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餅
雪代 すみれ
秋田グルメを味わおう！きりたんぽより長い歴史をもつ”だまこもち”をご紹介
秋田の有名な料理といえばきりたんぽを思い浮かべる人は多いと思いますが、だまこもちも地元でよく食べられている郷土料理です。 だまこもちとはどんな料理か、...
餅
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広島土産にオススメしたい！老舗和菓子屋「亀屋」の”川通り餅”
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります！ 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
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大阪堺市名産「けし餅」名店の味を食べ比べ
大阪堺市の名産品として知られる「けし餅」その歴史はなんと室町時代にさかのぼります。 堺市のけし餅といえば、「本家小嶋」と「小島屋」がとくに有名です。 ...
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どら焼き雪代 すみれ
【赤坂青野】スティーブジョブズが愛した絶品和菓子の数々をご紹介
100年以上の歴史のある老舗和菓子店『赤坂青野』。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中...
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京都・西陣 | 「塩芳軒」の干菓子・生菓子で季節の移ろいを楽しむ | 公式通販でお取り寄せも！
老舗和菓子店が多く存在する京都。 その中から今回ご紹介するのは、創業百有余年の老舗菓子屋「塩芳軒（しおよしけん）」です。 通常、和菓子店の多くは、生菓...
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京都「洛叉庵」｜極上柔らかわらび餅 が美味
京都府京都市北区にある洛叉庵。 見慣れない漢字の店名は、「らくしゃあん」と読みます。なんと食べログ百名店に4年連続で選ばれる実力店です！ 今回は、洛叉...
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京都で期待の新星和菓子店「御菓子司 聚洸」
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。 老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の...
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京菓子司 亀広良 | 名古屋の老舗和菓子店の魅力に迫る
名古屋に店を構える京菓子司 亀広良。 老舗の和菓子店でよく見かける「菓子司」の「司」は、実は専門店（職）という意味を表します。京菓子司＝京菓子の専門店...
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高麗餅（これもち）のルーツは韓国？大阪？鹿児島？家でできる作り方も紹介
「高麗餅」という和菓子をご存知でしょうか？ 鹿児島の名産としても有名なこのお菓子ですが、実は高麗餅には2種類あり、そのルーツも異なります。 今回は高麗...
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天皇も愛した「松屋常盤」の和菓子たち！”生命力溢れる和菓子”が揃う店
「松屋常盤」は京都御所南、境町御門からほど近い場所に店舗を構える老舗和菓子店です。 松屋常盤の代表銘菓・味噌松風は、和風カステラを連想させるような見た...
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京菓子 岬屋の和菓子は一度食べてみるべし!特に栗蒸し羊羹は有名
岬屋という店はあまり知られていなくても、岬屋の栗蒸しようかんを知っている人は多いほど、岬屋は栗蒸しようかんの有名なお店です。 代々木上原、代々木八幡、...
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豊田市「御菓子所 まつ月」の名品5選[皇室御用達の名品がここにあり]
名古屋から車で1時間半ほどかかるところに、150年以上の歴史を持つ老舗の御菓子所があります。 その名は「まつ月（まつづき）」。 まつ月のお菓子はとにか...
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予約必須の御菓子所ちもと「八雲もち」｜ふわふわ餅とカシューナッツの食感が美味
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。 夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えな...
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美味！大阪の老舗「廣井堂」の栗蒸し羊羹＆人気メニューを紹介！
大阪で長年愛され続ける和菓子屋さん、廣井堂。 現在も伝統の味を守りつつ、素晴らしい味わいの和菓子を作り続けています。そんな廣井堂の看板メニューは「栗蒸...
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美味いの ” 黄金比 ” ！京都「出町ふたば」の絶品の豆餅
豆餅は和菓子の中でも比較的メジャーな存在かと思われます。だからこそ、美味さに差が出やすいとも言えるのです。 「出町ふたば」の豆餅ときたら、『世にある豆...
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チョコレート雪代 すみれ
ずんだ茶寮は東京でも楽しめる！東京で楽しめる商品を紹介！
仙台の名産である、ずんだ。 ずんだ餅で有名なお店の1つにずんだ茶寮があります。ずんだ茶寮とはどんなお店なのか特徴を見てみましょう。 ずんだ茶寮を楽しめ...