長崎土産の定番・カステラなら「福砂屋」！種類や賞味期限は？

カステラ2,042 views

福砂屋をご存知ですか？

福砂屋といえばカステラ！こだわりがたっぷり詰まっておいしいです。

今回はこの福砂屋についてご紹介します。ぜひ参考にしておやつの時間のお供として召し上がってみてください。

カステラのルーツ

16世紀中期、日本で南蛮貿易が盛んだったころに入ってきた食べ物です。

窓口だった長崎には文化や食べ物に今もその名残が見られます。その後、カステラは独自の変化を遂げ全国へ広まったといわれています。

福砂屋とは？

長崎には老舗は数ありますが、福砂屋もその一つ。

長崎市思案橋近くに本店を置く福砂屋。瓦屋根に白壁、黒のシックな福砂屋の看板は歴史を感じさせます。長崎土産と言えば福砂屋は欠かすことができないので、観光客や出張中の方の利用も多いです。

福砂屋は創業1624年。初代福砂屋は、貿易商でした。砂糖が福州（福建省）から長崎へ運ばれており、福砂屋の「福」は、中国の福州、福砂屋の「砂」は、砂糖の砂が由来なのだとか。

福砂屋のトレードマークはこうもり。福砂屋の取引先の中国に由来し、縁起物だからだそうです。

福砂屋のこだわり

福砂屋の商品には色々福砂屋ならではのこだわりがあります。

まず、手作りである点。ミキサーは使わないのだとか。手作りなんて大変そうですね。でもその分、美味しい商品ができあがるのです。

シンプルな原料。福砂屋で使われているのは卵、小麦粉、上白糖、双目糖（ザラメ）、水飴（米飴）だけ。これだけで、美味しいカステラができあがるのです。

底のザラメも福砂屋のこだわり。シャリシャリして美味しいですよね。これも福砂屋の技で、手作りである証です。

福砂屋のカステラの種類は？

福砂屋のカステラの種類をご紹介します。種類はたくさんあるので迷ってしまうほどです。

【福砂屋のカステラ】

秘伝の個法を守り、丹精込めて焼き上げています。手作りならではの味わいが特徴です。

福砂屋の顔と言っていいでしょう。

価格

小切れ0.6号1本　1,188円
小切れ1号1本　1,890円
小切れ1号2本　3,780円

（すべて税込み）

【オランダケーキ】

香り高いココア、くるみ、レーズンが入っています。見た目も味も楽しめる商品になっています。

価格

小切れ0.6号1本　1,188円
小切れ1号1本　1,890円

（すべて税込み）

【特製五三焼カステラ】

カステラの風味をさらに楽しめる一品です。

砂糖・ざらめ・卵の配分を多くして小麦粉を少なくしています。職人の高度な技法を要するため、量産できません。

貴重なので是非召し上がってみては？

価格

1本入り（96×285×66mm）2,916円
2本入り（178×285×66mm）5,832円
3本入り（262×285×66mm）8,748円

【フクサヤキューブ】

福砂屋のカステラがキュートな小箱に入った一品です。職人が一つ一つ手作りで仕上げた伝統品になっています。

ギフト選びに迷ったらぜひフクサヤキューブを送ってみてください。喜ばれること間違いなしです！

価格

フクサヤキューブ1個　270円（税込み）

詰め合わせギフトは地域によって値段が異なるのでご確認を→福砂屋HP

福砂屋の最中も人気

福砂屋には最中もあります。「手作り最中」で、皮と餡が別々になっています。実は最中も福砂屋の人気商品なんですよ。

自分の好きな量の餡子をつめて食べたら、パリッとした外側と丁度良い甘さの餡子が凄く美味しいです。

福砂屋のカステラはどのくらい日持ちするの？

福砂屋では添加物を一切使っていません。ですので、季節によりますがだいたい8日間ぐらい日持ちします。

福砂屋のカステラの販売場所は？通販は？

福砂屋のカステラは店舗の他、全国有名百貨店で販売しています。店舗や販売店によって取り扱い商品が異なる場合があるので、事前に確認しておくと良いでしょう。

福砂屋のカステラはオンライン上では残念ながら販売していません。電話での商品発送は行っているとのことですが、できるなら店舗に来ていただきたいとの思いがあるのでしょう。

電話の際は、長崎本店・福岡直営店・東京直営店にお願いします。

全国にある福砂屋の店舗や直営店の電話番号の確認はこちら→福砂屋のHP

福砂屋の店舗のお近くに寄った際はぜひ買ってみてください。

おやつのお供にぜひ福砂屋のカステラを！

今回は福砂屋をご紹介しました。

ぜひ午後のひとときに食べてみてください。

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