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300年の時を重ねた国宝級和菓子｜東京日本橋 長門
「将軍家徳川吉宗公の代から続いている」と聞いても、それほど前なのかすぐに計算できる人は少ないでしょう。「長門」が創業したのは、およそ300年前。今なお...
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鹿児島銘菓のかるかんなら「明石屋菓子店」歴史の重みを感じる老舗店のかるかんの味わいとは？
鹿児島の老舗和菓子店「明石屋菓子店」の看板商品は、長きにわたり受け継がれた「かるかん」です。明石屋菓子店では昔ながらのおいしさを損なわないよう丁寧に作...
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岐阜で行列のふわとろわらび餅 ツバメヤ
岐阜駅の少し北に広がる、地元民の台所と賑わう柳ケ瀬商店街。 昭和のノスタルジック感漂うこの商店街の一角にある行列のできる店があります。 それは、ツバメ...
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優しく丁寧な和菓子 松寿軒
京都の東山にある松寿軒。「しょうじゅけん」と読みます。 松寿軒は和をたっぷりと感じることのできる観光地にある和菓子屋さんです。 清水五条駅から歩いて約...
スイーツレター
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麦代餅が有名な京都・桂の「中村軒」明治から続く老舗の和菓子とは？
明治初期に饅頭屋としてスタートした中村軒。 中村軒の建物も明治時代から使われているものなんです。風情ある中村軒で日本らしいお菓子や甘味を頂くことができ...
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素材が活きる味 御菓子処ちもと
東京都目黒区八雲、都立大学駅近くにある御菓子処ちもと。 ちもとは素材の味を活かす繊細な和菓子や作り立てを味わえるイートインが人気のお店です。 昭和40...
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わらび餅が有名！京都・下鴨「茶寮宝泉」畳の上で日本庭園を観賞しながら和菓子を頂こう！
京都府京都市下鴨にある茶寮宝泉。 茶寮宝泉という名から想像できるように、茶寮宝泉は京の都の雰囲気に馴染む和の風情を楽しめるお店です。 茶寮宝泉にある素...
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期待の新星 聚洸
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の和...
おすすめのお菓子屋さん
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極上の柔らかわらび餅 洛叉庵
京都府京都市北区にある洛叉庵。見慣れない「洛叉庵」という漢字の店名は、「らくしゃあん」と読みます。可愛らしい名前の洛叉庵は食べログ百貨店に3年連続で選...
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予約必須の御菓子所ちもと「八雲もち」ふわふわの八雲もちとカシューナッツの食感が食べる人を魅了
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えない...
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創業200年の和菓子屋 船橋屋こよみ 夏しか味わえないかき氷
船橋屋こよみは、創業200年の歴史ある老舗和菓子屋「船橋屋」の姉妹店です。そんな歴史ある和菓子店の作るお菓子は、どんなお菓子なのでしょうか。おすすめの...
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餅, きんつば, 和菓子38 views
本山智男
金沢で銘菓を買うならこれがおすすめ！人気お土産ランキング
小豆を使った和菓子が多い金沢の銘菓。どれもおいしそうで迷ってしまうラインナップです。 この記事では小豆を使った、金沢の銘菓をランキング形式で紹介してい...
38 views本山智男
スイーツレター
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羽二重餅って知ってる？福井の定番土産5選
羽二重餅というのは、もち粉を蒸し、砂糖と水飴などを入れて練り上げたもちのこと。福井県の名産品・絹織物「羽二重」を再現した和菓子です。今回は、そんな羽二...
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2種類ある桜餅のうちの1つ「長命寺」！300年以上の老舗・長命寺桜もち山本やで食べよう！
桃の節句に食べる桜餅。 実は長命寺と道明寺の2種類があるって知っていましたか？ 今回は、桜餅の種類の一つ・長命寺を主に取り上げ、長命寺桜餅が購入できる...
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夏限定・賞味期限30分！山梨・金精軒の幻の和菓子「水信玄餅」って？
水信玄餅って知っていますか？読み方は「みずしんげんもち」。「信玄餅は聞いたことがあるけど、水信玄餅は知らない」と言う人もいるかもしれません。水信玄餅は...
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餅, どら焼き, 大福102 views
雪代 すみれ
ジョブズが定期的に食べていた和菓子「赤坂青野」おすすめ商品や購入場所を徹底調査！
100年以上の歴史のある老舗和菓子店の赤坂青野。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中に...
102 views雪代 すみれ