが、それだけラ・スプランドゥールのシェフが仕事を丁寧にしているということの証です。

ラ・スプランドゥールのこだわりケーキをいくつかご紹介!

アルモニー¥486
ショコラブランムースとピスタチオのブリュレにサクサクのフィヤンティーヌが食感のアクセント。
さらに苺のマーマレードが爽やかな後味にしてくれます。

シブースト¥453
キイチゴを入れ香ばしく焼き上げたタルトと、キャラメリゼした軽やかなシブーストクリームのコンビネーションは抜群です。

ロゼ¥507
甘さを抑えたホワイトチョコレートのムースと、中には苺、木苺、グロゼイユのシャンパンゼリーが入った贅沢なハーモニーが口に広がります。

パフェ?ゼリー?プリン?ジャンルに迷うケーキ

ラ・スプランドゥールでは、プリンやゼリーのデコレーションやトッピングもひと工夫しています。

まるでパフェのような見た目なので、他社商品と混ぜたとしても一目でラ・スプランドゥールの商品だとわかります。

こんな商品、ラ・スプランドゥール以外ではなかなか見つけられません!

ラ・スプランドゥールのシェフのセンスや腕が光ります。

それでは、豪華に見えて贅沢な気分に浸れるラ・スプランドゥールの商品を紹介します。

緑茶のジュレ:お茶のブランマンジェとグレープフルーツの酸味のコラボ

ランデブー:マンゴーとショコラの組み合わせ

カカオプリン:ざくざくのチョコと、滑らかなプリンの相性が抜群

クリスマスはショートでもホールでも

クリスマスはホールが当たり前?

いえ、ラ・スプランドゥールではショートケーキも選ばれています。

ラ・スプランドゥールのクリスマスは、ショートケーキもクリスマスの小さな飾りがついています。

ホールは食べきれないという少人数の集まりにラ・スプランドゥールのショートケーキはピッタリです。

ラ・スプランドゥールのショートケーキを色々食べ比べるチャンスですが、売り切れる場合もありますし、普段は有るけどクリスマスには作られない種類のショートケーキもあります。

クリスマスにラ・スプランドゥールでショートケーキを買う予定の人は、お目当ての種類があるかどうか確認しておいても良いかもしれません。

もちろんラ・スプランドゥールではホールでも販売しており、家族連れやグループなどに大人気です。

流線型のチョコが素敵な、大人な味のクリスマスケーキです。

ラ・スプランドゥールのケーキが素敵なクリスマスを演出してくれるでしょう。

ラ・スプランドゥール の店舗情報

お店情報
店名:ラ・スプランドゥール (La splemdeur)

住所:東京都大田区南久が原2-1-20

定休日:火曜日(不定休) ・ 水曜日

営業時間: 10:00~20:00(LO.19:00)

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