
もみじ饅頭だけじゃない!広島銘菓 亀屋の「川通り餅」って?
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります! 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります! 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
京都府京都市北区にある洛叉庵。 見慣れない漢字の店名は、「らくしゃあん」と読みます。なんと食べログ百貨店に3年連続で選ばれる実力店です! 今回は、洛叉...
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。 老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の...
名古屋に店を構える京菓子司 亀広良。 老舗の和菓子店でよく見かける「菓子司」の「司」は、実は専門店(職)という意味を表します。京菓子司=京菓子の専門店...
「高麗餅」という和菓子をご存知でしょうか? 鹿児島の名産としても有名なこのお菓子ですが、実は2種類あり、そのルーツも異なります。 今回は高麗餅の由来や...
「松屋常盤」は京都御所南、境町御門からほど近い場所に店舗を構える老舗和菓子店です。 松屋常盤の代表銘菓・味噌松風は、和風カステラを連想させるような見た...
岬屋という店はあまり知られていなくても、岬屋の栗蒸しようかんを知っている人は多いほど、岬屋は栗蒸しようかんの有名なお店です。 代々木上原、代々木八幡、...
名古屋から車で1時間半ほどかかるところに、150年以上の歴史を持つ老舗の御菓子所があります。 その名は「まつ月(まつづき)」。 まつ月のお菓子はとにか...
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。 夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えな...
大阪で長年愛され続ける和菓子屋さん、廣井堂。 現在も伝統の味を守りつつ、素晴らしい味わいの和菓子を作り続けています。そんな廣井堂の看板メニューは「栗蒸...
100年以上の歴史のある老舗和菓子店『赤坂青野』。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中...
大阪堺市の名産品として知られる「けし餅」その歴史はなんと室町時代にさかのぼります。堺市のけし餅といえば、「本家小嶋屋」と「小島屋」がとくに有名です。 ...
京都には老舗和菓子店が多く存在します。そして、どのお店にも代表銘菓があり、それを全面に打ち出す店も少なくはありません。 そんな数ある老舗和菓子店の中か...
豆餅は和菓子の中でも比較的メジャーな存在かと思われます。だからこそ、美味さに差が出やすいとも言えるのです。 「出町ふたば」の豆餅ときたら、『世にある豆...
餡を生麩の皮で包んだ「麩まんじゅう」。 今回は麩まんじゅうで有名な愛知県の大口屋に注目。大口屋の有名商品「餡麩三喜羅(あんぷさんきら)」、その他大口屋...
仙台の名産である、ずんだ。 ずんだ餅で有名なお店の1つにずんだ茶寮があります。ずんだ茶寮とはどんなお店なのか特徴を見てみましょう。 ずんだ茶寮を楽しめ...