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京菓子 岬屋の和菓子は一度食べてみるべし!特に栗蒸し羊羹は有名
岬屋という店はあまり知られていなくても、岬屋の栗蒸しようかんを知っている人は多いほど、岬屋は栗蒸しようかんの有名なお店です。 代々木上原、代々木八幡、...
餅
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福井県の代表銘菓｜美味しい羽二重餅が買える厳選5店
羽二重餅は、蒸した餅粉に砂糖と水飴などを入れて練り上げた、シンプルなもち菓子です。 ふんわりとやわらかい食感と上品な甘さが特徴の羽二重餅。 今回は、福...
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出町 ふたば 京都 ｜絶品豆大福「名代豆餅」並ばず買える！予約方法｜伊勢丹＆高島屋でも買える?
和菓子の中でもかなりメジャーで、かつマニアの多いと言われる“豆大福”。 「あんこ・豆・餅」と実にシンプルなお菓子だからこそ、美味しさに差が出やすいとも...
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京都・西陣＜ 塩芳軒 “聚楽”＞喜ばれる手土産におすすめしたい絶品饅頭｜老舗店の上質な和菓子を通販でお取り寄せ
歴史のある老舗和菓子店が数多く存在する京都の町。 その中から今回ご紹介するのは、創業百有余年の老舗菓子屋「塩芳軒（しおよしけん）」です。 通常、和菓子...
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三重県の深川屋で伝統の味「関の戸」を堪能
三重県亀山市にある「深川屋陸奥大掾（ふかがわや むつだいじょう）」は、徳川三代将軍家光の時代から続く老舗の和菓子店。 その代名詞である”関の戸”は、創...
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餅
雪代 すみれ
【秋田の郷土料理】きりたんぽより歴史の長い”だまこもち”とは？ 東京でだまこ鍋が美味しいお店＆レシピも大公開
秋田の有名な料理といえばきりたんぽを思い浮かべる人は多いと思いますが、だまこもちも地元でよく食べられている郷土料理です。 だまこもちとはどんな料理か、...
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【広島土産にオススメ】 老舗和菓子屋「亀屋」の銘菓”川通り餅”
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります！ 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
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どら焼き雪代 すみれ
ジョブズが愛した老舗和菓子店【赤坂青野】おすすめ商品を一挙ご紹介！
100年以上の歴史のある老舗和菓子店『赤坂青野』。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中...
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大阪堺市名産「けし餅」名店の味を食べ比べ
大阪堺市の名産品として知られる「けし餅」その歴史はなんと室町時代にさかのぼります。 堺市のけし餅といえば、「本家小嶋」と「小島屋」がとくに有名です。 ...
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京都「洛叉庵」｜極上の柔らか四季わらび餅 が美味
京都府京都市北区にある洛叉庵。 見慣れない漢字の店名は、「らくしゃあん」と読みます。なんと食べログ百名店に4年連続で選ばれる実力店です！ 今回は、洛叉...
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京都で期待の新星和菓子店「御菓子司 聚洸」
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。 老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の...
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京菓子司 亀広良 | 名古屋の老舗和菓子店の魅力に迫る
名古屋に店を構える京菓子司 亀広良。 老舗の和菓子店でよく見かける「菓子司」の「司」は、実は専門店（職）という意味を表します。京菓子司＝京菓子の専門店...
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高麗餅（これもち）のルーツは韓国？大阪？鹿児島？家でできる作り方も紹介
「高麗餅」という和菓子をご存知でしょうか？ 鹿児島の名産としても有名なこのお菓子ですが、実は高麗餅には2種類あり、そのルーツも異なります。 今回は高麗...
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天皇も愛した「松屋常盤」の和菓子たち！”生命力溢れる和菓子”が揃う店
「松屋常盤」は京都御所南、境町御門からほど近い場所に店舗を構える老舗和菓子店です。 松屋常盤の代表銘菓・味噌松風は、和風カステラを連想させるような見た...
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豊田市「御菓子所 まつ月」の名品5選[皇室御用達の名品がここにあり]
名古屋から車で1時間半ほどかかるところに、150年以上の歴史を持つ老舗の御菓子所があります。 その名は「まつ月（まつづき）」。 まつ月のお菓子はとにか...
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予約必須の御菓子所ちもと「八雲もち」｜ふわふわ餅とカシューナッツの食感が美味
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。 夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えな...