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もみじ饅頭だけじゃない！広島銘菓 亀屋の「川通り餅」って？
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります！ 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
餅
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京都「洛叉庵」｜極上柔らかわらび餅 が美味
京都府京都市北区にある洛叉庵。 見慣れない漢字の店名は、「らくしゃあん」と読みます。なんと食べログ百貨店に3年連続で選ばれる実力店です！ 今回は、洛叉...
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京都で期待の新星和菓子店「御菓子司 聚洸」
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。 老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の...
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京菓子司 亀広良 | 名古屋の老舗和菓子店の魅力に迫る
名古屋に店を構える京菓子司 亀広良。 老舗の和菓子店でよく見かける「菓子司」の「司」は、実は専門店（職）という意味を表します。京菓子司＝京菓子の専門店...
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高麗餅（これもち）のルーツは韓国？大阪？鹿児島？家でできる作り方も紹介
「高麗餅」という和菓子をご存知でしょうか？ 鹿児島の名産としても有名なこのお菓子ですが、実は2種類あり、そのルーツも異なります。 今回は高麗餅の由来や...
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天皇も愛した「松屋常盤」の和菓子たち！”生命力溢れる和菓子”が揃う店
「松屋常盤」は京都御所南、境町御門からほど近い場所に店舗を構える老舗和菓子店です。 松屋常盤の代表銘菓・味噌松風は、和風カステラを連想させるような見た...
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京菓子 岬屋の和菓子は一度食べてみるべし!特に栗蒸し羊羹は有名
岬屋という店はあまり知られていなくても、岬屋の栗蒸しようかんを知っている人は多いほど、岬屋は栗蒸しようかんの有名なお店です。 代々木上原、代々木八幡、...
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豊田市「御菓子所 まつ月」の名品5選[皇室御用達の名品がここにあり]
名古屋から車で1時間半ほどかかるところに、150年以上の歴史を持つ老舗の御菓子所があります。 その名は「まつ月（まつづき）」。 まつ月のお菓子はとにか...
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予約必須の御菓子所ちもと「八雲もち」｜ふわふわ餅とカシューナッツの食感が美味
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。 夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えな...
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美味！大阪の老舗「廣井堂」の栗蒸し羊羹＆人気メニューを紹介！
大阪で長年愛され続ける和菓子屋さん、廣井堂。 現在も伝統の味を守りつつ、素晴らしい味わいの和菓子を作り続けています。そんな廣井堂の看板メニューは「栗蒸...
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どら焼き
雪代 すみれ
「赤坂青野」スティーブ・ジョブズに贈られ続けた和菓子
100年以上の歴史のある老舗和菓子店『赤坂青野』。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中...
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大阪堺市名産「けし餅」名店の味を食べ比べ
大阪堺市の名産品として知られる「けし餅」その歴史はなんと室町時代にさかのぼります。堺市のけし餅といえば、「本家小嶋屋」と「小島屋」がとくに有名です。 ...
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『【今出川】予約なしで購入できる！「塩芳軒」の粋な和菓子』
京都には老舗和菓子店が多く存在します。そして、どのお店にも代表銘菓があり、それを全面に打ち出す店も少なくはありません。 そんな数ある老舗和菓子店の中か...
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美味いの ” 黄金比 ” ！食べずに死ねない京都「出町ふたば」の豆餅
豆餅は和菓子の中でも比較的メジャーな存在かと思われます。だからこそ、美味さに差が出やすいとも言えるのです。 「出町ふたば」の豆餅ときたら、『世にある豆...
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名古屋に行ったら買いたい大口屋の「餡麩三喜羅」
餡を生麩の皮で包んだ「麩まんじゅう」。 今回は麩まんじゅうで有名な愛知県の大口屋に注目。大口屋の有名商品「餡麩三喜羅（あんぷさんきら）」、その他大口屋...
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チョコレート雪代 すみれ
ずんだ茶寮は東京でも楽しめる！東京で楽しめる商品を紹介！
仙台の名産である、ずんだ。 ずんだ餅で有名なお店の1つにずんだ茶寮があります。ずんだ茶寮とはどんなお店なのか特徴を見てみましょう。 ずんだ茶寮を楽しめ...